Съдържание:
Кафявият ориз често е избор на много хора, които са на диета или преминават към по-здравословен начин на живот. Като цяло кафявият ориз се счита за по-здравословен от белия ориз. Наистина ли се препоръчва всеки ден да се яде кафяв ориз?
Съдържанието на кафяв ориз
Кафявият ориз е пълнозърнест продукт, който е по-богат на хранителни вещества и фибри от белия ориз.
Кафявият ориз е източник на въглехидрати, които са нискокалорични, богати на фибри, без глутен и не съдържат транс мазнини. Доклад от страницата Panganku, кафявият ориз съдържа различни други хранителни вещества като:
- Вода: 64 грама
- Енергия: 149 кал
- Протеин: 2,8 грама
- Мазнини: 0,4 грама
- Въглехидрати: 32,5 грама
- Фибри: 0,3 грама
- Калций: 6 mg
- Фосфор: 63 mg
- Желязо: 0,8 mg
- Натрий: 5 mg
- Калий: 91,4 mg
- Цинк: 0,9 mg
- Мед: 0,20 микрограма
- Витамин B3: 1,6 mg
- Витамин В1: 0,06 mg
В допълнение към тези хранителни вещества, кафявият ориз съдържа флавоноидни антиоксиданти, като антоцианини (антоцианини) апигенин, мирицетин и кверцетин. Антоцианините са група фенолни съединения, които им придават червените и лилави цветове като зеле, лук и други.
Антоцианините принадлежат към силния клас антиоксиданти. Антиоксидантите са съединения, които могат да предпазят тялото от оксидативен стрес поради свободните радикали. Ако не се лекува, оксидативният стрес може да увреди клетките и да причини възпаление.
Смята се, че антоцианините дори увеличават видимостта на очите и инхибират растежа на тумора. Разбира се, можете да получите тази полза, ако ядете кафяв ориз всеки ден.
Проучване от Япония, публикувано в Азиатско-австралийския вестник на науките за животните установи, че съдържанието на флавоноидни антиоксиданти в кафявия ориз е по-високо от кафявия ориз, така че е по-ефективно в борбата с ефектите на свободните радикали в организма.
Следователно, кафявият ориз има много ползи за здравето като:
- Понижава холестерола
- Насърчава усещането за ситост, което продължава по-дълго
- Предотвратяват образуването на кръвни съсиреци
- Намаляване на риска от сърдечни заболявания, инсулт и диабет тип 2
Виждайки ползите и храненето на кафявия ориз, това е здравословна храна, която може да бъде алтернативен източник на въглехидрати освен белия ориз.
Здравословно ли е да се яде кафяв ориз всеки ден?
Ако повечето хранителни вещества в кафявия ориз са много полезни за организма, тогава можете ли да го ядете всеки ден? Отговорът, разбира се, е наред. Няма проблем, ако всеки ден правите кафяв ориз като заместител на белия ориз.
Яденето на кафяв ориз може да бъде добър избор за ежедневно снабдяване с различни витамини, минерали и антиоксиданти. Можете да допълвате ястията с кафяв ориз с различни други източници на хранителни вещества като протеини, мазнини, витамини и минерали от зелени зеленчуци, яйца, месо или птици и ядки.
Освен това можете да добавите билки и подправки като куркума, люти чушки или кимион, за да обогатите вкуса на обикновения кафяв ориз, без да добавяте калории.
Но помнете: тъй като кафявият ориз съдържа много фибри, не забравяйте да го балансирате с пиене на много вода. Пийте 8 чаши вода на ден, за да помогнете за изглаждането на храносмилателната система, така че да не изпитвате запек до подуване на корема.
Все още трябва да бъдете усърдни в упражненията, така че храносмилането и тялото ви да останат здрави. Това е така, защото излишните фибри правят червата по-газообразни, причинявайки дискомфорт.
Като алтернатива можете да смесвате кафяв ориз и бял ориз всеки ден за здравословна ежедневна диета.
х
