Как да проверите съдържанието на йод в солта във вашия дом

Солта е една от подправките, които определено използвате при готвене. Без сол, вашите ястия ще имат вкус. Освен че добавя към вкуса на храната, солта съдържа и важни за тялото ви хранителни вещества, а именно йод. Липсата на йод в организма може да причини здравословни проблеми. Сигурно ли е обаче, че има йод в солта, която консумирате ежедневно?

Защо тялото ни се нуждае от йод?

Йодът е един от основните минерали, от които се нуждае тялото ви. Този минерал е необходим за производството на хормони на щитовидната жлеза. Е, този хормон на щитовидната жлеза играе роля в растежа на тялото, метаболитния контрол, а също и развитието на мозъка на бебето по време на бременност и ранен живот. И така, затова минералът йод е от съществено значение за вашето оцеляване.

Липсата на йод в организма може да накара щитовидната жлеза да работи по-усилено, за да произвежда тиреоиден хормон. Това води до увеличаване и подуване на щитовидната жлеза, както можете да видите при хора с гуша. Недостигът на йод по време на бременност може да доведе до неразвитие на мозъка на бебето. Това може да повлияе на способността на детето да учи и ниския коефициент на интелигентност на децата.

Солта ще съдържа йод само когато е добавен от производителя

Много е важно за всички нас да задоволим нуждите от йод, особено за бременни жени. Един от начините, който се прави от десетилетия за задоволяване на нуждите от йод в обществото, е добавянето на йод към вашата сол. Това се прави в Индонезия от 1973 година.

Защо сол? Защото солта винаги се консумира от много хора всеки ден. Всеки път, когато ядете, трябва да се добавя сол. Това ви улеснява много да задоволите вашите нужди от йод чрез сол. Освен това солта също се класифицира като относително евтина цена, така че всички хора да могат да й се насладят.

Как да разберете дали има йод в солта у дома?

Ако купувате сол, забелязвате ли етикета „йодирана сол“ на опаковката? Оказва се обаче, че не цялата сол всъщност съдържа йод или съдържа йод, но в неподходящи количества. Като правило йодираната сол съдържа минимум 30 ppm.

За да разберете колко йод има в солта, тя трябва да бъде тествана в лаборатория. Въпреки това, за да определите присъствието на йод в солта, можете да направите прост тест с йоден комплект за тестване или комплект за йод / йод. Този инструмент за бързо тестване има доста достъпна цена, лесен е за използване и може да осигури доста точни резултати.

Как да го използвате е много просто, трябва само да капнете 1-2 капки от разтвора за йоден тест в солта. След това наблюдавайте настъпилите промени. Ако цветът на солта стане лилав, това означава, че солта съдържа йод.

Колкото по-интензивно е оцветяването на солта, толкова по-голямо е съдържанието на йод в солта. Ако обаче няма промяна в цвета на солта след изпускане на разтвора на тестовия комплект, това означава, че няма съдържание на йод в солта. Това обикновено е много рядко, защото почти всички производители на сол са добавили йод към своите солени продукти.