Могат ли хората с язва на стомаха да пият мляко?

Мнозина твърдят, че симптомите на стомашни язви и стомашна киселина могат да се подобрят след пиене на мляко. Има обаче и такива, които мислят по друг начин. Всъщност можете да пиете мляко, стига избраният тип мляко да е подходящ за хора с язва и стомашна киселина.

Напитките са един от основните задействащи фактори за киселинен рефлукс. Видът напитка, който не е правилен, всъщност може да изостри оплакванията от стомашни язви и стомашна киселина, включително мляко, което всъщност е здравословно.

Каква е връзката между пиенето на мляко, язвата и стомашната киселина? Тогава, какви видове мляко трябва да консумирате?

Преглед на язви и киселинна рефлуксна болест

Язвата е съвкупност от симптоми и дискомфорт в стомаха в резултат на лошо храносмилане. Много страдащи от язва описват язвата като стомашна болка, метеоризъм, гадене и повръщане и киселини (киселини в стомаха).

Известни в медицинския свят като диспепсия, язвата е често срещан храносмилателен проблем, който може да се случи на всеки. Това състояние обаче се среща по-често от хора, които имат проблеми със стомашната киселина.

Клетките на стомаха ви естествено произвеждат киселина. Стомашната киселина всъщност е полезна за убиване на микроби и подпомага храносмилателния процес. Излишното производство на стомашна киселина обаче може да причини проблеми с храносмилането.

Излишната стомашна киселина може да изтече обратно в хранопровода. Ако това се случва непрекъснато, това се нарича киселинна рефлуксна болест (ГЕРБ). Обикновено страдащите от ГЕРБ често изпитват симптоми на язва, особено коремна болка и киселини в стомаха.

Добрите и лошите ефекти от пиенето на мляко за страдащите от язва

Пиенето на мляко има ефект върху храносмилателните условия на хора с язва и киселинна рефлуксна болест. Този ефект идва от три хранителни вещества, открити в млякото, а именно калций, протеини и мазнини.

1. Калцият помага за неутрализиране на стомашната киселина

Калциевият карбонат е една от съставките на антиацидите, лекарства за стомашни киселинни заболявания. Калцият неутрализира стомашната киселина, така че може да предотврати покачването на стомашната киселина (рефлукс) в хранопровода.

Благодарение на високото си съдържание на калций, млякото често се счита за естествено язвено лекарство. Това е и това, което група изследователи от Южна Корея се опитаха да докажат в своето проучване за 2019 г. относно пиенето на мляко и симптомите на язва.

Според проучване, включващо повече от 11 000 респонденти, високият прием на калций е свързан с намален риск от рефлукс на стомашна киселина при мъжете. Приемът на калций също помага за намаляване на риска от дразнене на хранопровода от стомашна киселина.

В допълнение, калцият е основен минерал за мускулите, включително мускула на сфинктера на хранопровода. Хората с ГЕРБ обикновено имат по-слаб езофагеален сфинктер. Всъщност сфинктерът предотвратява издигането на стомашната киселина в хранопровода.

2. Протеинът помага за намаляване на симптомите

Протеинът в млякото, което пиете, е полезен и за облекчаване на стомашни язви и стомашна киселина. Проучване от 2017 г. установи, че хората с ГЕРБ, които ядат много протеини, имат по-малко симптоми.

Това вероятно е така, защото протеинът стимулира производството на хормона гастрин. Гастрин увеличава движението на мускулите на сфинктера и ускорява изпразването на стомаха. Това може да попречи на храната и стомашната киселина да се издигнат обратно в хранопровода.

Гастринът обаче може също да увеличи производството на стомашна киселина, което води до симптоми на язва. С други думи, експертите не са успели напълно да направят заключение дали протеинът облекчава симптомите на язвата или ги влошава.

3. Мазнините могат да влошат симптомите на язва

Млякото е богата на мазнини напитка. Една чаша мляко (250 мл) пълномаслено мляко може дори да дари 8 грама мазнини на тялото ви. Мазнините всъщност са полезни за тялото, но страдащите от язва трябва да бъдат по-внимателни при консумацията на тези хранителни вещества.

Мазните храни са един от причинителите за язва и стомашна киселина. Това е така, защото мазнините отпускат мускулите на сфинктера на хранопровода. Всъщност, сфинктерът на хранопровода трябва да се свие, когато не ядете, за да предотвратите покачването на съдържанието на стомаха.

Освен това мазнините също се усвояват по-дълго. Това означава, че времето за изпразване на стомаха ще бъде по-бавно, отколкото би трябвало да бъде. В резултат на това съдържанието на стомаха, включително млякото, което пиете, е по-вероятно да се повиши и да причини симптоми на язва.

Мляко, подходящо за хора със стомашна киселина

Млякото всъщност може да влоши симптомите на стомашни язви и киселинна рефлуксна болест, но това не означава, че трябва напълно да спрете да пиете мляко. Все още можете да пиете мляко удобно, стига да изберете правилния вид мляко.

Ето някои видове мляко, които можете да консумирате.

1. Нискомаслено мляко

На пазара има различни видове мляко, т.е. пълномаслено мляко съдържащо пълномаслено мляко с ниско съдържание на мазнини (2% мазнини) и обезмаслено или обезмаслено мляко. Млякото, което е подходящо за хора със стомашна киселина, е това, което съдържа 0 - 2,5% мазнини.

Безплатно или нискомаслено мляко може да бъде буфер докато за стомаха. Решение, което е буфер не се повлиява лесно от промени в pH (нивото на киселинност) на околната среда. Така че стомахът ви няма да стане по-кисел.

2. Бадемово мляко

Бадемовото мляко се счита за подходящо за хора с киселинен рефлукс поради алкалната си природа. Бадемите имат рН 8,4. Тази стойност е класифицирана като алкална и по-висока от рН на кравето мляко, което е 6,8.

Счита се, че стойността на pH неутрализира стомашната киселина. Въпреки това са необходими допълнителни изследвания, за да се гарантира, че съдържанието на бадемово мляко е наистина безопасно за хора с язва и стомашна киселина.

3. Соево мляко

Соевото мляко може да бъде безопасен избор за хора със стомашна киселина, тъй като е с ниско съдържание на мазнини. Една чаша соево мляко (200 мл) съдържа само 5 грама мазнини, по-ниски от кравето мляко по вид пълномаслено мляко.

Млякото е напитка с безброй ползи. Страдащите от язва или стомашно-кисели заболявания обаче трябва да бъдат особено внимателни при избора на типа мляко, който е подходящ за техните храносмилателни условия.

Нискомасленото мляко или млечните алтернативи може да са по-безопасни варианти за стомаха ви. Ако обаче стомахът ви все още се чувства неудобно след пиене на мляко, трябва да се консултирате с Вашия лекар за решение.