Еспресо, капучино и кафе мляко: кое е най-здравословното? & бик; здравей здрави

За повечето хора чаша кафе е една от причините да станат рано и да напуснат къщата. Но следващия път, когато се отбиете в кафене близо до офиса за любимото си кафе, отделете малко време, за да помислите какво има в чашата ви за кафе. Грешно, всъщност можете да натрупвате мазнини по корема!

Тук разглеждаме хранителната стойност на три вида кафе: еспресо, капучино и млечно кафе. Колко здравословно е вашето любимо кафе?

Сравнение на хранителната стойност на еспресо, капучино и млечно кафе

Ползи от еспресо

Еспресото е кафе, което се приготвя с помощта на специална машина с високо налягане, която разтваря смлените кафе на зърна с изблик на гореща вода. Резултатът е гореща, силна, силна напитка от черно кафе, сервирана в мини чаши. Еспресото е силно кафе - както по вкус, така и по съдържание на кофеин. Еспресото е основната основа на други напитки за приготвяне на кафе, включително млечно кафе и капучино, които често са по-калорични поради добавеното мляко и захар.

Еспресото няма значителна хранителна стойност. Една мини чаша (изстрел) еспресо има калорично съдържание от 5 милиграма, 80-120 милиграма кофеин и нулев протеин. Регистриран диетолог, Катрин Колинс от болница St. Джордж Лондон, съобщено от Daily Mail, заяви, че еспресото е подходящо за вас, ако искате да намалите теглото си. Приемът на кофеин в умерени количества стимулира централната нервна система и подобрява изпълнението на упражненията. Упражняването по-дълго или увеличаването на интензивността води до изгаряне на повече калории на сесия, което води до по-голямо изгаряне на мазнини. И така, един изстрел от еспресо преди тренировка може да осигури ползи за отслабване.

Ползи от капучиното

Капучино е кафе напитка, приготвена от комбинация от еспресо и задушено мляко, което е покрито с гъста млечна пяна. За разлика от почти нулевото хранително еспресо, чаша капучино съдържа част от добавената хранителна стойност, която идва от млякото, като калории, мазнини и въглехидрати, но съдържанието ще варира в зависимост от вида на използваното мляко.

Висока (12 унция) чаша неподсладено капучино със соево мляко, например, съдържа 64 калории, 3 грама протеин и 2 грама мазнини. Междувременно чаша капучино със същия размер, смесена с обезмаслено мляко, съдържа 75 калории и 7 грама протеин. Висока (12 унции) чаша капучино с пълномаслено мляко може да съдържа до 150 калории, 6 грама мазнини (4 грама наситени мазнини) и 6 грама протеин. Понякога се добавят подправки като смляна канела и индийско орехче за допълнителен вкус, но не допринасят за допълнителни калории. Висока чаша капучино съдържа средно 75 mg кофеин.

Капучино не се счита за хранителна напитка, но е доста богата на витамин А, желязо и калций. Висока (12 унция) чаша неподсладено капучино със соево мляко съдържа 6 процента от общия препоръчителен витамин А, 16% калций и 3 процента желязо; с обезмаслено мляко, съдържащо 9% витамин А и 20 процента калций от общата дневна нужда; докато капучиното с пълномаслено мляко съдържа 5% витамин А и 23% калций от общата дневна препоръка. Витамин А е мастноразтворим витамин, който помага в клетъчния метаболизъм, докато калцият играе роля в поддържането на здрави кости и зъби. Желязото пренася кислород през кръвта.

Предимства на кафето мляко

Млякото кафе, известно още като кафе лате, е почти същото като чаша капучино - приготвено с еспресо и задушено мляко. Това, което отличава двете, е съотношението на порцията мляко в млякото кафе, което е повече от капучиното.

Чаша високо (12 унции) млечно кафе с неподсладено соево мляко съдържа 18 грама въглехидрати, 130 калории, 4 грама мазнини, 7 грама протеин, 18 грама въглехидрати и 30 процента калций. Междувременно чаша млечно кафе със същия размер, смесена с обезмаслено мляко, съдържа 100 калории, 10 грама протеин, 15 грама въглехидрати и 35% калций. Ако използвате пълномаслено мляко, хранителното съдържание в чашата ви с кафе мляко ще бъде: 180 калории, 9 грама мазнини, 14 грама въглехидрати, 10 грама протеин и 30 процента калций. Високата чаша кафе мляко съдържа средно 75 mg кофеин.

Катрин Колинс каза, че млякото за кафе (и капучино), формулирано с пълномаслено мляко, е добър източник на протеини и калций, които са важни за здравето на костите.

Тогава какво ще стане, ако към кафето се добави захар или сметана?

Добавете числата по-долу, за приблизителна оценка:

Една чаена лъжичка захар = 16 калории
Една чаена лъжичка тръстикова захар = 17 калории
Една чаена лъжичка стандартна сметана = 20 калории и 1,5 грама мазнини
1/2 супена лъжица захар и 1/2 супена лъжица сметана (наречена наполовина и половина) = 40 калории и 4 грама мазнини

Обикновено здравните експерти препоръчват да пиете горчиво черно кафе заради ползите за здравето, а не сладки и мазни кафе напитки. Кафето е свързано с редица ползи за здравето. Например няколко проучвания показват, че пиещите кафе имат намален риск от някои заболявания, включително диабет тип 2, болест на Паркинсон, сърдечни заболявания, деменция и дори някои видове рак. Някои изследвания дори свързват консумацията на кафе с намален риск от смърт. Но това не означава, че кафето причинява тези ползи за здравето.