Каталазен ензим, важно съединение в метаболитните процеси в организма

Човешкото тяло е съставено от множество сложни компоненти, които са свързани помежду си. Една от важните части, които карат метаболизма на тялото ви да протича гладко, е ензимът каталаза. Макар и по-малко популярен, този един ензим се оказва много важна роля за вашето тяло. Хайде, разберете функцията и ролята на ензима каталаза тук.

Какво представлява ензимът каталаза?

Каталазните ензими са молекули, образувани от протеини, чиято основна функция е като катализатор. Катализаторът е процес за ускоряване на реакциите при различни химични процеси в тялото.

Този ензим може да се намери в почти всички живи същества на земята, било то животни, растения и хора. При хората този ензим се намира в черния дроб.

Каталазните ензими действат, като разграждат водородния прекис до вода и кислород. Този ензим предотвратява натрупването на водороден прекис в организма и предпазва органелите и клетъчните тъкани от свободните радикали.

Водородният пероксид е химично съединение, което непрекъснато се произвежда от различни метаболитни реакции в организма. Натрупването на водороден прекис може да причини увреждане на организма, тъй като този химикал може да атакува важни биохимикали като протеини и ДНК.

Какви са функциите на ензима каталаза?

1. Срещу свободните радикали

Вашето тяло може да бъде изложено на свободни радикали от околната среда, като слънчева светлина, радиация, озон, цигарен дим, изпарения на автомобила, замърсяване на въздуха, индустриални химикали, дори храната, която ядете, и напитките, които пиете. Не само това, тялото ви всъщност произвежда свободни радикали от метаболитните процеси в тялото, например когато дишате, спортувате и смилате храна.

Свободните радикали са химически молекули, които са нестабилни и силно реактивни. Тази молекула е в състояние да атакува различни други молекули в тялото, като липиди, нуклеинови киселини и протеини като основни цели. Ако им се позволи да продължат, свободните радикали могат да причинят трайно увреждане на клетките, протеините и ДНК, което води до нарушения на баланса в организма. Натрупването на свободни радикали ще ви направи по-податливи на инфекции, ставни заболявания, сърдечно-съдови заболявания и психични разстройства. Свободните радикали също допринасят за преждевременното стареене.

Е, тук е необходима ролята на ензима каталаза. Каталазните ензими играят роля в борбата с въздействието на свободните радикали в организма. Този ензим превръща вредните супероксидни радикали във водороден прекис, който след това се разпада на кислород и вода, които са полезни за организма.

2. Смесете хранителните съставки

Освен че са полезни за организма, синтетичните или изкуствени каталазни ензими се използват широко и в хранителната индустрия. Комбинацията от ензима каталаза с други химични съединения може да премахне съединението на водородния пероксид, произведено от млякото, така че да може да се използва за производството на различни млечни продукти, като сирене.

Не само това, каталазата може да се използва и в опаковки за храна, за да се предотврати процесът на окисляване на опакованата храна.

3. Течност за почистване на контактни лещи

Каталазата понякога се използва и в продукти за почистване на контактни лещи. Някои видове търговски контактни лещи се почистват с помощта на разтвор на водороден прекис.

След почистване контактните лещи се изплакват с помощта на разтвор, съдържащ каталазния ензим, така че съединението на водородния пероксид, прикрепено към контактните лещи, да може да се разложи (разложи), преди да се използва отново.

4. Смесете продукти за маска за лице

Освен че се използва като почистващ агент в контактните лещи, ензимът каталаза се използва и в света на красотата. Това химично съединение често се използва като смес от съставки в няколко продукта маски за лице.

Използването на ензима каталаза в няколко продукта за маски за лице има роля да помогне за увеличаване на оксигенацията на клетките в горния слой на кожата на лицето (епидермиса). Оксигенацията функционира, за да ускори регенерацията на клетките на кожата на лицето, така че кожата на лицето да стане по-ярка и по-малко скучна.

Здравни състояния, засегнати от ензима каталаза

1. Акаталаземия

Акаталаземията е състояние, което се причинява, когато нивата на ензима каталаза в тялото са твърде ниски. CAT генът отговаря за предоставяне на инструкции за образуването на каталазния ензим, когато възникне мутация в CAT гена, ензимното образуване намалява и нивата в тялото са ниски. В резултат на това водородният прекис се натрупва в тялото и предизвиква различни увреждания на тъканите или клетките.

Някои хора, засегнати от това заболяване, имат отворени рани (язви) в устата, които причиняват смърт на меките тъкани (гангрена). За съжаление повечето хора не осъзнават, че имат акаталаземия, тъй като обикновено не причиняват значителни симптоми. Понякога симптомите, които се появяват, са подобни на други заболявания.

Проучванията показват, че хората с акаталаземия са изложени на по-висок риск от развитие на диабет тип 2 от тези без това заболяване. Изследователите подозират, че това състояние може да бъде и рисков фактор за други хронични заболявания.

Въпреки това усложненията, дължащи се на акаталаземия, са редки, тъй като в много случаи това състояние може да бъде преодоляно чрез поддържане на здравето на устната кухина.

2. Появява се побеляла коса

Знаете, сивата коса, известна още като бяла коса, не се появява само поради процеса на стареене. Всъщност растежът на побелялата коса може да бъде предизвикан поради ниското количество на ензима каталаза в тялото.

Изследванията показват, че сивата коса се причинява от биохимична реакция в космените клетки. Процесът на поява на побеляла коса може да се задейства, когато нивата на ензима каталаза в тялото намаляват. Липсата на ензима каталаза кара съединението на водородния пероксид в косата да не се разгражда.

Водородният пероксид се произвежда естествено в човешкото тяло и е силно окислително и избелващо средство. Е, натрупването на водороден прекис в тялото е това, което кара косата да побелее отвътре към външната страна на косата.

Така че, сивата коса не е собственост само на възрастните хора. Възрастни, тийнейджъри или дори деца могат да имат побеляла коса, ако доставката на ензима каталаза в телата им е намалена. Освен това юношите и децата също са по-склонни да имат сива коса, ако имат генетични или наследствени фактори. Тези причиняващи фактори не могат да бъдат променени, така че може да имате сива коса в ранна възраст.

3. Хронично неврологично заболяване

Натрупването на свободни радикали в тялото поради намаляване на ензима каталаза и други антиоксидантни ензими може да причини увреждане на клетъчните структури, включително компоненти на липиди (мазнини), протеини и ДНК. Тези условия засягат митохондриите на клетката, които са енергообразуващите части на клетката.

В резултат на това биохимичните компоненти на митохондриите като протеини, липиди и ДНК ще претърпят процес на окисление. Е, това състояние е това, което се нарича оксидативен стрес.

Експертите подозират, че появата на оксидативен стрес в организма може да предизвика различни хронични неврологични заболявания като болестта на Паркинсон, болестта на Алцхаймер, Хънтингтън и инсулт.