Диета при бъбречна недостатъчност: колко е важна и как?

Всъщност пациентите с бъбречни заболявания могат да живеят по-дълго, без да бъдат твърде засегнати от състоянието. Въпреки че може да не възстанови напълно бъбречната функция, има няколко неща, които можете да направите, за да не се влоши нивото на увреждане. Един от тях се подлага на специална диета за пациенти с бъбречна недостатъчност, както възрастни, така и деца.

Значението на специалната диета за пациенти с бъбречна недостатъчност

Целта на тази специална диета за пациенти с бъбречна недостатъчност е да поддържа нивата на електролити, минерали и течности в тялото. Това се оказа важно, особено за пациенти на диализа.

Междувременно пациентите с бъбречна недостатъчност, които също имат високо кръвно налягане, също се нуждаят от този хранителен план, за да контролират кръвното си налягане.

Тази специална диета е дори необходима за контрол на кръвната захар чрез подбор на храни и напитки. По този начин тази диета може да помогне за защита на бъбреците от по-нататъшно увреждане.

Съвети за специална диета с бъбречна недостатъчност

Първата стъпка, която трябва да се направи, е да се консултирате с диетолог. Има няколко диетолози, които се фокусират върху диетите при бъбречни заболявания. Те могат също така да ви помогнат да съставите план за хранене, който отговаря на състоянието на тялото ви.

След консултацията, ето стъпките, които пациентите с бъбречна недостатъчност трябва да предприемат, за да предотвратят усложнения.

1. Изберете храни с ниско съдържание на натрий и сол

Намаляването на нивата на натрий и сол в храната може да ви помогне да контролирате високото кръвно налягане. Диетата с ниско съдържание на сол и натрий също прави пациентите с бъбречна недостатъчност по-малко жадни и предотвратява задържането на излишните течности в организма.

Освен това трябва да ограничите приема на храни, които съдържат по-малко от 2300 mg натрий на ден. Ето как да ограничите дневния си прием на натрий според Националния институт по диабет, храносмилане и бъбречни заболявания.

• Купувайте прясна храна, защото натрият често се намира в бързата храна.
• Гответе храна от нулата, вместо да приготвяте замразена храна.
• Заменете солта с подправки и подправки без натрий.
• Проверете съдържанието на натрий на етикета с хранителни факти върху всяка храна.
• Измийте зеленчуците, месото и рибата с вода преди готвене.

Можете също така да потърсите етикети на храни, които съдържат думи като „без натрий“ или „с ниско съдържание на сол“. В началото може да изглежда трудно. Въпреки това, една до две седмици след започване на тази диета ще свикнете с нея.

Опитайте се да не използвате заместители на солта, като калий, освен ако Вашият лекар или диетолог не Ви препоръча.

2. Ограничете някои видове протеини

Диета с ниско съдържание на протеини всъщност е необходима на пациенти с бъбречна недостатъчност, за да се предотврати по-нататъшно увреждане. Протеинът е необходим за растеж и получаване на енергия.

Яденето на твърде много протеини, особено при пациенти с бъбречна недостатъчност, кара бъбреците да работят по-усилено за отстраняване на отпадъците.

В резултат на това бъбреците, които са били повредени, ще се влошат и натрупването на протеинови отпадъци не може да бъде избегнато. Следователно трябва да ограничите храни с високо съдържание на протеини. Протеинът наистина може да се намери в растенията и животните и много хора консумират и двата вида протеин.

Диетолог ще ви помогне да изберете комбинацията и количеството протеин, от което се нуждаете. Въпреки това, храни с ниско съдържание на протеини все още имат своите граници, така че все още не трябва да ядете твърде много.

Ами нуждите от протеини на деца с бъбречна недостатъчност?

Подобно на пациентите с бъбречна недостатъчност като цяло, децата с бъбречна недостатъчност също трябва да ограничат приема на протеини в диетата си. Следва списък с нуждите от протеини за деца с бъбречна недостатъчност според възрастта им.

• 0-6 месеца: 2,5-3 грама / кг телесно тегло на ден.
• 6-12 месеца: 1,2-2,1 грама / кг телесно тегло на ден.
• 1-2 години: 1-1,8 грама / кг телесно тегло на ден.
• Над 2 години: 1-1,5 грама / кг телесно тегло на ден.

Междувременно децата, които се подлагат на диализно лечение, имат повече нужди от протеини. Това е така, защото процесът на диализа води до загуба на повече протеини чрез урината.

Следват изискванията за протеини за деца на диализа.

• 0-6 месеца: 2,6 грама / кг телесно тегло на ден.
• 6-12 месеца: 2 грама / кг телесно тегло на ден.
• 1-6 години: 1,6 грама / кг телесно тегло на ден.
• 7-14 години: 1,4 грама / кг телесно тегло на ден.

Например, 6-годишно дете с тегло 21 кг се подлага на диализа. Тогава нуждите от протеин, от които се нуждае, са 33,6 грама на ден. Не забравяйте да приоритизирате животинските протеинови източници, които лесно се усвояват от тялото, а не растителните протеини.

3. Яжте храни с ниско съдържание на мазнини

Пациентите с бъбречна недостатъчност трябва да обърнат внимание на приема на мазнини. Това е така, защото грешният вид и количество мазнини могат да увеличат риска от запушване на кръвоносните съдове и риска от сърдечни заболявания.

Мазнините са източник на енергия и помагат за производството на вещества, които могат да регулират кръвното налягане. Оказва се обаче, че тази диета с ниско съдържание на мазнини е необходима за пациенти с бъбречна недостатъчност. Какво трябва да се направи, за да се избегне излишната консумация на мазнини?

• Заменете техниките на пържене с храна на скара, на скара или сотирано.
• Нарежете мазнината от месото и отстранете пилешката кожа преди ядене.
• Заменете олиото за готвене и маслото със зехтин или сусамово олио.
• Ограничете приема на наситени и транс-мазнини, като прочетете етикетите на храните.

Твърде многото съдържание на наситени и транс-мазнини в организма може да увеличи LDL (лош холестерол) и да понижи HDL (добър холестерол). Ако това се случи, рискът от сърдечни заболявания е висок и не може да предотврати усложнения от бъбречна недостатъчност.

4. Намалете алкохолните напитки

Предотвратяването на усложнения поради бъбречна недостатъчност не е свързано само с храната, но трябва да обърнете внимание и на консумацията на алкохол.

Тази специална диета при бъбречна недостатъчност също така ограничава консумацията на алкохол, което е не повече от една чаша на ден за жените. Междувременно за мъжете не повече от две чаши.

Не е тайна, че пиенето на прекомерен алкохол може да увреди органи, включително бъбреците. Нещо повече, пациентите с бъбречна недостатъчност, които вече имат проблеми с тези органи, със сигурност трябва да ги намалят, за да предотвратят увреждане.

5. Ограничете храни с високо съдържание на фосфор

Фосфорът е минерал, който може да се намери в почти всяка храна и помага на бъбреците да филтрират отпадъците, които не са необходими на организма. Пациентите с бъбречна недостатъчност обаче не могат да се отърват от този минерал, който укрепва костите.

Тялото, което съдържа твърде много фосфор, всъщност ще отслаби костите и ще увреди кръвоносните съдове. Ето защо пациентите с бъбречна недостатъчност трябва да се подлагат на диета с ниско съдържание на фосфор, така че бъбреците да не работят твърде усилено.

В зависимост от степента на увреждане на бъбреците, Вашият лекар може да Ви даде фосфатно свързващо лекарство. Това лекарство помага за намаляване на риска от натрупване на фосфор в кръвта. Дори и да са ви давали лекарства, трябва да обърнете внимание на количеството фосфор, което се консумира.

Някои храни с ниско съдържание на фосфор, които могат да бъдат начин за предотвратяване на усложнения при бъбречна недостатъчност, включват:

• пресни плодове и зеленчуци,
• царевична зърнена култура или пълнозърнест ориз, също
• пуканки без добавена сол или масло.

6. Ограничете приема на течности

Задоволяването на ежедневните течности е необходимо, за да могат органите на тялото да работят правилно. Това обаче не се отнася за пациенти с бъбречна недостатъчност, както възрастни, така и деца. Тази специална диета за бъбречна недостатъчност звучи странно, но увредените бъбреци не са в състояние да се отърват максимално от излишните течности.

Ако в тялото ви има твърде много течност, вие сте изложени на риск от развитие на високо кръвно налягане, подуване и сърдечна недостатъчност. Излишната течност също може да запълни белите ви дробове и да ви затрудни дишането. Следователно нуждите от течности на бъбречно болните са различни от другите хора.

Например пациентите с бъбречна недостатъчност са обезкуражени да пият кафе. Причината е, че кофеинът може да влоши състоянието на бъбречна недостатъчност, особено когато имате метаболитен синдром.

7. Яжте храни с ниско съдържание на калий

Калият е важен за организма, защото помага да се поддържа баланс на течностите и да се контролира кръвното налягане. Въпреки това пациентите с бъбречна недостатъчност всъщност трябва да намалят храни с високо съдържание на калий, тъй като бъбреците им вече не са в състояние да контролират нивото на калий в кръвта.

Изборът на храни с ниско съдържание на калий ще помогне на вашите нерви и мускули да работят правилно и ще предотврати усложнения при бъбречна недостатъчност под формата на сърдечни проблеми. Ако е възможно, опитайте се да изберете храни и напитки, които могат да понижат нивата на калий, като например:

• пресни плодове, като ябълки и праскови,
• зеленчуци, като моркови и зелен фасул,
• ябълков и гроздов сок,
• бял ориз, и
• тестени изделия и бял хляб.

Съвети за сервиране на храна за деца с бъбречна недостатъчност

Понякога децата с бъбречна недостатъчност ще получат намаление на апетита, което се отразява на техния растеж и развитие. Като родител трябва да измислите как да накарате детето си да се храни, без да унищожавате диетичния план, препоръчан от лекаря.

Ето съвети, които могат да ви помогнат да убедите дете с хронично бъбречно заболяване да иска да яде.

• Давайте на децата малки, чести хранения (напр. 6 пъти на ден).
• Изберете храни, които са калорично плътни, като сладки закуски, като например пудинг.
• Уверете се, че всички зеленчуци са сготвени старателно.

Ако имате затруднения с регулирането на диетата на дете с бъбречна недостатъчност, трябва да се консултирате с Вашия лекар или детски диетолог.