Искате ли да бъдете веган? уверете се, че не изпитвате това състояние

Веганската диета, която яде само растителни храни, често се посочва като най-здравословния начин на живот. Оказва се обаче, че не всеки може да стане веган. Има редица здравословни състояния, които ви пречат да живеете по този начин на живот.

Каква е разликата да си веган и вегетарианец?

Веганският начин на живот се различава от вегетарианския. Вегетарианецът понякога все още консумира риба, мляко или яйца.

Веганите не консумират яйца, мляко, риба, мед и дори не използват продукти, направени от животински кожи и кожи.

Може да е здравословно да имате вегетарианска или веганска диета, но все пак рискувате да имате недостиг на редица хранителни вещества.

Трябва да намерите други алтернативи, за да задоволите приема на протеини, желязо, калций и витамин В12, които всъщност са по-богати на животински източници.

Позовавайки се на веганската страница, протеинът може да се получи от ядки и семена. Междувременно, когато станете веган, можете също да получите калций, като ядете броколи, тофу и соев сок.

Желязото е в изобилие в спанак, соеви продукти и грах. Докато витамин В12 се набавя от обогатени храни или добавки.

Не бива да бъдете веган, ако …

Има няколко причини, които са в основата на някой да бъде веган. Счита се, че този начин на живот може да предпази животните, да бъде по-екологичен и да намали риска от сърдечни заболявания, рак на дебелото черво, диабет, бъбречни заболявания, хипертония и затлъстяване.

Има обаче някои условия, които ви пречат да живеете вегански начин на живот. Ето и сред тях.

1. Недостиг на витамин В12

За хората, които имат недостиг на витамин В12, храненето с веганска диета може да бъде още по-напрегнато, защото почти всички източници на витамин В12 идват от животни.

Трябва да приемате добавки или храни, обогатени с витамин В12, за да предотвратите влошаване на това състояние.

2. Недостиг на цинк

Вегетарианците и веганите са изложени на по-голям риск от развитие на недостиг на цинк, тъй като съдържанието на фитат в зеленчуците може да попречи на абсорбцията на минерали.

Дефицитът на цинк може дори да се влоши, ако изобщо спрете да ядете животински храни.

3. Соеви алергии

Соята се използва в голямо разнообразие от вегетариански и вегански хранителни продукти. Може да е трудно да бъдете веган, ако сте алергични към протеини в соята.

В резултат на това изборът на храна, който можете да консумирате, е много ограничен.

4. Алергия към фъстъци

Подобно на соята, фасулът също се използва като суровина за вегетариански и вегански закуски. Силната алергия към фъстъци може да предизвика опасна реакция на тялото.

Ако случайно ядете веганска храна, която съдържа ядки, това състояние може дори да бъде фатално.

5. Страдайте синдром на раздразнените черва (IBS)

Веган диетата се състои от зеленчуци, плодове и други растителни съставки, богати на фибри. Високият прием на фибри може да предизвика симптоми при хора с IBS.

Проучване през 2017 г. също показа, че вегетарианската диета е свързана със симптомите на това заболяване.

Различните условия по-горе всъщност не ви пречат напълно да станете вегани. Трябва обаче наистина да обърнете внимание на вида и количеството консумирана храна, за да не създавате здравословни проблеми.

Ако искате да живеете вегански начин на живот с тези условия, първата стъпка, която трябва да предприемете, е да се консултирате с лекар.

Уверете се, че сте наясно с потенциалните рискове за здравето, така че здравословният вегански начин на живот да не ви навреди.