Въпреки че е необходимо, имайте предвид и опасностите от консумацията на твърде много наситени мазнини & bull; здравей здрави

Често трябва да ви напомня да не преяждате с храни, които съдържат много наситени мазнини. Той каза, че наситените мазнини са основната причина за сърдечни заболявания. Но знаете ли, че тялото все още се нуждае от прием на наситени мазнини? Ключът, все още не трябва да го консумирате прекомерно. Всъщност каква е нормалната граница за прием на наситени мазнини на ден?

Наситените мазнини са мастни киселини от животински произход

Мазнините се образуват от два вида молекули, а именно мастни киселини и глицерол. Видът и нивото на мастните киселини определят ефекта на мазнините върху тялото ви. Наситените мазнини са вид мазнини, които обикновено идват от животни, като птици, червено месо и богати на мазнини млечни продукти.

От химическа гледна точка наситените мазнини са молекули на мазнини, които не са двойно свързани с молекулите на въглерода, тъй като този вид мазнини са наситени с молекули на водород. Тези наситени мазнини могат да увеличат риска от развитие на сърдечно-съдови заболявания и диабет тип 2. Това се дължи на повишаване на нивата на "лошия" холестерол (LDL) в кръвта.

Приемът на мазнини и мастни киселини е необходим като доставчик на енергия и помага за усвояването на някои видове витамини. Наситените мастни киселини са вид мастна киселина, която, ако се консумира в излишък, всъщност може да бъде изложена на риск за здравето.

Опасностите от яденето на излишни наситени мазнини

Функцията на мазнините в човешкото тяло е като енергиен резерв, защитава различни важни органи, поддържа формата и температурата на тялото и подпомага усвояването на витамини A, D, E, K. Докато функцията на мазнините в храната е да произвежда калории , прави вкуса на храната по-добър, свързва се с витамини, съдържа незаменими мастни киселини и произвежда определени аромати и миризми.

Ако обаче има твърде много храни, които съдържат много наситени мазнини, това ще създаде проблеми на организма. Един от тях може да причини повишаване на общия холестерол и LDL холестерола (липопротеин с ниска плътност).

LDL често се нарича лош холестерол, подобна на восък мазнина. Тези наситени мазнини често се намират на масата за хранене чрез ястия, съдържащи животински мазнини, пилешка кожа, подсладени кондензирани млечни продукти и масла като кокосово масло и палмово масло. Една порция бърза храна съдържа 28 грама мазнини (41,2%), два пържени плода съдържат 18,8 грама мазнини (28,1%), дори една порция обикновен ориз съдържа 25-30 грама мазнини (37-45%).

Всъщност препоръчителният прием на мазнини въз основа на Общите насоки за балансирано хранене (PUGS) Индонезия е 25% от общата енергия. Ако консумацията на наситени мазнини е висока, докато ненаситените мазнини са склонни да бъдат ниски, нивото на холестерола в организма също ще бъде високо. Това ще доведе и до висок серумен холестерол в кръвта.

Тогава в кръвоносните съдове ще се образуват атеромни плаки, които оказват влияние върху стесняването на кръвоносните съдове до сърцето. Ако това се случи, най-лошото въздействие е смъртта на сърдечния мускул, която може да причини смърт.

Тогава, каква е нормалната граница за консумация на наситени мазнини на ден?

Всеки се насърчава да задоволява балансирани хранителни нужди всеки ден. Има шест вида хранителни вещества, които трябва да се получават при приема на храна, а именно въглехидрати, протеини, мазнини, витамини, минерали и вода.

Що се отнася до състава, който е добър за прием на протеини, независимо дали от животински или растителен протеин, се препоръчва 10% -20% от калоричните нужди на тялото, въглехидратите около 45% -65%, простите въглехидрати около 5%, а мазнините са се препоръчва да бъде по-малко от 30% от калориите. Междувременно нуждите от холестерол могат да се консумират само под 300 mg / ден. Мазнините са необходими на организма, но ако са прекомерни, това може да причини здравословни проблеми.

Въз основа на Американската сърдечна асоциация, препоръчителната консумация на мазнини е 25% -35% на ден и трябва да ограничи приема на наситени мазнини до по-малко от 7% от общите калории. За прием на транс мазнини трябва да бъде по-малко от 1% от общите калории на ден. Тогава оставащият прием трябва да бъде покрит от ненаситени мастни киселини.

Наситените мазнини често се наричат лоши мазнини, които са изложени на риск от запушване на кръвообращението. Ако лошите мазнини блокират притока на кръв към сърцето, това може да увеличи риска от инфаркт. Ако блокира кръвообращението в мозъка, вие сте изложени на риск от инсулт.