Симптоми на хранителна алергия, от лека до тежка

Раците са една от вкусните морски дарове, които могат да развалят езика. Но за съжаление мнозина се оплакват от световъртеж, след като го изядат. Ако го изпитате, може да имате алергия към раци.

Причината е, че хранителните алергии могат да причинят замайване, което се появява веднага или няколко часа след консумацията им. И така, какви други симптоми на хранителна алергия също могат да се появят?

Различни симптоми на хранителна алергия, които могат да възникнат

По принцип алергичните реакции се предизвикват от храни, съдържащи определени видове протеини. Когато тези протеини влязат в тялото, имунната система ще ги разпознае като опасни вещества, които представляват заплаха. В резултат на това тялото произвежда и антитела, наречени имуноглобулин Е (IgE).

Антителата ще се придвижат към клетките, които ще освободят хистамин. Наличието на хистамин в кръвта след това причинява симптоми на алергия, след като ядете тези храни, един от които е замайването, което изпитвате след ядене на раци.

Обикновено алергиите причиняват не само един симптом, но има и други симптоми, които го придружават. Що се отнася до различни други симптоми, които обикновено се появяват, това е сърбеж, задух, коремна болка или подуване на няколко части на тялото като устните, лицето и гърлото.

Алергиите обаче могат да причинят и тежки и животозастрашаващи симптоми, това е известно като анафилаксия. Ако сте имали тези симптоми, разбира се, трябва незабавно да потърсите медицинска помощ.

Трябва да знаете, че симптомите, изпитвани от всеки човек, могат да варират в зависимост от причината за хранителната алергия. Също така не винаги ще усещате едни и същи симптоми всеки път, когато получите алергична реакция.

Леки симптоми на хранителна алергия

Обикновено симптомите на алергия могат да се появят около няколко минути след попадането на храната в тялото. Има обаче и такива, които изпитват симптоми няколко часа по-късно. Ето някои често срещани симптоми на хранителни алергии.

1. Червен обрив

Един от най-честите симптоми, които човек ще изпитва след консумация на алергенна храна, е появата на червеникав обрив по кожата. Този червеникав обрив се появява поради наличието на хистамин, който предизвиква възпаление под кожата.

При някои хора обривът продължава по-дълго в зависимост от това колко бързо имунната система на организма реагира на алергените в храната. В допълнение, появата на тези симптоми също се влияе от вида или колко храна, която предизвиква алергии, е консумирана.

2. Сърбеж

Появата на симптоматичен червен обрив обикновено е последвана от усещане за сърбеж по кожата. Сърбежът се появява, защото кожната тъкан има специални клетки, които функционират, за да я предпазват от чужди вещества. В този случай тези специални клетки работят за защита на кожата от алергени, които попадат в тялото.

Понякога тази сърбяща реакция може да се появи и в други части на тялото, където няма обрив. Стартирането на Американския колеж по алергична астма и имунология (ACAAI), сърбеж може да се усети на покрива на устата, езика, устните или гърлото.

Ако започнете да усещате сърбеж и обрив по кожата си, не трябва да драскате веднага, тъй като това ще влоши сърбежа и ще продължи по-дълго. Драскането на кожата също ще увеличи риска от порязвания и инфекции.

3. Гадене и повръщане

Гаденето и повръщането, които изпитвате всеки път, когато ядете определени храни, също могат да се появят като симптоми на хранителна алергия. Тази реакция изглежда е опит да ви защити чрез насърчаване на елиминирането на храните, предизвикващи алергии.

Човешката имунна система, която отделя антитела и хистамин, ще предизвика възпаление, което ще бъде получено от мозъка като сигнал за опасност за тялото. Мозъкът също така ще заповяда на тялото да премахне храната, като я отделя през устата.

В допълнение към гадене и повръщане, може да изпитате и дискомфорт под формата на стомашни спазми или метеоризъм.

4. Диария

Друг храносмилателен симптом, който може да е резултат от хранителна алергия, е диарията. Подобно на предишното обяснение, хистаминът и антителата, които се отделят, ще предизвикат възпаление в храносмилателните органи. Тази реакция е това, което кара храносмилателната система незабавно да премахне алергените от тялото, докато те свършат.

5. Подуване

Отокът може да се появи около устните, езика или очите. Този симптом е известен още като ангиоедем. Това подуване може да се появи и в гърлото. Подутата тъкан поради излагане на хранителни алергени ще доведе до стесняване на кухината.

Тези симптоми на алергия могат да продължат един до три дни след ядене на храната, която отключва алергията. Понякога този симптом е придружен и от сърбеж.

6. Респираторни нарушения

След възникване на възпаление във възпалителния тракт, през който преминава храната, могат да се появят симптоми на задух. Имунната система, която открива алергени, произвежда хистамин, така че дихателните пътища се възпаляват, подуват и отделят слуз.

Именно поради тази реакция гърлото се стеснява, предотвратявайки излизането и навлизането на въздух нормално. Всяко вдишване и издишване на дъха ще издава свистящ звук, наречен хрипове.

Симптоми на тежка хранителна алергия

Когато алергичните реакции не се лекуват своевременно, симптомите могат да се влошат с течение на времето. Особено ако продължите да ядете храни, които съдържат алергени и ги ядете в големи количества, в резултат на това имунната ви система ще отделя и повече химикали.

Силен алергичен симптом, който се появява бързо, се нарича още анафилаксия. Анафилаксията кара имунната система на организма да отделя големи количества химикали, които могат да причинят анафилактичен шок. Кръвното Ви налягане пада внезапно, дихателните пътища също се стесняват и блокират дишането.

Всъщност изпитваните симптоми са подобни на леките, но те са с по-голяма интензивност и могат да отпуснат тялото. Симптомите на анафилактичен шок поради хранителни алергии също са придружени от драстично спадане на кръвното налягане, отслабен сърдечен ритъм, затруднено дишане и световъртеж, които могат да ви накарат да загубите съзнание.

Анафилактичният шок, разбира се, е много опасен и може да бъде животозастрашаващ, ако не се лекува незабавно, тъй като може да спре дишането или сърдечния ритъм. Хората, които изпитват тази реакция, трябва незабавно да си инжектират епинефрин и да отидат в спешното отделение.

Анафилаксията е по-вероятно да се появи при хора, които са имали предишна анафилаксия, хора, които имат астма или повече от един вид алергия, и хора, които имат други състояния като сърдечни заболявания или излишни бели кръвни клетки.

Алергия или непоносимост, каква е разликата между двете?

Може би някои хора смятат, че алергиите и непоносимостта са едни и същи неща, като се има предвид, че има някои подобни симптоми като гадене, болки в стомаха, повръщане и диария. Алергиите и непоносимостта обаче са различни неща.

Хранителната непоносимост възниква, защото тялото няма специални ензими, които могат да смилат определени видове храна. Непоносимостта може да бъде причинена и от целиакия, имунно заболяване, което пречи на човек да яде храни, съдържащи глутенов протеин. Тяло, което е твърде чувствително към химикали в храната, може да предизвика непоносимост.

Разликата със симптомите на хранителна алергия, симптомите на непоносимост към храна се появяват бавно и повечето от тях ще се появят само след консумация на големи количества храна. Хранителната непоносимост няма да причини смърт, но симптомите могат да накарат тялото ви да боли и да се чувства неудобно и да атакува храносмилателната система повече.

Кога да посетите лекар?

Понякога алергичната реакция отшумява сама, но ако симптомите се влошат, не се колебайте да я проверите. Следователно трябва незабавно да посетите Вашия лекар, докато все още се появява алергична реакция, за да може проблемът да бъде диагностициран възможно най-скоро.

Особено ако симптомите са се усетили няколко пъти, след като сте яли определени храни. Трябва да направите някои проверки, за да разберете наистина какви хранителни алергии имате. Ако подозирате, че имате алергия, лекарят ще ви насочи за допълнителни изследвания.

Не само това, вие също трябва да започнете да четете етикети с информация за съставките, съдържащи се в даден продукт от храна или напитка, който ще се консумира. Вашият лекар може да Ви насочи относно мерките за първа помощ, ако случайно погълнете алергенни храни.

Също така знайте симптомите, които могат да се появят внимателно. Ако имате тежка алергия, винаги имайте под ръка инжекция с адреналин като предпазна мярка и незабавно отидете в спешното отделение, когато симптомите се развият. Имайте предвид, че тези инжекции трябва да бъдат закупени по лекарско предписание.