Съдържание:
- Различни ползи от балсамов оцет, които не са за изпускане
- 1. Помага за понижаване на холестерола
- 2. Полезно за храносмилателната система
- 3. Нискокалорични
- 4. Контрол на нивата на кръвната захар
- 6. Стабилизирайте кръвното налягане
- 7. Поддържайте здрава кожа
Балсамов оцет или балсамов оцет е ферментирал гроздов сок, който отдавна е популярен в кулинарния свят. Балсамовият оцет е червеникавокафяв на цвят и има тенденция да е тъмен и има остър, кисел аромат. Въпреки това, този вид оцет има свеж кисел вкус, което го прави перфектен като дресинг за салата и естествен подобрител на киселинния вкус за супи. Вижте различните ползи за здравето от балсамов оцет в тази статия.
Различни ползи от балсамов оцет, които не са за изпускане
1. Помага за понижаване на холестерола
Балсамовият оцет е правилният избор за тези от вас, които искат да поддържат или понижават нивата на холестерола. Антиоксидантите, съдържащи се в балсамов оцет, играят роля в борбата със свободните радикали, които са токсични за организма.
Не само това, в проучване, публикувано в Journal of Nutritional Science and Vitaminology, изследователите установяват, че полифенолите в балсамовия оцет могат да намалят способността на лошия LDL холестерол да уврежда тялото.
2. Полезно за храносмилателната система
Основното активно съединение в балсамовия оцет е оцетната киселина, която съдържа пробиотични бактериални щамове. Най-силните доказателства показват, че пробиотиците могат да поддържат здрава храносмилателна система, да укрепват имунната система и да се борят с инфекциите, които могат да причинят диария.
3. Нискокалорични
Според данни от Националното хранене за референтни стандарти на USDA, балсамовият оцет съдържа само 5 калории на чаена лъжичка. Известно е, че това съдържание на калории е много по-ниско от зехтина, който има 45 калории на една чаена лъжичка. Ако планирате да отслабнете, този вид оцет може да бъде чудесен избор за намаляване на калориите във вашата диета.
4. Контрол на нивата на кръвната захар
Друго предимство на балсамовия оцет е контролирането на кръвната захар. Причината е, че този вид оцет е една от храните, която е класифицирана като с ниска гликемична стойност, която може да стабилизира кръвната захар.
За тези от вас, които имат диабет, добавянето на балсамов оцет в храната може да бъде правилният избор, който да ви помогне да избегнете скокове в кръвната захар, които се появяват след хранене.
Обърнете внимание обаче и на частта от вашата храна, защото в края на краищата този вид оцет съдържа захар. Така че, ако не обърнете внимание на порцията, която ядете, това със сигурност ще накара кръвната Ви захар да се повиши.
6. Стабилизирайте кръвното налягане
Изследване на изследователи от Държавния университет в Аризона, публикувано в Journal of Medscape General Medicine, посочва, че балсамовият оцет е полезен за здравето на сърцето. Съобщава се, че балсамовият оцет може да намали атеросклерозата, втвърдяването на артериите и да стабилизира кръвното Ви налягане.
Изследователите обясниха, че също така е доказано, че редовната консумация на оцет намалява систоличното кръвно налягане с до 20 mmHg. Систоличното налягане е число на върха на кръвното Ви налягане и измерва кръвното налягане по време на сърдечен ритъм.
Важно е обаче да се отбележи, че това проучване е проведено върху мишки. Така че, докато балсамовият оцет е полезен за кръвното налягане при хората, трябва да се направят повече изследвания.
7. Поддържайте здрава кожа
Балсамовият оцет съдържа оцетна киселина и антимикробни съединения, както и антиоксиданти, които са добри за лечение и поддържане на здрава кожа. Но поради техния тъмен цвят и силна миризма, може да не ви хареса да ги триете директно по лицето си.
Вместо това можете да консумирате балсамов оцет като част от редовната си диета, така че кожата ви да изглежда по-чиста и по-ярка.
х
