Съдържание:
- Преглед на информацията за бялата куркума
- Ползи от бялата куркума за здравето
- 1. Антимикробно и противогъбично
- 2. Естествено лекарство за алергии
- 3. Против рак
- 4. Поддържайте храносмилателното здраве
- 5. Антидот за отрова от ухапване от змия
- 6. Облекчаване на болката
Куркумата е подправка, която принадлежи към семейство джинджифилови. Портокаловата куркума, която по-често се среща и се преработва в ежедневно готвене, доказа много предимства. Е, братът на портокаловата куркума, бялата куркума, се оказва, че има различни съставки, но е еднакво ефективен при лечението на различни видове заболявания. Хайде, вижте за повече подробности.
Преглед на информацията за бялата куркума
Бяла куркума или често наричана Zedoaria (Curcuma Zedoaria) е вид растение, което може да се използва почти всички негови части за медицина, като корени, масла и листа. Това растение е родом от Индия и Индонезия, но също така се култивира в Европа, САЩ и различни други азиатски региони. Това растение често се среща в няколко страни като Бангладеш, Шри Ланка, Индия, Китай, Япония, Бразилия, Непал и Тайланд.
Тази куркума има по-мека плът и има много вкус на джинджифил, въпреки че оставя следа от горчив вкус в края. Сега бялата куркума рядко се използва като подправка за готвене и често се заменя с джинджифил. Въпреки това в някои азиатски ястия все още се използва куркума. В Индонезия бялата куркума на прах често се добавя към ястия с къри. В Тайланд филийките бяла куркума се използват като освежител за вкус в салатите.
Това растение също така съдържа етерични масла, нишесте и куркумин. Смята се, че етеричното масло от бяла куркума намалява ефекта на някои свободни радикали. В Индия това растение се използва традиционно за лечение на менструални болки, язви, повръщане и рак.
Ползи от бялата куркума за здравето
1. Антимикробно и противогъбично
Бялата куркума проявява мощна антимикробна и противогъбична активност. Изследванията са доказали, че екстрактът от бяла куркума може да се бори с няколко вида бактерии, които могат да причинят заболявания, като напр Е. coli причини за много храносмилателни разстройства като диария и хранително отравяне, както и Стафилококус ауреуспричини за циреи, импетиго, целулит, сепсис и остеомиелит.
Екстрактът от бяла куркума също може да се бори с гъбични инфекции Кандида и Aspergillus. Бялата куркума може също да намали броя на лошите бактерии в устата с резултати, еквивалентни на продуктите за вода за уста, предлагани на пазара.
2. Естествено лекарство за алергии
Бялата куркума съдържа куркуминоидни съединения, които са полезни като антиалергии и доказано лекуват симптоми на алергични кожни реакции. Куркумата работи като антихистамин, за да инхибира активността на протеини, които причиняват възпаление и предотвратява отделянето на хистамин, химично вещество, което предизвиква алергична реакция.
3. Против рак
Смята се, че бялата куркума инхибира метастазите на рака или разпространението на рака от един орган на друг. Въпреки това, неговата ефективност за преодоляване на рака все още изисква допълнителни изследвания.
4. Поддържайте храносмилателното здраве
В продължение на хиляди години бялата куркума се използва за лечение на храносмилателни проблеми. Съобщава се, че това етерично масло от бледа куркума е полезно за лечение на колики, мускулни спазми, намален апетит, чревни червеи, метеоризъм, редки движения на червата и горчив език. Освен това е естествена помощ за предотвратяване на стрес-индуцирано чревно възпаление.
5. Антидот за отрова от ухапване от змия
Бялата куркума също може да бъде противоотрова при отравяне със змийски ухапвания, тъй като нейният екстракт действа, за да инхибира активността на змийската отрова.
6. Облекчаване на болката
Куркумата е по-добър аналгетик от аспирина, тъй като съдържа естествени съединения, които могат да помогнат за облекчаване на болката. Тази местна индонезийска подправка се използва от времето на нашите предци за лечение на улцерозен колит. Използва се и за защита на белите дробове на пациенти с астма чрез потискане на възпалението в бронхите, което може да причини стесняване на дихателните пътища по време на краткосрочна терапия.
Друго предимство на куркумата е като противовъзпалително средство, благодарение на диуретичното си съдържание. Затова се смята, че тази подправка може да лекува болки в ставите поради ревматизъм и артрит. Диуретичните свойства на зедоария подпомагат елиминирането на токсични вещества от тялото и излишната течност, особено в ставите. Ако няма детоксикация, това може да причини възпаление и болка в случаи на артрит и ревматизъм. Бялата куркума също намалява телесната температура по време на треска, като се бори с инфекцията и насърчава изпотяването.
И както бе споменато по-горе, зедоарията може да се използва за облекчаване на менструални болки. Някои експерти обаче предполагат, че куркумата не трябва да се използва от жени, които изпитват обилно менструално кървене.
