Яденето на бял ориз ви прави дебели и диабет? това са правилните факти!

Белият ориз е една от основните храни на индонезийците. Консумацията на ориз в Индонезия е много висока, по-висока от другите източници на въглехидрати. Дори според проучването за обща диета за 2014 г., проведено само в DKI Джакарта, то показва, че почти всички (98%) от населението на DKI Джакарта ядат ориз всеки ден с дневна консумация от 173,3 грама на човек. От друга страна, има и някои хора, които са започнали да намаляват консумацията на ориз. Те могат да мислят, че яденето на бял ориз може да ви напълни или да доведе до повишена кръвна захар. Вярно ли е? Веднага разгледайте следните факти и митове за ориза.

Подвеждащи митове за яденето на бял ориз

1. Оризът прави мазнини

Оризът всъщност е същият като другите въглехидрати, като хляб, юфка или тестени изделия. Така че всъщност не оризът причинява на тялото ви да напълнее. По принцип мазнините се причиняват от дисбаланс в броя на калориите (между това, което влиза и това, което излиза) в тялото.

Това означава, че ако ядете твърде много ориз плюс консумацията на юфка, нишестени храни, сладкиши или сладки храни, разбира се калориите в тялото ви ще се натрупват и ще ви накарат да напълнеете.

Ако наистина искате да отслабнете, ограничете порцията ориз по време на хранене. Включително други източници на въглехидрати, които имат високи калории. Не е нужно да избягвате да ядете бял ориз, по-добре коригирайте приема на храна, така че калориите, които влизат в тялото, да не са излишни.

2. Оризът може да направи диабет

Индонезийците са свикнали да ядат бял ориз три пъти на ден, също в много големи количества. Плюс това, различна консумация на сладки храни, като бисквити, бисквити, бонбони, сладък чай и други. Въпреки че ежедневието му не е балансирано с консумацията на зеленчуци и плодове. Затова не е чудно, че много хора страдат от диабет.

Всъщност самият ориз не е основната причина за диабет. Навикът на прекомерна и рутинна консумация на ориз всеки ден също подпомага развитието на диабет. Проучване, проведено от Харвардското училище за обществено здраве, също показва, че колкото повече порции бял ориз ядете всеки ден, толкова по-големи са шансовете ви да развиете диабет тип 2 (диабет).

Това не означава, че не трябва да ядете ориз, за да избегнете диабет. Да, стига да обръщате внимание на порцията. В крайна сметка има много други фактори, които могат да ви накарат да развиете диабет, наследственост например.

3. Оризът съдържа много захар

Всъщност оризът е една от храните, които имат висок гликемичен индекс, където ефектът върху нивата на кръвната захар е много бърз. Не всички видове ориз обаче са такива. Има два вида ориз, които може да срещнете най-много, а именно бял ориз и кафяв ориз. Всеки вид ориз съдържа различни хранителни вещества.

Ако се страхувате от повишаване на кръвната захар след ядене на ориз, можете да изберете кафяв ориз вместо бял ориз като източник на въглехидрати. Кафявият ориз съдържа повече фибри и е с по-ниско съдържание на захар от белия ориз. Така че консумацията на кафяв ориз ще бъде по-добра за хората, които искат да ограничат приема на захар.

4. Оризът не съдържа основни хранителни вещества

Оризът е известен като източник на въглехидрати (захар). Но освен въглехидратите се оказва, че белият ориз съдържа и други важни хранителни вещества, от които тялото се нуждае. Например фибри, протеини, селен, цинк и магнезий.

Дори днес има много ориз, обогатен с тиамин, рибофлавин и ниацин. И трите ще произвеждат фолиева киселина или витамин В9. Това съдържание е много полезно за здравето на утробата на бременни жени и развитието на плода.

Така че оризът не е толкова лош, колкото си мислите досега. Просто лошите навици на консумация превръщат ориза в една от причините за здравословни проблеми, като затлъстяване и диабет.

По-добре е да премахнете заблудите или митовете за ориза от ума си. Помислете, че оризът е същият въглехидрат като другите източници на въглехидрати, където трябва да ограничите приема си, за да не прекалявате.