5 Подсладители за кето диетата, които могат да заместят захарта

За тези от вас, които са на програма за кето диета, намаляването на приема на въглехидрати, като нишестени храни, закуски и други преработени храни е правило, което трябва да се спазва. Освен това трябва да се направи ограничаване на консумацията на захар, за да може кето диетата да протича гладко. Въпреки че ограничавате захарта, пак можете да ядете сладки храни с някои от следните алтернативи на подсладителите за кето диетата.

Подсладител, който може да се консумира, когато сте на кето диета

Захарта е източник на енергия. Когато сте на кето диета, трябва да ограничите приема на сладки храни, които съдържат захар. Целта е тялото да започне да разгражда мастните резерви в енергия.

Изкушението обаче го направи измамен ден когато на кето диетата е трудно да се устои. Особено ако сте фен на сладките храни. Добрата новина е, че можете да използвате естествени подсладители за менюта за храна и напитки на вашата кето диета.

Ето някои естествени подсладители, които са здравословни и безопасни за консумация за кето диетата.

1. Стевия

Един подсладител, който е подходящ и за тези от вас, които са на кето диета, освен захарта, е стевия. Стевията е естествен подсладител, който е извлечен от растенията Стевия ребаудиана.

На всеки 100 грама листа от стевия се съдържат 20 калории и скала с нулев гликемичен индекс. Колкото по-нисък е гликемичният индекс, толкова по-дълго подсладителят се разгражда в тялото. В резултат на това кръвната захар не скача внезапно.

Само малко, този подсладител може да осигури сладък вкус, който е достатъчно приятен за вариации в менюто на вашата кето диета. Това е така, защото стевията е 200-400 пъти по-сладка от обикновената захар.

2. Ксилитол

Източник: Medical News Today

Ксилитолът е подсладител, който се получава от захарни алкохоли и обикновено се съдържа в продуктите без дъвка. Този естествен подсладител има вкус почти същия като обикновената захар, но всеки грам съдържа само 3 калории, а 1 чаена лъжичка ксилитол има 4 грама въглехидрати.

Можете да добавите този подсладител към чай, кафе или сок, без да се налага да увеличавате съдържанието на въглехидрати в него.

Въпреки че не повишава кръвната захар, вие също трябва да бъдете внимателни, тъй като в определени случаи ксилитолът може да раздразни вашите храносмилателни органи. Така че, първо се консултирайте с Вашия лекар, за да знаете дозата, която е подходяща за Вашето състояние.

3. Еритритол

Източник: Verywell Fit

Освен ксилитол, подсладител, който е подходящ и за кето диетата, е еритритолът. Еритритолът е естествен подсладител, който е с 80% по-сладък от обикновената захар и съдържа само 5% от калориите.

Понякога еритритолът се използва като добавен подсладител, но все пак ще трябва да проверите опаковката на захарта, за да сте сигурни, че тя не се смесва с други изкуствени подсладители.

Не само за смеси за чай и кафе, можете също да използвате този подсладител, за да готвите или печете менюто си с кето диета.

4. Подсладителят на плодовете на монаха (Lo Han Kuo)

Източник: списание Health

Плодовете на монасите са плодове, които произхождат от Китай и са били много популярни сред монасите там. Може би сте по-запознати с Lo Han Kuo. Този подсладител е достатъчно мощен, за да се използва като заместител на захарта за кето диетата, тъй като съдържа съединения, наречени могрозиди.

Това съединение е богато на антиоксиданти и действа като подсладител, който усещате в плодовете. Тази естествена сладост не съдържа калории и въглехидрати, така че е подходяща за тези от вас, които са на кето диета.

Освен това има проучване, което показва, че могрозидът може да помогне за стимулиране на отделянето на инсулин. Ако инсулинът се освободи успешно, тялото работи по-добре, за да управлява кръвната захар в тялото.

Не забравяйте да проверите списъка на състава, посочен на опаковката на плодов екстракт. Това е така, че да не изберете грешния екстракт, смесен с обикновена захар или захарна тръстика, което ще промени нивата на калории и въглехидрати.

5. Инулин

Източник: Medical News Today

Инулинът е растително влакно, което можете да намерите в зеленчуците, като цикория, аспержи и банани. Това влакно е разтворимо и съдържа около 150 калории и е нула по скалата на гликемичния индекс.

Въпреки това, в сравнение с обикновената захар, това разтворимо растително влакно е 10 пъти по-сладко. Следователно трябва да внимавате да го използвате като подсладител вместо захар за кето диетата. Не е нужно твърде много, за да държите захарта под контрол.

Кето диетата не е пречка за вас да ядете сладки храни, стига да изберете правилния подсладител. Не забравяйте да проверите съставките на опаковката, за да видите колко калории, въглехидрати и гликемичен индекс има в нея.