Съдържание:
- Хората, които обичат пикантната храна, имат различен характер
- Генетиката може да бъде една от причините
- Влиянието на околната среда
Вие сте фен на пикантната храна? Как можеш да понесеш пикантния вкус? Всеки има свои собствени способности да се справи с пикантната храна. Защо някои хора могат да ядат пикантна храна, а други не? Не само това, способността на човек да яде храни с пикантни вкусове ще варира. Всъщност каква е причината, поради която се е случило?
Хората, които обичат пикантната храна, имат различен характер
Оказва се, че в няколко проучвания хората, които обичат да ядат пикантна храна, имат личност, която обикновено е еднаква - разбира се, различна от личността на хората, които не обичат да ядат пикантна храна. Има хипотеза, която гласи, че хората, които обичат да ядат пикантна храна, са склонни към приключения.
Любовта да ядете пикантна храна може да се оприличи на това, че карате влакче на ужасите или игра на предизвикателни черва и адреналин. Първият път, когато карате играта, която изисква вътрешности, ще почувствате ускорен пулс, потите се повече и ще се изплашите. Това естествено се случва и е реакцията на тялото на така наречения механизъм „бий се или бягай“ (борба или отговор на полет).
След като успешно преминете препятствието по безопасен и добър начин, това ще ви предизвика да направите повече следващия път. Точно както когато опитвате пикантна храна за първи път, отговорът на тялото, който се появява, ще бъде същият, както когато преминете препятствието. Но когато успеете да изядете всички тези пикантни храни, всъщност се чувствате предизвикани да опитате по-високо ниво на пикантност от преди. След това ще опитате ново ниво на пикантност, когато преминете отново, тогава ще опитате повече от това.
Сходството в личността на хората, които обичат да ядат пикантна храна, също е доказано в проучване, проведено през 2012 г. В това проучване е вярно, че групи от хора, които обичат пикантната храна, изглежда имат еднаква личност и поведение, обикновено харесват предизвикателства.
Генетиката може да бъде една от причините
Изследване, проведено от изследователи от университета в Хелзинки, посочва, че способността на човек да яде пикантна храна също се влияе от генетичния му състав. В проучване, включващо близнаци, е установено, че до 18-58% от хората, които обичат пикантната храна, имат генетично сходство.
Според изследователите генетиката играе роля при определянето на разнообразието и броя на нервните влакна, които функционират за получаване на стимули от пикантния вкус. Колкото по-малко специални нервни влакна получават стимули от пикантния вкус, толкова по-силен човек е да яде тези храни, дори нивото на пикантност може да се увеличи.
Въпреки че човек има много нервни влакна, за да получава стимули от пикантен вкус - което прави човека неспособен да понася пикантния вкус - можете да приложите способността да яде пикантна храна, като свикнете да я ядете. Следователно околната среда също влияе на толерантността на човека към пикантен вкус.
Влиянието на околната среда
Ако обичате пикантна храна, разгледайте квартала и семейството си. Ядат ли и пикантни храни средно? Да, вкусът на храната в семейството оказва силно влияние върху диетата на човека. Ако сте родени в семейство и среда, които обичат пикантен вкус, тогава ще сте склонни да избирате храни със същите вкусови предпочитания. Това може да се превърне в навик и дори да се „предаде“.
