Признайте разликите в храненето и ползите от кокосовата вода и кокосовото мляко

Кокосът произвежда много храни и напитки, включително кокосова вода и кокосово мляко. Въпреки че и двете произхождат от кокосов орех, и двете имат различни ползи и хранителни вещества за тялото. Тогава, какви са разликите в ползите и хранителните вещества между кокосовата вода и кокосовото мляко?

Как се получават кокосовото мляко и кокосовата вода?

Въпреки че и кокосовата вода, и кокосовото мляко се получават чрез различни процеси. Кокосовата вода е водата, която е в кокосовия плод. Няма специален процес, който трябва да се направи, за да се получи тази кокосова вода. След като кокосът се разцепи, съхранената в него вода може да се изпие веднага или да се използва за процеса на готвене.

За разлика от кокосовата вода, кокосовото мляко изисква специален процес за получаването му. Кокосовото мляко се получава чрез настъргване на стара кокосова плът. След като се настърже, кокосовото месо се смесва с вода и след това се изцежда. Полученият сок се нарича кокосово мляко и може да се използва за процеса на готвене.

Разликата в храненето на кокосово мляко и кокосова вода

Както при процеса на получаването му, хранителните вещества от кокосовата вода и кокосовото мляко са различни. Цитирани от данните за индонезийския състав на храните, издадени от Министерството на здравеопазването, по-долу са хранителните вещества, съдържащи се в 100 грама кокосова вода и кокосово мляко.

Въз основа на горния списък, кокосовата вода и кокосовото мляко имат значителна разлика в калориите. Кокосовата вода е нискокалорична напитка, докато кокосовото мляко има 19 пъти повече калории.

Цитирано отHealthline,Нищо чудно, че калориите в кокосовото мляко и кокосовата вода са много различни. Това е така, защото кокосовата вода съдържа повече вода, достигайки 94%, докато кокосовото мляко съдържа само 50% вода. Кокосовото мляко също има основното хранене под формата на мазнини, докато кокосовата вода почти не съдържа мазнини.

Съдържанието на витамини и минерали в кокосовото мляко и кокосовата вода обаче не се различават много. Съдържанието на калий и в двете е еднакво високо.

Освен списъка на съставките по-горе, кокосовото мляко и кокосовата вода също съдържат фолиева киселина. Съдържанието на фолиева киселина в една чаша кокосово мляко е 10% от дневната нужда, докато кокосовата вода съдържа само 2% от дневната нужда.

Разликата между ползите от кокосовото мляко и кокосовата вода

Ползите от кокосовата вода и кокосовото мляко могат да се консумират от хора, които губят тегло. Кокосовата вода има ниско съдържание на калории, така че тези, които са на диета, не трябва да се притесняват от напълняване, консумирайки тази напитка.

За разлика от кокосовата вода, кокосовото мляко всъщност има високи калории. Въпреки това, консумирането на кокосово мляко за тези, които са на диета не е проблем. Причината е, че кокосовото мляко съдържа средноверижни мастни киселини или триглицериди със средна верига (MCT), което може да има положителен ефект върху загубата на тегло. Не трябва обаче да ядете прекалено много кокосово мляко поради калоричното му съдържание.

Освен това кокосовата вода и кокосовото мляко имат и други ползи за здравето. По-долу е разликата между кокосовата вода и кокосовото мляко по отношение на нейните ползи.

Кокосова вода

Кокосовата вода е известна като естествена електролитна течност, така че е подходяща за пиене след тренировка. Тази напитка може да помогне на човек да остане хидратиран и бързо да задоволи нуждите от течности в тялото, въпреки че се е изпотил много след тренировка.

Кокосовата вода съдържа и антиоксиданти, които могат да помогнат за неутрализиране на оксидативния стрес и свободните радикали, които получавате по време на тренировка. Освен това е доказано, че кокосовата вода също намалява нивата на кръвната захар.

Кокосово мляко

За разлика от кокосовата вода, има различни митове за опасностите от кокосово мляко за здравето поради високото му съдържание на мазнини. Тези хранителни съставки обаче всъщност имат добри ползи за тялото.

За разлика от кокосовата вода, кокосовото мляко има и други различни предимства, а именно може да повиши човешкия имунитет и е полезно за здравето на сърцето. Кокосовото мляко съдържа лауринова киселина, която има антимикробни и противовъзпалителни функции.

Освен това проучване от 2017 г. показа, че лауриновата киселина може да причини смърт на раковите клетки и да потисне растежа на тумора. Тези функции са в състояние да предпазят имунната система от атака от различни бактерии и вируси.

Доказано е също, че лауриновата киселина намалява оксидативния стрес и кръвното налягане. По този начин кокосовото мляко също е полезно за здравето на сърцето, въпреки че не трябва да се консумира в излишък.

Кокосовата вода и кокосовото мляко имат разлики по отношение на храненето и ползите за организма. И двете обаче трябва да се избягват за тези, които са алергични към кокос.