Това е разликата между добра и лоша мазнина, трябва да знаете!

Има такова нещо като добра мазнина, има и лоша мазнина. Каква е разликата? Добрите мазнини осигуряват енергия за нашите тела и вашето дете се нуждае от тях, за да расте и да се развива. Лошите мазнини карат телата ни да произвеждат лош холестерол, което може да доведе до здравословни проблеми.

Кои са добрите мазнини?

Добрите мазнини понякога се наричат ненаситени мазнини. Ненаситените мазнини се предлагат в две форми: единична и многократна.

Има два вида полиненаситени мазнини: омега-3 и омега-6. Тези мазнини са известни още като незаменими мастни киселини. Телата ни не могат да произвеждат есенциални мастни киселини, така че трябва да ги набавяме от храната.

Добрите мазнини или ненаситените мазнини помагат да се поддържат артериите чисти. Тези мазнини ни помагат да произвеждаме добър холестерол и да го движим по тялото, което може да намали риска от сърдечни заболявания. А ненаситените мазнини намаляват лошия холестерол, което може да доведе до сърдечни проблеми.

Диетата с ненаситени мазнини може да помогне да се избегнат сърдечни проблеми по-късно в живота.

Кои са лошите мазнини?

Лошите мазнини се предлагат под формата на наситени мазнини и трансмазнини.

Двете лоши мазнини карат телата ни да произвеждат по-лош холестерол и те също могат да намалят добрия холестерол.

И двете лоши мазнини могат да увеличат риска от сърдечни заболявания по-късно в живота.

Как да си набавя добри мазнини?

Мононенаситени мазнини

Можете да получите мононенаситени мазнини от:

Масла като зехтин, рапица и масло от гроздови семки
Ядки и семена
Чисто месо
Авокадо

Мононенаситените мазнини помагат за понижаване на холестерола, но само когато заместват наситените мазнини в среднодневната диета.

Полиненаситени мазнини

Можете да получите полиненаситени мазнини от мазни риби като сьомга и риба тон.

Полиненаситените мазнини понижават холестерола, но само когато заместват наситените мазнини в ежедневната диета и те могат да направят това по-добре от мононенаситените мазнини.

Тези мазнини обикновено са полезни и за сърцето, очите, ставите и психичното здраве.

Омега 3

Омега-3 е вид полиненаситени мазнини. Можете да го получите от:

Риба тон, сьомга и скумрия
Орехи, други ядки и ленени семена
Соево ястие
Зелени листни зеленчуци
Ядки

Бебетата също получават омега-3 от майчиното мляко.

Омега-3 помагат за развитието на мозъка и очите на бебето в утробата и през първите 6 месеца от живота. При децата може да подобри ученето, да насърчи развитието на мозъка и нервната система и да укрепи имунната система.

За възрастни омега-3 могат да бъдат добри за ревматоиден артрит, болка, сутрешна скованост и възпаление. Също така може да предпази възрастните от сърдечни заболявания.

Омега-6

Омега-6 е вид полиненаситени мазнини. Можете да го получите от растителни масла като слънчогледово, фъстъчено, рапично и соево масло.

Омега-6 ни предпазва от сърдечни заболявания, като помага да се контролира лошият холестерол.

Откъде вземаме лоши мазнини?

Наситените мазнини

Получавате наситени мазнини от:

Животински продукти като месна мазнина
Кокос и кокосово масло в преработени храни като бисквити, чипс и филийки
Пълномаслени млечни продукти, като масло и сметана

Наситените мазнини нямат ползи за здравето. Той увеличава количеството на лошия холестерол в организма.

Транс мазнини

Транс мазнините понякога се намират в:

Търговски торти и бисквити
Храна за вкъщи
Маргарин
Бързо хранене
Закуски като чипс
Енергийна лента

Трансмазнините нямат ползи за здравето. Тези мазнини увеличават количеството на лошия холестерол в организма и намаляват количеството на добрия холестерол.

За нашето тяло е трудно да се отърве от наситените мазнини.

Факти за добрите и лошите мазнини

Не можете да създавате незаменими мастни киселини в тялото си, затова е важно да включите мазнини в диетата си като част от балансираната диета.
Някои животински продукти и преработени храни, особено пържени бързи храни, обикновено са с високо съдържание на наситени мазнини, което е свързано с повишени нива на холестерол в кръвта.
Ако наситените мазнини и транс-мазнините съставляват повече от около 10% от дневния ви енергиен прием, количеството на лошия холестерол в кръвта ви ще се увеличи. Това може да причини запушване на кръвоносните съдове и може да доведе до сърдечни заболявания.
Замяната на наситени мазнини с мононенаситени мазнини, както и полиненаситени мазнини може да увеличи нивата на холестерола в кръвта.
Вегетарианците могат да избират яйца и други храни, обогатени с омега-3, за да получат адекватни незаменими мастни киселини в диетата си.