Здравословна пържена пържена рецепта за избягване на холестерол

Обичате ли пържени картофи? Колко пъти седмично или месечно ядете пържени картофи? Пържените картофи често са избор за закуска, докато гледате или релаксирате. Тези от вас, които предпочитат практичността, предпочитат да поръчват пържени картофи в заведенията за бързо хранене, вместо да ги приготвят сами. Всъщност, ако ядете пържени картофи прекалено често, заплахата от холестерол е готова да стигне до сърцето ви. Не искате това да се случи? Не се притеснявайте, в тази статия има начини за приготвяне на здравословни рецепти за пържени картофи.

Каква е опасността да ядете пържени картофи твърде често?

Пържени картофи или по-известни като пържени картофкиима вкусен и хрупкав вкус. Тези пържени картофи обикновено се сервират, докато са още горещи, за да станат още по-вкусни. Пържените картофи често се сервират от заведенията за бързо хранене като допълващо меню, с добавяне на сол, сирене или сос. Консумацията на твърде много пържени картофи обаче може да предизвика различни здравословни проблеми.

Една голяма порция пържени картофи в ресторант за бързо хранене има 370 до 730 калории. От тази калорична стойност обикновено се съхраняват около 11-37 грама мазнини с 4,5-8 грама наситени мазнини. Тази порция пържени картофи също съдържа 500 милиграма натрий. Яденето на пържени картофи, подправени със сол твърде често, ще накара стомаха ви да се подуе. Това се дължи на високото съдържание на сол в любимите ви пържени картофи.

Пържените картофи в растително масло, смесено с водород или хидрогенирано масло, ще създадат съдържание на транс мазнини. Този вид масло се използва широко от ресторантите с цел пържените продукти да продължат по-дълго.

Трансмазнините обаче са много вредни за организма. Консумацията на тази мазнина може да увеличи нивата на лошия холестерол, а именно липопротеин с ниска плътност (LDL) и понижава нивата на добър холестерол, а именно липопротеин с висока плътност (HDL). Това може да увеличи риска от сърдечни заболявания. В допълнение, пържените картофи също са с високо съдържание на химичното съединение акриламид, което е свързано с повишен риск от развитие на рак.

Здравословна рецепта пържени картофи

Материали:

4 средни картофа
4 чаени лъжички зехтин / зеленчуков бульон
1/2 чаена лъжичка сол / 2 скилидки чесън

Как да направя:

Измийте картофите, без да белите кожата. Картофените ципа съдържат много фибри и хранителни вещества.
Варете измитите картофи, докато се полуготови. приблизително 15 минути.
Нарежете 4 полусварени картофа, всеки наполовина или според вашия вкус.
Намажете нарязаните картофи със зехтин или можете да замените зеленчуков бульон, ако не искате да използвате масло.
Ако искате да избягвате солта. Можете да го замените с чесън. Номерът е да обелите 2 скилидки чесън. Измийте чисто след това пюрирайте. ако е гладка, намажете я с картофа, който сте нарязали.
Печете във фурната до леко зачервяване. Можете да го печете при 200 градуса по Целзий за 12 минути.
Вашата рецепта за здравословни пържени картофи е готова за сервиране.

Друг начин да направите рецептата си с пържени картофи още по-здравословна

След като прочетете обяснението по-горе, може веднага да се почувствате уплашени. Не се притеснявайте, все още можете да ядете тази закуска по здравословен начин. Как Превърнете вашата рецепта за пържени картофи в здравословни рецепти за пържени картофи. Опитайте се да го приготвите сами, вместо да поръчвате от заведения за бързо хранене. Рецептата за здравословен пържени картофи оказва значително влияние върху хранителната стойност, а също и вкуса на пържените картофи.

1. Печете, не пържете

Печенето на картофи ще осигури още повече ползи, тъй като намалява калориите и мазнините. Ако през това време готвите пържени картофи, като използвате масло, което съдържа много мазнини и калории. Можете да го замените със зехтин, който е полезен за здравето на сърцето. Трикът, използвайте две супени лъжици зехтин върху картофи преди печене.

2. Без масло

Ако искате да намалите още повече калории, опитайте да печете картофи, без да използвате масло. Можете да замените зехтина, като втриете в разбит зеленчуков бульон или яйчен белтък. След това го печете няколко минути, докато изглежда кафяво.

3. Избягвайте солта

Ако правите картофи на фурна у дома. Можете да замените солта с различни подправки, за да обогатите вкуса като чесън, чушки, кимион и др. Тези подправки могат да заместят солта и да намалят риска от развитие на подуване на корема след консумация на пържени картофи.

Променете начина, по който приготвяте пържените си картофи, ако не искате да се изправяте пред рисковете. Има много начини да се насладите на картофи без пържене, които са не по-малко вкусни. Приспособете се към вашето здравословно състояние и вкус.