Не само лукът, това са 5 ползи за черния чесън за здравето

Черен чесън известен още като черен чесън е резултат от ферментирал чесън при определена температура и влажност. Този процес на ферментация също променя хранителното съдържание на чесъна черен чесън вероятно има по-разнообразни предимства. Тогава какви са ползите черен чесън?

Различни ползи черен чесън за здраве

Черен чесън има отличителен цвят, аромат и вкус, който идва от различни видове активни съединения в него. Освен че осигуряват тези характеристики, активните съединения в черен чесън също има следните предимства:

1. Потенциал за предотвратяване и подпомагане на лечението на рак

Обърнете се към изследвания в списания Изследвания върху чесъна, активното съединение в черен чесън за които се знае, че имат потенциал за предотвратяване и подпомагане на лечението на рак.

Черен чесън счита се, че има ползи за пациенти с рак на стомаха, дебелото черво, белия дроб и левкемия.

Активното съединение в черен чесън работят по няколко начина.

Сред тях чрез задействане на смъртта на раковите клетки, инхибиране на растежа и разпространението на тумора, спиране на цикъла на клетъчен растеж и стимулиране на производството на специални протеини за убиване на раковите клетки.

2. Служи като антиоксидант

Черен чесън е един от най-добрите източници на антиоксиданти като полифеноли, флавоноиди, S-алил-цистеин, алкалоиди и много други.

Основната функция на антиоксидантите е да предпазват телесните клетки от увреждане, причинено от излагане на свободни радикали.

Свободните радикали могат да предизвикат образуване на плака в кръвоносните съдове, увреждане на мускулните клетки и възпаление при пациенти с диабет.

Консумация черен чесън се смята, че има обещаващи ползи за предотвратяване на състоянието.

3. Предотвратете възпалението в телесните тъкани

Възпалението е реакцията на имунната система на инфекция, нараняване или излагане на токсини.

Въпреки че е полезно за възстановяване, продължителното възпаление може да причини здравословни проблеми като сърдечни заболявания, ревматизъм и лупус.

В проучване върху животни, активното съединение в екстракта черен чесън в състояние да инхибира производството на ензими и протеини, които предизвикват възпаление.

По този начин възпалението остава под контрол, така че да не уврежда здравите телесни тъкани.

4. Поддържайте здравето на мозъка

Друга неочаквана полза от черен чесън е поддържането на здравето на мозъка.

Черен чесън действа като предпазва мозъчните нервни клетки от възпаление, негативните ефекти на хранителните добавки (особено глутамат) и други вещества, които са разрушителни.

Върху проучвания, публикувани в Anatomical Science International, черният чесън също има предимства за подобряване на двигателните умения. Правите това, като увеличавате броя на клетките на Purkinje в мозъка.

Благодарение на различните му предимства, черен чесън се смята, че има потенциал да предпазва мозъка от заболявания, които често атакуват мозъка, включително болестта на Алцхаймер.

5. Защитете черния дроб

Черният дроб играе важна роля за неутрализиране на токсините и ремоделиране на червените кръвни клетки.

Функцията на черния дроб обаче може да бъде нарушена от инфекция, прекомерно излагане на лекарства, химикали, алкохол и добавки.

Черен чесън действа като предотвратява смъртта на чернодробните клетки, предпазва чернодробните клетки от свободните радикали и възпаления и предотвратява натрупването на мазнини в чернодробните клетки.

Чесънът има безброй доказани ползи за здравето. От друга страна, черен чесън което е резултат от ферментиралия чесън също предоставя различни ползи.

Можете да включите черен чесън в ежедневното меню, за да се възползвате от предимствата му, но се уверете, че не ги преяждате.

Въпреки че не причинява опасни странични ефекти, консумирайте го черен чесън в излишък може да доведе до лошо храносмилане и повишена стомашна киселина.