Сърце

Протеинът е един от трите вида макро хранителни вещества, които са полезни за оптималните функции на тялото. Ако обаче излишъкът от протеини, особено без прием на мазнини или въглехидрати, действително може да навреди на тялото. Твърде много протеини могат да се превърнат в токсини в тялото, особено за хора на високо протеинова диета, които се нуждаят от специален надзор. Тогава каква е опасността? Научете повече за отравяне с протеини по-долу.

Какво е отравяне с протеини?

Отравянето с протеини е състояние, при което тялото има излишни протеини, но няма достатъчно мазнини и въглехидрати за дълъг период от време. Това състояние е известно още като „заешко гладуване“ или мол де карибу.

Терминът възниква, когато американските изследователи трябва да оцелеят с постно месо като заешко месо. Въпреки че получавате достатъчно калории от протеини, тялото все още страда от хранителни дефицити, особено мазнини и въглехидрати. В резултат на това хранителните нужди не са балансирани.

Протеинът се състои от аминокиселини, които ще се метаболизират от черния дроб и бъбреците. Процесът на протеинов метаболизъм е процес на разграждане на протеини, които се използват за заместване на протеините в тялото. Когато протеинът е прекомерен, тялото ще изпитва повишени нива на амоняк, урея и аминокиселини, които след това стават токсични в кръвта. Макар и относително рядко, отравянето на този протеин може да бъде фатално.

Причинява излишък на протеин

Признаците и симптомите на тялото ви с излишен протеин включват следното:

Гадене
Главоболие
Промени в настроението
Умора
Ниско кръвно налягане
Глад и глад разнообразие от храни
Диария
Пулсът се забавя
Дехидратация

Тези симптоми ще отшумят, когато намалите съдържанието на протеини в диетата и го замените с прием на мазнини или въглехидрати. Ако обаче не се лекува седмици наред, протеиновото отравяне може да бъде животозастрашаващо.

За да функционира оптимално, тялото се нуждае от прием на макро и микро хранителни вещества. Макро хранителните вещества са хранителни вещества, които произвеждат калории в тялото, а именно протеини, въглехидрати и мазнини. Междувременно микроелементите са хранителни вещества, необходими на организма, но няма да доставят калории, а именно витамини и минерали.

Ако тези два компонента са твърде малко или твърде много, тогава функциите на тялото ще бъдат нарушени. Въпреки че тялото получава достатъчен прием на калории само от един вид макро хранителни вещества, тялото все още се нуждае от други хранителни вещества, така че тялото да функционира балансирано.

Излишъкът от протеини се определя като прием на протеин, който е повече от 35 процента от общите калории или равен на 175 грама протеин на всеки 2000 калории. Тази цифра е включена в приемливото разпределение на макро хранителните вещества (AMDR), което е препратка към хранителните нужди на организма, използвани за намаляване на риска от развитие на хронично заболяване.

Приемът на протеини, който надвишава този брой (повече от 35 процента от калориите), няма да осигури същите ползи за организма, вместо да причини отравяне с протеини. Това обаче зависи и от ръста и теглото на човека, нивото на физическа активност и здравословното състояние.

Какво е препоръчителното дневно количество прием на протеин?

Нуждата от протеин на ден за всеки човек със сигурност е различна. Това се приспособява към вашето тегло и ръст, възраст, здравословно състояние и вашата физическа активност всеки ден. Въпреки това, просто дневната нужда от протеин е в диапазона 0,8-1 грама на килограм (кг) телесно тегло. Така че, ако тежите 60 кг, тогава дневните ви нужди от протеин са около 48-60 грама.

Според препоръчаното от Министерството на здравето ниво на хранителна адекватност възрастните жени с нормален хранителен статус се нуждаят от 56-59 грама протеин на ден. Междувременно възрастните мъже с нормален хранителен статус се нуждаят от 62-66 грама протеин на ден.

За да разберете точно колко протеин се нуждаете на ден, консултирайте се директно с Вашия лекар или диетолог. Междувременно, за да осигурите нуждите на децата от протеини, обсъдете с вашия педиатър или детски диетолог.

Как да лекуваме отравяне с протеини?

По принцип протеиновото отравяне се случва, защото тялото има излишни протеини и в същото време му липсват мазнини и въглехидрати. Затова намалете приема на протеини с не повече от 2 грама на килограм телесно тегло и увеличете приема на мазнини и въглехидрати от вашата диета. По този начин можете да лекувате отравяне с протеини в организма, като същевременно увеличавате нуждата от фибри.

За тези от вас, които са на високо протеинова диета, всъщност не е нужно да се притеснявате. Повечето диети с високо съдържание на протеини, като диетите на Аткинс, кетогенната и палео диета, насърчават високия прием на мазнини и някои въглехидрати. Това не позволява отравяне с протеини, защото вече има прием на мазнини и въглехидрати. Тъй като обаче има много диети, които предлагат високо съдържание на протеини, това все пак трябва да внимавате.

И така, силно се обезкуражавате да елиминирате мазнините и въглехидратите във вашата диета, за да насърчите протеините. Поради тази причина намерете диета, която отговаря на състоянието на тялото ви, като първо се консултирате с вашия лекар или диетолог.