Ръководството отговаря на хранителните нужди на възрастните хора & bull; здравей здрави

Телата ни се променят според времето. Колкото повече остаряваме, толкова по-малко функционира тялото ни. При тези, които са в напреднала възраст или възрастни хора, има различни промени както във физическо отношение, така и във възприятията, които след това засягат хранителните нужди на възрастните хора.

Физиологични промени при възрастните хора

Едно от нещата, които причиняват промени в хранителните нужди на човека, е неговото физическо състояние. При възрастните хора техните хранителни нужди понякога са трудни за обобщаване. Въпреки че като цяло възрастните хора ще изпитат намаляване на хранителните нужди, но тъй като намаляването на телесната маса и скоростта на основния метаболизъм са различни, техните хранителни нужди също са различни. Освен намаляването на телесната маса и основната скорост на метаболизма, намалената способност на органите да работят оптимално също влияе на хранителните нужди на възрастните хора.

Например работата на храносмилателната система при смилането на мазнини не е толкова оптимална, както когато е била млада, така че консумацията на мазнини също трябва да бъде намалена. Храносмилателни проблеми като запек и гастрит също често се появяват при тези в напреднала възраст, така че изпълнението на храненето за възрастните хора понякога е предизвикателство.

Сензорните промени при възрастните хора влияят на диетата

Не само физическите промени, промените в сетивата и възприятията, като чувствителност към вкус, аромат, дори слух и зрение, също са фактори, които влияят на хранителните качества на възрастните хора. Един от проблемите, свързани с възприятието, който често се среща при възрастните хора, е намалената способност на чувството за вкус. Когато способността на човек да вкуси вкуса намалява, храната може да има слаб или горчив вкус, така че да е склонна да добавя към храната подправки като сол или ароматизанти, въпреки че консумацията на сол и ароматизанти трябва да бъде ограничена до възрастните хора. Намаляването на функцията на обонянието също влияе върху това как човек избира вида на храната.

Какви са хранителните нужди на възрастните хора?

Например при жени на възраст 50-64 години енергийните нужди на ден са 1900 kcal, приблизително 300 калории по-малко от енергийните нужди на възрастни на възраст 19-29 години. Друга промяна, която изглежда значителна, е нуждата от мазнини и въглехидрати. При възрастните нуждата от мазнини е 60-75 грама на ден, докато при възрастните хора нуждата от мазнини е само 43-53 грама.

По-голямата част от нуждата от хранителни вещества с макроелементи (като въглехидрати, мазнини и протеини) при възрастните хора намалява с възрастта. Но хранителните микроелементи (като витамини и минерали) обикновено не се променят, а само натрий, чието количество трябва да се намалява с увеличаване на възрастта.

Насоки за поддържане на балансирано хранене за възрастни хора

1. Свикнете да консумирате източници на калций

Калцият играе роля в поддържането на здравето и здравината на костите. При възрастните хора костната плътност започва да намалява, така че има риск да причини загуба на кости и зъби. Възрастните хора се насърчават да ядат храни, богати на калций и витамин D, като риба и мляко. Честото излагане на слънчева светлина сутрин също може да помогне за образуването на витамин D в организма.

2. Свикнете да ядете влакнести храни

Запекът е храносмилателен проблем, който често се среща от възрастните хора. Намалената консумация на плодови зеленчуци в напреднала възраст е един от факторите, допринасящи за това. Понякога твърдите плодове или зеленчуците, които са твърде влакнести, затрудняват възрастните хора да ядат плодови зеленчуци, така че ограничават възрастните хора да получават достатъчно плодови зеленчуци. Освен плодови зеленчуци, възрастните хора могат да консумират продукти цели зърна което също е с високо съдържание на фибри. Фибрите са важни за здравето на възрастните хора, защото освен че подобряват храносмилането, фибрите функционират и за контрол на нивата на мазнини и захар в кръвта.

3. Пийте вода, ако е необходимо

С намаляването на възрастта системата за хидратация при възрастните хора също намалява, така че възрастните хора са по-малко чувствителни към дефицит или излишни течности. Дехидратацията при възрастните хора може да доведе до деменция и забрава. Освен това, когато липсват течности, нивата на натрий в кръвта ще се повишат, като по този начин ще се увеличи рискът от развитие на хипертония. И обратно, излишната течност може да накара сърцето и бъбреците да работят по-усилено. Препоръчително е възрастните хора да консумират вода до 1500-1600 ml или около 6 чаши на ден. Това е по-малко от препоръчителната консумация на вода за възрастни от 8 чаши на ден.

4. Продължавайте да правите физическа активност

Мускулната гъвкавост намалява с възрастта. Мускулната скованост често се появява при възрастните хора, тъй като способността на мускулите да се свиват и отпускат също е намалена. Възрастните хора се насърчават да правят леки физически натоварвания като спокойно ходене, колоездене, градинарство, йога или гимнастика за възрастните хора. В допълнение към поддържането на мускулната гъвкавост, тази физическа активност може да спомогне за поддържането на здрава форма на сърцето и тялото.

5. Ограничете консумацията на захар, сол и мазнини

Тъй като работата на храносмилателната система за тези в напреднала възраст не е толкова оптимална, колкото е била на младини, ограничаването на консумацията на захар, сол и мазнини е много важно за поддържането на здравето на възрастните хора. Консумацията на излишна захар, сол и мазнини ще увеличи шансовете на възрастните хора да имат хипертония, хиперхолестеролемия, хипергликемия, инсулт, сърдечни заболявания и диабет. Възрастните хора са по-податливи на дегенеративни заболявания, тъй като системата, която помага за метаболизма на захарта, солта и мазнините, не може да работи толкова добре, колкото преди.