Списък с високо протеинови зеленчуци като алтернативи на месото

Съдържание:

Повечето хора вярват, че зеленчуците са богати на фибри и витамини, но съдържат малко или никакъв протеин? Разбира се, това предположение не винаги е вярно, защото зеленчуците всъщност се хранят с протеини и често дори в големи количества. Ето списък със зеленчуци, които трябва незабавно да добавите към вашата диета.

Кои са някои високо протеинови зеленчуци?

Адекватността на протеина е 0,8 g протеин за всеки килограм телесно тегло. Това количество не е толкова голямо, че лесно се пълни със зеленчуци.

1. Леща

Лещата е един от най-големите източници на протеин. Всяка чаша варена леща съдържа 18 грама протеин, осигуряващ прием на 230 калории. Освен това лещата е добър източник на фибри и минерали като желязо, фосфор, тиамин и фолиева киселина.

2. Фасул от Лима

Зърната Лима са богати на хранителни вещества, защото всеки 100 г от този зеленчук съдържа 6,84 г протеин. Отделно от това, зърната лима също са добър източник на калий, фибри и желязо.

3. Грах

Чаша грах съдържа 9 g протеин. Този зеленчук също е добър източник на витамини А, В, С, желязо и фолиева киселина. Всички тези хранителни вещества помагат за намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания.

4. Броколи

Броколите осигуряват 2,8 g протеин на чаша. Освен това броколите са богати на витамини С и К, които могат да намалят риска от рак.

5. Аспержи

На всеки 100 g аспержи се осигуряват 2,4 g протеин. Аспержите също са богати на витамин К, антиоксиданти и калий. Тези зеленчуци имат вкусен вкус, независимо от това как са приготвени на пара, на скара или на скара.

6. Сладка царевица

100 г сладка царевица съдържа 3,3 протеина, докато едно ухо съдържа 4,68 г протеин. Сладката царевица се предлага под формата на пресни или замразени зеленчуци.

7. Гъби

Гъбите вкусват вкусно в много ястия като пица. Освен това гъбите са богати на протеини, калий и други източници на хранителни вещества за борба с болестите.