Съдържание:
- Разпознаване на бионаличността
- 4 Фактори, влияещи върху усвояването на хранителните вещества
1. Комбинацията от храна и напитки, които се ядат заедно
- 3. Химични форми на хранителни вещества
- 4. Хранителен статус и здравословни проблеми
Мислите ли за хранителните вещества, които се съдържат във вашата ежедневна диета? Или често игнорирате това, което ядете до момента, и се фокусирате само върху добрия вкус? Тялото се нуждае от различни хранителни вещества, за да поддържа здравословното си състояние. Различни здравословни проблеми ще възникнат, когато на тялото липсват определени хранителни вещества. Оказва се обаче, че не всички хранителни вещества в храната и напитките ще бъдат усвоени и усвоени от организма. Какво влияе върху усвояването на тези хранителни вещества?
Разпознаване на бионаличността
Знаете ли, че хранителните вещества в тялото действително си взаимодействат, известни още като „комуникират“? Взаимодействията, които възникват между тези хранителни вещества, влияят върху количеството на усвояване в организма. Скоростта, с която дадено хранително вещество се абсорбира в тялото, се нарича бионаличност.
Тялото има свои собствени правила и начини да определи какви хранителни вещества се абсорбират и какви нива трябва да се усвоят. Оказва се обаче, че има различни неща, които могат да повлияят на усвояването на хранителните вещества от храната или напитката, която ядете. Тези неща също косвено ще повлияят на вашия хранителен статус и здраве, защото те могат да увеличат или намалят скоростта на усвояване на хранителните вещества.
ПРОЧЕТЕТЕ СЪЩО: Между-хранителната комуникация влияе върху абсорбцията на хранителни вещества
4 Фактори, влияещи върху усвояването на хранителните вещества
1. Комбинацията от храна и напитки, които се ядат заедно
3. Химични форми на хранителни вещества
Химичната форма на хранителните вещества всъщност влияе върху скоростта на усвояване в храносмилателната система. Например, формата на хранителни вещества, получени от растителни храни с животински храни. Разбира се, химичните форми на тези две хранителни вещества са различни, въпреки че видовете хранителни вещества са еднакви.
Това се случва с желязото, което има два вида, а именно хем желязо, което идва от животински източници на храна и не-хем желязо, съдържащо се в растителни хранителни източници. И двете тези желязо имат различни скорости на усвояване в тялото. Когато настъпи процесът на абсорбция, желязото под формата на хем се усвоява по-лесно, така че нивото на бионаличност е високо. За разлика от не-хемното желязо, което е доста трудно за усвояване от храносмилателната система.
ПРОЧЕТЕТЕ СЪЩО: 3 причини за тялото не могат да абсорбират хранителни вещества
4. Хранителен статус и здравословни проблеми
Хранителният статус на човека също влияе върху скоростта на усвояване на хранителното вещество. Например, когато някой има недостиг на друго хранително вещество, въпреки че тези хранителни вещества са подобрители (вещества, които увеличават усвояването) на хранителни вещества, които току-що са влезли в тялото. Така че хранителните вещества, които току-що влизат, са инхибирани и изпитват смущения при абсорбцията.
Различни проблеми могат да възникнат и в храносмилателния тракт и това силно влияе върху процеса на храносмилане и усвояване на хранителните вещества. Например, ако има инфекция или 6 симптома на възпаление на червата, които изглеждат тривиални, но трябва да се наблюдава, което всъщност е отговорно за храносмилателния процес. Това неизбежно води до нарушена абсорбция на всички хранителни вещества.
х
