Съдържание:
- Ползи от листата на цвекло за тялото
- 1. Поддържайте здравето на очите
- 2. Намаляване на риска от заболяване
- 3. Поддържайте здрави мускули и нерви
- 4. Подпомагане процеса на съсирване на кръвта
- Включете листа от цвекло във вашата диета
Цвеклото става популярно сред хората. Причината е, че грудките, които са по-подходящи за преработка в гарнитури, имат много предимства. Не само грудките, листата и стъблата също често се правят от различни здравословни ястия. Какви са предимствата на листата от цвекло? Хайде, разберете отговора по-долу.
Ползи от листата на цвекло за тялото
Цвеклото растение произхожда от семейство Amaranthaceae-Chenopodiaceae,тоест едно семейство с ряпа и други кореноплодни.
Грудката е оформена като картоф с лилавочервен цвят и има сладък вкус, когато се яде.
Докато формата на листата много прилича на марулята, цветът е зелен, но стъблата и листата са лилави на цвят.
Първоначално това растение се консумира само в грудката. Листата и стъблата на цвеклото обикновено се отстраняват, без да се използват като закуска.
Но сега хората също консумират грудки, както и стъблата и листата. Причината е, защото листата от цвекло са известни с много предимства.
По-долу са дадени различни ползи от листата на цвеклото, гледани от хранителното им съдържание според страницата „Хранителна стойност“.
1. Поддържайте здравето на очите
Листата от цвекло съдържат витамин А, който е доста висок. Този витамин идва от различни активни съединения като алфа и бета каротин, бета криптоксантин, зеаксантин и лутеин, които са полезни за организма.
Този витамин е мастноразтворим. Това означава, че тялото ще използва мазнини, за да обработва и съхранява витамин А в телесната система по-дълго.
Витамин А ще се използва от тялото, за да помогне за повишаване на имунитета, здравето на кожата и диференциацията на клетките.
В окото витамин А играе важна роля за подпомагането на пръчките и конусите на ретината да абсорбират светлината. Това ще помогне да запазите зрението си без разсейване.
2. Намаляване на риска от заболяване
Освен витамин А, листата на цвеклото съдържат и витамин С, който осигурява ползи за организма.
Този витамин е необходим за производството на колаген, витамин, който подпомага растежа на здрава кожа, кости, зъби и кръвоносни съдове.
Белите кръвни клетки също се нуждаят от витамин С за борба с микробите и бактериите, които причиняват инфекция.
Ако ядете листа от цвекло или други храни с високо съдържание на витамин С, имунната ви система ще се засили.
По този начин листата от цвекло могат да помогнат за намаляване на риска от настинка или настинка, която е много заразна.
3. Поддържайте здрави мускули и нерви
Друго предимство на листата от цвекло, което можете да получите, е поддържането на здрави мускули и нерви. Листата от цвекло съдържат различни витамини от група В, като ниацин (витамин В3), рибофлавин (витамин В2) и тиамин (витамин В1).
Този витамин е необходим на организма заедно с други минерали, като калий, за да поддържа мускулите здрави. Той също така поддържа работата на нервите при приемане и предаване на сигнали към мозъка и мускулите.
4. Подпомагане процеса на съсирване на кръвта
Листата от цвекло също са богати на витамин К. Този витамин е необходим на организма за процеса на съсирване на кръвта. Този естествен процес в организма е полезен за спиране на кървенето, когато има порязване или разкъсване на кожата.
Способността на тялото да съсирва кръвта също може да намали риска от смърт от тежко кървене.
Включете листа от цвекло във вашата диета
Можете да извлечете ползите от листата на цвеклото, като ги добавите към диетата. Точно като кейл или спанак, можете да сервирате листа от цвекло, като ги задушите. Можете да го добавяте и към салати.
Изберете листа от цвекло, които все още са в прясно състояние на пазара, тоест те са тъмнозелени, стъблата и листата не изсъхват и не са повредени. Преди обработка първо го измийте с течаща вода, докато се почисти.
