Пъдпъдъчите яйца могат да образуват висок холестерол, вярно ли е?

Пъдпъдъчите яйца са добър източник на протеини за организма. Освен вкусни вкусове, тези яйца могат да бъдат преработени и в различни ястия. Пъдпъдъчите яйца обаче също имат добра репутация, защото се смята, че те водят до повишаване на холестерола. Това истина ли е?

Съдържание на наситени мазнини в пъдпъдъчи яйца

Пъдпъдъчи яйца са яйца, произведени от пъдпъдъчи буркани. Често можете да го намерите в различни ястия, например в супи. Формата е по-малка от обикновеното яйце, така че можете да го ядете в по-големи количества на едно хранене. Но, изчакайте малко, яденето на твърде много от тези яйца също може да не е добро.

Една порция пъдпъдъчи яйца (5 яйца) съдържа 6 грама протеин и 5 грама мазнини. Относително малкото количество протеини и мазнини прави броя на калориите, съдържащи се в тях, също относително малък, което е само около 71 калории в една порция.

Съдържанието на наситени мазнини в яйцата обаче е относително високо. 5 яйца съдържат 1,6 грама наситени мазнини. Това количество е дори по-високо от пилешките яйца, които съдържат до 1,5 грама наситени мазнини в едно зърно.

Съотношението на съдържанието на яйчен жълтък, което е повече от яйчен белтък в пъдпъдъчи яйца, може да повлияе на количеството наситени мазнини в пъдпъдъчи яйца. След това тези наситени мазнини могат да повишат нивото на лошия холестерол в тялото ви.

Вярно ли е, че наситените мазнини в пъдпъдъчи яйца предизвикват холестерол и високо кръвно налягане?

Някои хора могат да се страхуват, че кръвното им налягане ще се повиши, ако ядат яйца поради съдържанието на наситени мазнини или холестерол. Повишеният холестерол в кръвта също може да доведе до повишаване на кръвното налягане. Това обаче може да отнеме дълъг процес.

Въпреки че пъдпъдъчите яйца съдържат относително високо съдържание на наситени мазнини, които могат да повишат нивата на холестерола в тялото, това не е задължително да повиши нивата на холестерола в кръвта и кръвното налягане.

Храните с високо съдържание на холестерол не са задължителни причини за висок холестерол и високо кръвно налягане. Самият организъм всъщност се нуждае от холестерол, за да произвежда определени хормони, да произвежда витамин D и да изгражда клетки. Черният дроб, който произвежда холестерол в тялото, не превръща целия холестерол от храната в холестерола в кръвта. Тялото ще регулира употребата на холестерол за телесните функции и ще го преобразува в холестерол в кръвта.

И така, могат ли хората с висок холестерол да ядат пъдпъдъчи яйца?

Реакцията на човек към нивата на холестерола от храната обаче може да варира. Някои хора изпитват повишаване на холестерола, въпреки че ядат само малки количества храни с високо съдържание на холестерол. И някои други хора не показват значително увеличение на нивата на холестерол, въпреки че ядат много храни с високо съдържание на холестерол.

Така че, ако сте сред тези, които лесно изпитват висок холестерол, след като ядат холестеролни храни, трябва да ограничите броя на пъдпъдъчи яйца, които консумирате. Все още можете да ядете пъдпъдъчи яйца, но може би не много.