6 изненадващи ползи за здравето на чушките халапено: употреби, странични ефекти, взаимодействия

Халапено чушките (jalapeños) са едно от най-горещите люти чушки в света с ниво на пикантност от 2500 до 8000 в резултата на Сковил. Този чили има форма, подобна на лют червен пипер, но е по-голяма. За вас е важно да знаете, че зад пикантния вкус се оказва, че халапеньото има много добри свойства. Нещо, а?

Ефикасността на чушките халапеньо в подкрепа на здравето на тялото

1. Богат на хранителни вещества

Хранителното съдържание на халапеньо не отстъпва на останалите зеленчуци и плодове. Ядейки един плод халапеньо, със сигурност ще получите различни хранителни вещества, включително витамин В6, витамин К, фолиева киселина, манган, фибри и калории.

Не само това, халапено също допринася много витамин С и витамин А. Витамин С действа като антиоксидант, който се бори с увреждането на свободните радикали, докато витамин А е важен за поддържането на здравето на очите, както и за развитието на нови клетки в тялото.

Едно от най-уникалните съединения в халапено е капсаицинът, който е алкалоиден екстракт от лют червен пипер, който му придава пикантен вкус. Капсаицинът също така поддържа различни ползи за здравето.

2. Отслабнете

За тези от вас, които планират да отслабнат, има добри новини, ако сте закачен пикантни храни. Според проучване, публикувано в Journal of Biological Chemistry, капсаицинът, съдържащ се в чушките халапеньо, може да ви помогне да отслабнете, като ускорите метаболизма, увеличите изгарянето на мазнините и намалите апетита.

Тези констатации се подсилват и от изследване на Journal of Nutritional Science and Vitaminology, което установява, че капсаицинът и други подобни съединения, наречени капсаициноиди, могат да увеличат метаболизма, като потенциално улесняват отслабването.

В допълнение към увеличаването на метаболизма, добавките, съдържащи капсаициноиди, също показват, че намаляват коремните мазнини и апетита.

3. Облекчава болката в стомаха

Като цяло всички видове лют червен пипер могат да причинят или дори да влошат стомашно разстройство. Изследвания от Американския вестник по гастроентерология обаче твърдят, че капсаицинът може да има добър ефект за намаляване на възпалението на стомаха, особено това, причинено от бактериална инфекция с хеликобактер.

В допълнение, лют червен пипер също може да помогне за намаляване на увреждането на стомаха, причинено от прекомерна употреба на болкоуспокояващи НСПВС и алкохол.

Въпреки това все още са необходими допълнителни изследвания, за да се установи дали количеството капсаицин в халапеньо е доказано ефективно за облекчаване на болки в корема.

4. Преодоляване на замърсяването с храни

Различни проучвания доказват ефикасността на съединенията, съдържащи се в лют червен пипер, за да забавят растежа на бактериите и дрождите в храната.

Смята се, че дори екстрактът от чили може да спре развитието на токсини, произведени от холерни бактерии в храната, така че да намали възможността за лоши ефекти от хранителни заболявания, които могат да атакуват човешкото тяло.

Важно е да се отбележи, че това проучване не е използвало цели люти чушки. Но все пак се използва екстракт от чили, който е тестван в епруветка и тестът е специално за храна.

5. Поддържайте нивата на захар в тялото

Изследване, което подкрепя това, заявява, че яденето на 5 грама лют пипер преди ядене на храни с високо съдържание на въглехидрати може да помогне за стабилизиране на нивата на кръвната захар и предотвратяване на скокове в кръвта след хранене.

6. Засилва имунната система

Един плод халапеньо може да допринесе за около 66 процента от дневните ви нужди от витамин С. Смята се, че съдържанието на витамин С, което не е малко, помага да се намали увреждането на телесните клетки, причинено от атаките на свободните радикали.

Нещо повече, чушките халапеньо могат дори да засилят имунната система, като увеличат производството на бели кръвни клетки, за да предотвратят заболяването.