5 невероятни здравни свойства на карамфила: употреби, странични ефекти, взаимодействия

Карамфилът е гъвкава подправка със сладък вкус и характерен аромат. Карамфилът обикновено се използва като марината за печене, добавя вкус към топлите напитки, за да подобри аромата на тортите. Оказва се обаче, че хранителното съдържание в карамфила също е от полза за здравето на организма. Какви са ползите от карамфила, които можете да получите?

Важно хранително съдържание в карамфила

Въпреки че те са малки на ръст, не подценявайте хранителното съдържание в карамфила. Една чаена лъжичка карамфил (2 грама) съдържа 21 калории енергия, 1 грам въглехидрати и 1 грам фибри. Една чаена лъжичка карамфил също е в състояние да задоволи 30% от нуждите на манган, 4% от витамин К и 3% от витамин С от ежедневните нужди на организма. Карамфилът съдържа и калций, магнезий и витамин Е, макар и в малки количества.

Тези различни важни витамини и минерали подкрепят ползите от карамфила за здравето на тялото ви.

Ползи от карамфил за здравето

1. Предпазвайте от рак

Карамфилът е обогатен с антиоксиданта евгенол за борба със свободните радикали в организма, които могат да предизвикат развитието на рак. Освен евгенол, карамфилът съдържа и витамин С като антиоксидант, който помага за неутрализирането на свободните радикали. Дори се съобщава, че антиоксидантната сила в карамфила е пет пъти по-ефективна от витамин Е и други видове антиоксиданти.

Натрупването на свободни радикали в организма може да увреди ДНК кода и да причини оксидативен стрес, който може да доведе до различни хронични заболявания. Като се започне от артрит, сърдечни заболявания, атеросклероза, инсулт, хипертония, стомашни язви, болест на Алцхаймер, болест на Паркинсон, рак, за да предизвика стареене.

2. Убива болестотворните бактерии

Карамфилът има антибактериални свойства, които могат да спрат инфекциите. Проучване показва, че етеричното масло от карамфил е ефективно при убиването на бактериите от Е. coli, които могат да причинят стомашни спазми, диария и умора.

Карамфилът помага и за поддържане на здравето на устната кухина, като спира растежа на два вида бактерии, които причиняват зъбни плаки и заболявания на венците (гингивит). Ако не искате да дъвчете карамфил, използвайте вода за уста, която съдържа екстракт от карамфил, за да получите тази полза.

2. Подобряване на здравето на черния дроб

Не само предпазва тялото от рак, евгенолът в карамфил може да помогне за подобряване на здравето на черния дроб.

Проучване върху животни, проведено върху мишки, съобщава, че карамфиловото масло може да подобри функцията на черния дроб и да намали възпалението. Други проучвания показват, че евгенолът помага за облекчаване на симптомите на цироза на черния дроб. Друго проучване, проведено върху хора, установява, че приемането на добавки с евгенол за една седмица намалява нивата на GST, ензим, който често е признак на чернодробно заболяване.

Имайте предвид обаче, че евгенолът може да се превърне в токсичен за черния дроб, ако се консумира във високи дози. Едно проучване на случая показа, че 5-10 ml масло от карамфил при деца може да причини сериозно увреждане на черния дроб.

3. Поддържайте здрави кости

Костната загуба може да увеличи риска от развитие на остеопороза. Е, проучване, проведено върху животни, съобщава, че активните съединения в карамфила са показали, че помагат за поддържането и увеличаването на плътността на костната маса

Съдържанието на манган в карамфила също помага на процеса на формиране на костите и е много важно за здравето на костите.

4. Лечение на киселини

Киселините най-често се причиняват от изтъняване на стомашната слуз, което се влияе от различни фактори, като стрес и инфекция.

Проучване върху животни показа, че етеричното масло от карамфил може да увеличи производството на стомашна слуз, която действа като бариера за въздействието на стомашната киселина, като същевременно предотвратява ерозията на стомашната стена поради киселинен рефлукс.

5. Контрол на нивата на кръвната захар

Изследванията показват, че съединенията, намиращи се в карамфила, могат да помогнат за контролиране на кръвната захар. Друго проучване разглежда ефектите на екстракти от карамфил и нигерицин, съединения, намерени в карамфил, върху човешки мускулни клетки и върху мишки с диабет.

Установено е, че карамфилът и нигерицинът увеличават абсорбцията на захар от кръвта към клетките, увеличават секрецията на инсулин и подобряват функцията на клетките, които произвеждат инсулин. Инсулинът е хормон, който е отговорен за придвижването на захарта от кръвта към клетките. В комбинация с балансирана диета, ползите от карамфил могат да помогнат за поддържане на нивата на кръвната захар.