7 Удивителни ползи от сока от моркови, освен здравето на очите

Сокът от моркови е известен като добър източник на витамин А за здравето на очите. Оказва се обаче, че този сок е полезен не само за здравето на очите. Има редица други предимства, които можете да получите от този вид грудки.

Хранителните вещества, съдържащи се в една чаша сок от моркови

Според Националната база данни за хранителните вещества на Министерството на земеделието на САЩ, една чаша сок от моркови обикновено съдържа:

94 калории
2,24 грама протеин
0,35 грама мазнини
21,90 грама въглехидрати
1,90 грама фибри
689 mg калий
20,1 mg витамин С
0,217 mg тиамин
0,512 mg витамин B6
2256 микрограма (μg) витамин А.
36,6 μg витамин К

Различни ползи от сока от моркови

Ето различните ползи от сока от моркови, които трябва да знаете в допълнение към поддържането на здравето на очите.

1. Намаляване на риска от рак

Ракът се развива, когато анормалните клетки се образуват и неконтролируемо се размножават. Съдържанието на антиоксиданти в морковите помага да се спре увреждането на клетките поради развитието на ракови клетки. В едно проучване екстрактът от сок от моркови се използва в продължение на 72 часа при лечението на левкемични клетки и нетуморни контролни клетки, стимулиращи клетъчната смърт.

Резултатите показаха, че морковите съдържат биоактивни химикали, които ефективно спират прогресията на това заболяване и лекуват левкемия.

Друго проучване също установява, че диета, богата на бета-каротин, може да намали риска от развитие на рак на простатата на човек.

Високото съдържание на гуменоиди в този вид сок може да помогне за намаляване на общия риск от рак на гърдата. Проучвания, проведени върху страдащи от това заболяване, показват, че съдържанието на каретеноид може да намали риска от оксидативен стрес и възпаление в кръвта. По време на проучването участниците консумирали 8 унции сок от моркови или еквивалента на 227 грама дневно в продължение на 3 седмици. В резултат на това нивото на оксидативен стрес в организма, което е свързано с риска от рак на гърдата, е много по-ниско от преди.

2. Подкрепете по-здравословна бременност

Пиенето на сок от моркови по време на бременност е много полезно за вас и вашия плод. Според Американския колеж по акушерство и гинекология (ACOG) бременните и кърмещите жени се нуждаят от 1000 mg калций на ден. Съдържанието на калций, фолиева киселина, калий, магнезий и витамин А може да укрепи костите на бебето в утробата и да предотврати вродени дефекти. Освен това витамин С и витамин А в сока от моркови действат и като антиоксиданти по време на бременност. Антиоксидантите предпазват майката и плода от излагане на свободни радикали и стимулират имунната система, за да намалят риска от инфекция.

3. Укрепване на мозъчната функция

Бета-каротинът в сока от моркови може да укрепи мозъчната функция и да подобри паметта. Оксидативният стрес, причинен от замърсяване на въздуха и други фактори, може да допринесе за увреждане на мозъчните клетки и нервните клетки. Това състояние може да отслаби нервните сигнали и да намали когнитивната функция на мозъка. Не само това, това вещество е полезно и за намаляване на риска от деменция с напредване на възрастта.

Проведено е проучване върху 10 работници, изложени на олово. Те са получавали 10 mg бета-каротин в продължение на 12 седмици. В резултат на това групата работници, които са приемали бета-каротин, са имали по-ниски нива на оксидативен стрес. Ето защо пиенето на една чаша сок от моркови всеки ден може да намали риска от увреждане на мозъчните клетки и нервите поради оксидативен стрес.

4. Укрепване на имунната система

Морковите съдържат антиоксиданти, които могат да помогнат на тялото да се бори със свободните радикали, увреждането на клетките и възпалението. Така че витамин С в чаша сок от моркови може да засили имунната система, за да предотврати заболявания като грип и други имунни заболявания.

5. Увеличете метаболизма

Сокът от моркови може да увеличи секрецията на жлъчка, което може да увеличи метаболизма в организма. Според проучване от 2006 г., проведено върху мишка, прилагането на сок от моркови може да увеличи потока на жлъчката, което допринася за увеличаване на метаболизма в организма. Повишеният метаболизъм при плъхове има ефект върху загубата на тегло. Изследователите казват, че подобни резултати вероятно ще се получат и от хората.

В допълнение, сокът от моркови също е засищаща, нискокалорична напитка. Така че, това може да бъде алтернатива за тези от вас, които са на диетична програма.

6. Полезно за здравето на кожата

Ако имате анамнеза за кожни проблеми като обриви или псориазис, тогава консумирането на сок от моркови е правилният избор. Съдържанието на витамин С може да подобри външния вид на кожата ви.

В допълнение, бета-каротинът в морковите също намалява възпалението в кожата, което може да ускори лечебния процес. Бета каротинът е ефективен и срещу увреждане от слънцето. Каротинът и ликопенът, присъстващи в морковите, също са полезни за поддържане и грижа за здрава кожа.

7. Намаляване на холестерола

Морковите са добър източник на калий. Обикновено хората на диета с ниско съдържание на холестерол консумират храни с високо съдържание на калий. Следователно, редовната консумация на сок от моркови може да ви помогне да поддържате нивата на холестерола в кръвта. Ниските нива на холестерол намаляват риска от сърдечни заболявания и инсулт.

Приготвянето на собствено приготвяне на сок от моркови у дома е силно препоръчително в сравнение с закупуването му навън. Освен че сте по-здрави и по-хигиенични, можете също да създадете свой собствен сок от моркови според вашия вкус. След като знаете различните ползи за организма, няма ли причина да не се опитате да включите тази здравословна напитка в ежедневното си меню?