Съдържание:
- Вярно ли е, че сиренето е пълно с бактерии?
- Можете ли да ядете сирене, докато сте бременна?
- Рискове от ядене на сирене по време на бременност
- Сирене, което е безопасно за бременни жени
Когато сте бременна, има различни хранителни ограничения, които трябва да се спазват. Вероятно вече знаете, че на бременните жени се препоръчва да избягват да ядат сурови храни като суши или яйца. Но какво да кажем за сиренето? Добре ли е да ядете сирене, докато сте бременна? За да изясните различните митове за рисковете от яденето на сирене по време на бременност, помислете за следните рецензии.
Вярно ли е, че сиренето е пълно с бактерии?
Сиренето е ферментирал млечен продукт. В процеса на ферментация кравето или козето мляко ще се култивират по такъв начин, че бактериите да се размножават. Бактериите, открити във ферментиралите млечни продукти, включват Lactobacillus и Lactococcus.
Не се притеснявайте обаче, когато чуете термина бактерии. Бактериите, които растат в процеса на ферментация, са добри бактерии. Добрите бактерии са киселинни, така че лошите и опасни бактерии действително ще умрат. Това е така, защото лошите бактерии не могат да живеят в кисели условия.
Можете ли да ядете сирене, докато сте бременна?
Яденето на сирене по време на бременност е безопасно. В действителност, добрите бактерии са необходими на бременните жени, за да поддържат здравето на плода и бременността. Не всички видове сирена обаче са без лоши бактерии. Сиренето от сурово мляко или непастьоризирано мляко е опасно за бременността.
Пастьоризираното мляко е преработено при много високи температури, за да убие микробите и лошите бактерии. Междувременно, ако млякото, използвано за преработка на сирене, е все още сурово, шансовете за отглеждане на лоши бактерии, наречени Listeria, са по-големи.
Междувременно някои видове сирена с много мека текстура (сирене, което не може да бъде натрошено) също са по-податливи на растежа на лоши бактерии. Това е така, защото мекото сирене има много ниска киселинност. Лошите бактерии могат да се размножават лесно.
Рискове от ядене на сирене по време на бременност
Ако ядете сирене от непастьоризирано мляко по време на бременност, рискувате да развиете бактериална инфекция. Бактериалната инфекция с листерия обикновено се характеризира с висока температура, студени тръпки, болки в гърба, мускулни болки и слабост. Нови симптоми ще се появят около седмица след като ядете сирене, което съдържа лоши бактерии. Лечението е прием на антибиотици. За протокол, бактериалните инфекции и приемът на някои антибиотици могат да причинят нарушения на растежа на плода.
Сирене, което е безопасно за бременни жени
За да сте сигурни, че не ядете сирене по време на бременност, обърнете внимание на информацията на опаковката. Ако има индикация като "сурово сирене " или "Непастьоризирано", сиренето не е безопасно за вас. Въпреки това, обикновено замразено сирене, което е в безопасна блокова форма и е пастьоризирано.
Чедър, пармезан и сирене моцарела са безопасни за консумация от бременни жени. Междувременно сирената, които трябва да се избягват, са тези с много мека текстура като фета, бри и камамбер. Така че, ако ядете в ресторант или когато посещавате къща на роднина, не се колебайте да попитате какъв вид сирене се сервира. За да сте в безопасност обаче, можете напълно да избегнете консумацията на сирене по време на бременност.
х
