Не само вкусно, ето 5 предимства на кашуто, които трябва да знаете

Кашуто, известно още като кашу, е вкусна закуска, която има отличителен вкус. Вкусът е вкусен, солен, леко сладък и хрупкав при смачкване, което прави тези ядки много харесвани от хората. Не само вкусни, когато се ядат, кашуто предлага и редица ползи за здравето, които е жалко да пропуснете. Да, кашуто съдържа различни витамини и минерали, които са много полезни за организма. Хайде, вижте повече за различните предимства на кашуто в тази статия.

Произходът на кашуто

Кашу всъщност не са ядки, а семена от дървото кашу или известни още като ядки кашу. Гуава има латинско име Anacardium occidentale. Това едно растение не е член на гуава или ядки, а е близък роднина на плода манго.

Плодовете кашу приличат на камбана и са сивкави на цвят. Този плод е с дължина около 5 см, а върхът на плода е с форма на грах, който е заострен и извит. Е, заостреният, извит връх на плода се нарича семе и често се преработва в кашу.

Когато узреят, семената се отделят от плодовете и след това се сушат. След това можете да изпечете или изпържите кашуто, за да направите различни видове закуски. Кашуто често се яде самостоятелно или се използва като смес от шоколад, сладкиши, чили сос и други хранителни съставки.

Ползи от ядки кашу за здраве

Кашуто е едно от ядките с ниско съдържание на фибри. Друго добро нещо, което този фъстък също носи, е съдържанието на витамини, минерали и антиоксиданти, които са полезни за тялото. Съдържанието на витамини Е, К и В6, заедно с други минерали, като мед, фосфор, цинк, магнезий, желязо и селен играят важна роля в поддържането на телесните функции.

Ето някои от предимствата на кашуто, които трябва да знаете:

1. Подобрете здравето на сърцето

Кашуто съдържа мононенаситени и полиненаситени мастни киселини. Съдържанието и на двете може да помогне за намаляване на нивата на "лошия" холестерол (LDL) и триглицеридите в кръвта. Относително ниските нива на лошия холестерол и триглицеридите могат да намалят риска от сърдечно-съдови заболявания, инсулт и инфаркт. В допълнение, други витамини и минерали, съдържащи се в кашуто, като калий, витамини Е и В6 и фолиева киселина също могат да помогнат на организма да се бори със сърдечните заболявания.

Това се подкрепя и от проучване, публикувано в British Journal of Nutrition. В проучването беше посочено, че хората, които ядат ядки (включително кашу) повече от четири пъти седмично, могат да намалят риска от коронарна болест на сърцето с 37 процента в сравнение с тези, които никога или рядко ядат ядки.

2. Увеличете костната плътност

Кашуто е един от малкото източници на храна, които са богати на мед. Унция кашу съдържа 622 микрограма мед. За възрастни над 19-годишна възраст препоръчителната дневна нужда от мед е 900 микрограма. Това означава, че една унция кашу може да задоволи повече от половината от дневните ви нужди от мед.

Самата мед играе важна роля за заместване на увредената съединителна тъкан и колаген. Без адекватен прием на мед, телесните тъкани лесно ще се повредят и вие сте по-податливи на дисфункция на ставите. Дефицитът на мед също може да намали костната плътност, увеличавайки риска от остеопороза.

Освен че са богати на мед, кашуто съдържа и магнезий, който играе важна роля в образуването на костите. Причината е, че магнезият помага за усвояването на калция в костите, така че костите да станат по-здрави.

3. Помага да отслабнете

Проучване, публикувано в American Journal of Clinical Nutrition през 2004 г., установява, че кашуто също е от полза при отслабване. Да, от това проучване е известно, че редовното ядене на ядки повече от два пъти седмично може да помогне за поддържане на стабилно тегло. Изследователите твърдят, че яденето на ядки (включително кашу) не води до напълняване. И обратно, редовното ядене на ядки всъщност може да помогне за поддържане на идеално телесно тегло.

Неотдавнашно проучване през 2017 г. също откри нещо подобно. Това може да се случи, защото съдържанието на мононенаситени мазнини в кашуто може да помогне за намаляване на натрупването на мазнини. От друга страна, съдържанието на протеини в кашуто също помага за увеличаване на ситостта, като ви пречи да ядете повече. Ето защо ядките често се използват като диетично меню за отслабване.

Дори и да е от полза за отслабване, не се фокусирайте само върху яденето на ядки. Трябва също така да балансирате други хранителни вещества от различни видове храни, за да ви помогне да отслабнете и да поддържате тегло. Не забравяйте, балансирайте го с редовни физически упражнения, за да можете да се възползвате от оптималните ползи от ядки кашу.

4. Избягване на операция с холецистектомия

Според проучване в American Journal of Clinical Nutrition, редовното ядене на ядки е свързано с намален риск от операция на холецистектомия за отстраняване на жлъчния мехур при жени с проблеми с жлъчния мехур.

Това изследване включва повече от един милион души за период от 20 години. От резултатите от тези проучвания е известно, че възможността жената да бъде подложена на холецистектомия обикновено е малка, ако рутинно яде ядки най-малко 5 унции всяка седмица.

5. Предпазвайте очите от увреждане

Повечето хора се съгласяват, че морковите са най-добрият зеленчук за очите. Знаете ли обаче дали се оказва, че кашуто е полезно и за очите ви? Да, кашуто съдържа високо съдържание на лутеин и зеаксантин съединения. И двете съединения действат като антиоксиданти, когато се консумират редовно.

Не само това, тези съединения също помагат да предпазите очите си от леки увреждания (които могат да се превърнат в слепота при възрастните хора) и дори могат да помогнат за намаляване на риска от катаракта.