Зеленчуци за салати, които често се използват и тяхното хранително съдържание

Зеленчуците трябва да се консумират всеки ден, защото е важно да се увеличи хранителният прием, от който се нуждае тялото. За съжаление, понякога диетата е снабдена само с хранителни източници на протеини и въглехидрати. За да ви е по-лесно да ядете зеленчуци, опитайте се да правите и ядете салати. Зеленчуковите салати са добри за поддържане на балансиран дневен хранителен режим. Зеленчуци, открити в различни видове салати. Ето някои видове зеленчуци в салатите, които често се срещат и тяхното хранително съдържание.

Познайте видовете зеленчуци за салати и техните ползи за здравето

Изборът на салата като начин за получаване на основни витамини и минерали е един от най-добрите начини. Ще получите и достатъчен прием на фибри. Не всички видове салати обаче могат да осигурят ползите, както се очаква.

Изберете и добавете дресинг за салата на вкус, за да не накара всички ползи от зеленчуците да намалят или дори да изчезнат. Освен това зеленчуците имат и различно хранително съдържание. От различните зеленчуци, които често са част от салатите, ето някои от тях:

1. Маруля

Марулята вероятно е вид зеленчук, който почти винаги присъства в много видове салати. Независимо дали е зелена, червена или различни други видове маруля, марулята има мек вкус, така че е идеална за салати и други видове зеленчуци, които лесно се дават и на децата.

Според САЩ Министерство на земеделието, като консумирате до 300 грама маруля, можете да отговорите на дневната нужда от витамин А до 80 процента. Но както повечето зелени зеленчуци, марулята е от онези зеленчуци, които не съдържат твърде много фибри. За това можете да добавите други видове зеленчуци с високо съдържание на фибри като броколи и моркови.

2. Спанак

Колкото по-тъмен е цветът, толкова по-високо е съдържанието на хранителни вещества в зеленчука и спанака. Яденето на 150 грама спанак може да отговори на дневната нужда от витамин А до 16 процента и на дневната нужда от витамин К.

Освен че често е зеленчук по избор за салати, спанакът понякога е и основен спътник на храната. Когато се готви, спанакът е добър източник на желязо и витамин С, защото може да отговори на препоръчителния дневен прием до 20 процента. След това спанакът също има високо съдържание на фибри, което е важно за храносмилателния тракт.

3. Чери домати

Този вид домат има същия размер като името му, което е горе-долу същото като череша. Чери доматите се използват доста често в салати поради техния размер, защото могат да се ядат на една хапка.

Един чери домат (17 грама) съдържа само 3 калории, но съдържа различни витамини и минерали.

4. Лук

Може да откриете няколко вида лук в средата на различни други зеленчуци във вашата салата. Може би за тези от вас, които искат да направят своя собствена салата, лукът може да бъде опция. Не се придържаме само към един вид, няколко вида, които могат да се използват като салати като лук (бял или червен), праз и шалот.

Може да намерите лук в салатите по-често. Един вид салата, а именно френска салата, използва червения лук като една от основните съставки.

Лукът осигурява няколко вида хранителни вещества като витамини С, В6, както и протеини и фибри.

5. Царевица

Царевицата обикновено се намира в салати и не без основание има много хранителни вещества, открити в царевицата. Част от хранителното съдържание в царевицата включва фибри, витамини и минерали и е с ниско съдържание на протеини и мазнини.

Царевицата също съдържа въглехидрати, които идват от нишестето в нея. Въпреки че нишестето е известно, че повишава кръвната захар, това наистина зависи от консумираното количество.

Използването или количеството царевица в салатите обикновено е относително малко в сравнение с други зеленчуци. По този начин царевицата все още е полезна и безопасна за консумация със салати, дори може да помогне за балансиране на нивата на кръвната захар, когато се консумира в достатъчно количество.

Някои от споменатите видове зеленчуци често можете да намерите в салатите. Освен да знаете какво е хранителното им съдържание, можете да направите зеленчуците по-горе, ако искате да започнете да правите свои собствени салати у дома.