Matcha е вид зелен чай, който е богат на хранителни вещества, ето как да го обработите

Matcha е вид чай на прах, който започва да привлича вниманието на много хора. Поради своята популярност, сега матча се сервира не само под формата на накиснат горещ чай, но също така се преработва в разнообразни любими предложения за храни и напитки за всички групи. Всъщност какво е хранителното съдържание на матча и как го обработвате, за да останете здрави? Вижте следното обяснение.

Matcha е част от зеления чай

Много хора мислят за матча за същото като за зеления чай, тъй като е едновременно зелен и се сервира под формата на студена или топла напитка. Всъщност и двете са различни.

Матча и зеленият чай идват от едно и също растение, т.е.Camellia sinensis от Китай. Но разликата е, че матча се прави от сухи листа от зелен чай, които са били фино смлени преди да бъдат сервирани като топъл чай. Тъй като всички части на зеления чай са смлени заедно, матча осигурява повече ползи от зеления чай.

Хранителното съдържание на матча

Чаят от мача има доминиращ сладко-горчив вкус. Ароматът на матча също е по-силен от зеления чай. Всъщност се твърди, че хранителното съдържание също е повече от другите видове чай, както съобщава Verywell.

Една чаена лъжичка матча съдържа 3 грама калории, 27 милиграма калий, 6 процента витамин А и 3 процента витамин С. Тъй като калориите са много малко, можете да се възползвате от мача, за да отслабнете.

В същото количество мача съдържа 15 пъти повече антиоксиданти от нара и боровинките. Всъщност количеството антиоксиданти е до 60 пъти повече от спанака.

Уникалните антиоксидантни свойства на Matcha се наричат катехини. Това вещество е много полезно за защита на тялото срещу дегенеративни заболявания, като сърдечни заболявания и някои видове рак.

В допълнение, катехините в матча също могат да предотвратят възпалението в тялото, да образуват здрави артерии и да помогнат за възстановяването на увредените телесни клетки.

Как обработвате матча, за да я направите по-здрава?

Един от най-добрите начини да се насладите на мача е като го приготвите в гореща вода. Можете обаче да се насладите на матча под формата на сладко ястие или друга основна храна, знаете ли.

Различни храни и напитки, които могат да бъдат обработени с матча са:

1. Напитки

Това едно ястие матча се предлага широко от различни кафенета и ресторанти. Но бъдете внимателни, напитките matcha на пазара обикновено се добавят със захар, за да могат да увеличат броя на калориите.

За да бъдете по-здрави, направете своя собствена версия на матча, като добавите малко мед. Като алтернатива направете първо лед от матча, след което смесете леда от матча, докато стане смути. Вкусът е гарантирано по-вкусен и по-свеж, особено ако се пие по време на горещо време.

2. Пържени юфка

Какво се случва, ако матча се смеси в купа с пържени юфка? Трябва да го опитате сами и да докажете вкуса му.

Ако скучаете със същите пържени ястия с юфка, добре е да опитате да експериментирате с добавяне на матча. Смесете няколко чаени лъжички матча в купа, след това добавете соев сос, чесън на прах, джинджифил, сусамово масло и малко мед.

Когато се комбинират, гответе соса на тиган и добавете малко зеленчуци, пилешко, телешко, скариди или тофу. След като се сготви, сложете предварително сварената юфка и варете, докато се приготвят добре.

3. Овесени ядки

Овесените ядки са здравословна храна, която може да ви помогне да се чувствате по-сити за по-дълго. Тъй като основният вкус на овесените ядки е скромен, можете да го смесите с малко матча на прах като заливка.

За разлика от други сладки овесени ядки, можете също да добавите тази домашна версия с щипка канела за силен вкус, без да добавяте много калории. За други варианти добавете пуканки, за да стане по-пикантен и вкусен.

4. Торта

Разбира се, вие не сте много запознати с матча, която се преработва в съвременни торти или просто заливка от сладки храни. Ароматният аромат на матча може да добави към вашия вкус, когато се наслаждавате на тортата.

Опитайте да смесите мача в кифли, бисквитки, брауни или смеси за пудинг. Ако не харесвате прекалено доминиращия вкус на матча, можете да добавите и малко матча като торта или торта за мъфини, за да изглежда по-привлекателно и апетитно.