Запознайте се с различни видове кафе на зърна от цял свят & bull; здравей здрави

Кафето е едно питие, което се обича от много хора по света. Всъщност тази напитка се превърна в доста голяма част от съвременния начин на живот. В наши дни можете да намерите кафенета навсякъде. Сервираното кафе също е от различни видове. Ако не сте ценител на кафето, може да е трудно да запомните различните кафета и техните различия. Подобно на чая, кафето се отглежда в различни части на света. Следователно има много видове кафе на зърна, които се произвеждат с различни характеристики.

ПРОЧЕТЕТЕ СЪЩО: Колко пъти да пиете кафе на ден все още се счита за здравословно?

По принцип кафените зърна се разделят на два вида въз основа на растителните видове. Двата вида са зърна кафе Арабика и кафе на зърна Робуста. Въпреки това, от всеки вид растителни видове кафе, все още има различни производни вариации. Подобно на хората, които са родени от един и същи вид, всеки човек има свои собствени характеристики, основани на етническа принадлежност, нация или място на раждане. По същия начин и с кафе на зърна. Какво чакате, моля, обърнете се към различните видове кафе от цял свят по-долу.

Кафе арабика

Кафените зърна арабика са най-разпространеният вид и се използват за приготвяне на кафе. Приблизително 70% от кафето, продавано на пазара днес, е кафе на зърна Арабика. Това растение се отглежда най-вече на континента на Централна и Източна Африка, южния американски континент и южните и югоизточните азиатски континенти. Тези страни производители на кафе на зърна имат тропически и субтропичен климат.

Характеристики на кафе Арабика

Смята се, че кафето Арабика е най-качественото кафе. Причината е, че кафето Арабика е по-трудно за обработка и обработка. Освен че е много чувствително към температурни промени, това растение е податливо на вредители и болести. Така добивът за една година е по-малък от кафето Робуста.

С кафе Арабика също трябва да се работи много внимателно. Тези кафе на зърна са леко удължени и сплескани. В сравнение с кафе на зърна Робуста, зърната кафе Арабика са малко по-големи по размер. Освен това текстурата е по-гладка в сравнение с кафе на зърна Робуста.

ПРОЧЕТЕТЕ СЪЩО: Започвайки на каква възраст децата могат да пият кафе?

Вкус и аромат на кафе Арабика

Тъй като съдържанието на захароза или захар в кафето Арабика е по-високо, можете сами да усетите, че това кафе има малко сладко-кисел вкус. Ароматът е и ароматен като смес от цветя и плодове. Кафето Арабика съдържа 1,2% кофеин, така че след приготвянето му, кафето има мек вкус, не твърде дебел. Ето защо повечето кафе, сервирано в добре познати кафенета, ресторанти или кафенета, обикновено използва кафе на зърна Арабика.

Пример за кафе Арабика

Това кафе се среща в много части на света. Някои известни примери за кафе Арабика са етиопско кафе, Кения, Тораджа, Суматра, Мандайлинг, Ява (от плантации за кафе в района на кратера Ижен, Източна Ява), Папуа Нова Гвинея, Колумбия и Бразилия.

Кафе Робуста

За разлика от кафето Арабика, кафените зърна Робуста не се произвеждат широко. Този вид кафе расте в много континенти от Западна Африка, Югоизточна Азия и Южна Азия. Въпреки това, някои страни, които произвеждат кафе Арабика, също отглеждат кафе Робуста.

Характеристики на кафе Робуста

Това растение е по-лесно да се отглежда и да се грижи за него, отколкото за кафето Арабика. Това кафе може дори да бъде засадено в земя, която не е твърде висока с променящите се температури. В рамките на една година, кафето Robusta може да произведе повече кафе на зърна, отколкото кафето Арабика. Семената са с кръгла форма и малко по-плътни от кафените зърна арабика. Кафените зърна Робуста също са с по-малки размери и малко по-груба текстура.

ПРОЧЕТЕТЕ СЪЩО: Отрицателни и положителни ефекти на кафето върху нечие настроение

Вкусът и ароматът на кафе Робуста

Кафето Робуста се характеризира със силен и леко горчив вкус. Причината е, че съдържанието на кофеин е по-високо от кафето Арабика, което е до 2,2%. Вкусът и ароматът на това кафе е много силен, подобно на шоколада, черния чай и ядките. След като се преработи в напитки, някои видове кафе Robusta миришат малко на дърво. Обикновено кафето Robusta се използва като съставка в разтворимото кафе.

Пример за кафе Робуста

Индонезия произвежда много видове кафе на зърна Робуста. Някои примери за кафе Robusta от Индонезия включват Lampung, Западна Ява, Бали, Flores и Bengkulu кафе. Kopi Luwak също идва от завода за кафе Робуста, но някои също идва от завода за кафе Арабика. Кафе Робуста от други страни например са Индия, Виетнам, Ямайка и Уганда.