Никога не яде месо, какво въздействие има върху тялото?

Месото е един от най-добрите източници на протеини, мазнини и витамини и минерали за тялото. Не малко от тях обаче избягват консумацията му, защото смятат, че диетата без месо е по-здравословна. Какво обаче се случва с тялото ви, ако никога не ядете месо?

Ефектът върху тялото, ако никога не ядете месо

Позовавайки се на д-р Чи Сун, асистент по хранене в Харвард Т.Х. Училището за обществено здраве Чан, следвайки вегетарианска диета, всъщност не е вредно за тялото. Диетата без месо може дори да намали риска от редица заболявания.

Има обаче хранителни вещества, които се намират само в месото. Някои от тези хранителни вещества включват витамин В12, креатинин, карнозин, таурин и хем желязо.

Някои продукти на растителна основа имат хранителни заместители, но те не са достатъчни, за да отговорят на вашите нужди.

Страничният ефект от това да не ядете месо обикновено се проявява, когато сте силно лишени от определен вид хранителни вещества. Някои от ефектите, които се появяват върху тялото, включват:

1. Дефицит на протеин

Растителните храни като ядки, семена, гъби и дори месо, приготвено от глутен, всъщност са добри източници на протеин.

Трябва обаче да го ядете в точното количество, за да не липсва на организма протеин. Дори лекият дефицит на протеини може да причини редица здравословни проблеми.

Например мускулна слабост, намалено кръвно налягане и сърдечен ритъм, анемия, чернодробни нарушения и нарушена абсорбция на витамини и минерали.

2. Косопад

В допълнение към дефицита на протеини, хората, които никога не ядат месо, също са изложени на риск от дефицит на желязо, витамини от група В и цинк.

Всички тези хранителни вещества са от съществено значение за растежа на косата. Липсата на прием може да причини косопад.

Желязото всъщност се предлага в зеленолистните зеленчуци и сушения боб. За съжаление усвояването на желязо от растителни източници е по-трудно, отколкото от месото.

Ето защо хората на веганска диета обикновено се нуждаят от добавки с желязо.

3. Костната плътност е намалена

Ако никога не ядете месо, костите ви може да не получават достатъчно витамини и минерали, необходими за поддържане на плътността им.

Всъщност костите ви също са изложени на риск от намаляване на плътността с напредването на възрастта.

Едно проучване установи, че вегетарианските диети имат 4% по-ниска костна плътност от хората, които ядат месо.

Веган диетите имат дори по-ниска костна плътност с 6% по-ниска, отколкото би трябвало.

4. Липса на енергия

Енергията в месото идва от протеини и мазнини. Яденето на месо ще ви осигури енергията, от която се нуждаете, за да бъдете активни и да изпълнявате телесни функции. Освен това е по-лесно да се чувствате сити, след като ядете месо.

От друга страна, зеленчуците са хранителни продукти с малко енергийно съдържание. За да предотвратите липсата на енергия в тялото, трябва да ядете много зеленчуци и растителни храни, които могат да допринесат с енергия.

5. Недостиг на витамин В12

Тялото се нуждае от витамин В12, за да произвежда червени кръвни клетки и да поддържа нервната система. Хората, които никога не ядат месо, са изложени на риск от дефицит на витамин В12, тъй като този витамин може да се набави само чрез храна и добавки.

Симптомите на недостиг на витамин В12 включват умора, затруднена концентрация, нарушения на равновесието и изтръпване и усещане за изтръпване в крайниците. Освен това сте по-изложени на риск от развитие на анемия, ако имате недостиг на този витамин.

Диетата без месо ще ви лиши от няколко важни хранителни вещества. В резултат на това тялото ви може да изпитва здравословни проблеми, придружени от повишен риск от редица заболявания.

Въпреки това вегетарианската или веганска диета не е непременно опасна за здравето, стига да сте в състояние да задоволите хранителните нужди на добавките.

Не забравяйте, че трябва да се проверявате редовно, за да откриете определени хранителни дефицити.