Ползите от аспержи, включително за храносмилането и диетата

Чували ли сте някога за зеленчук, наречен аспержи? Да, този един зеленчук вероятно не е много разпространен, освен когато се приготвя в супа от аспержи. Всъщност обикновено е по-лесно да се намери в супермаркетите, които предлагат разнообразни зеленчуци, които са доста чужди. Хранителните вещества, съдържащи се в аспержите, са не по-малко добри от другите зеленчуци. Хайде, опознайте различните ползи от аспержите.

Различни ползи от аспержите, които е жалко да пропуснете

Ето някои от предимствата на аспержите, които можете да получите:

1. Добър за храносмилането

Храносмилателната система на човека изисква адекватен прием на фибри за оптимална работа. Е, можете лесно да получите прием на фибри, като просто изядете половин чаша аспержи с тегло 1,8 грама. Високото съдържание на неразтворими фибри в аспержите е полезно за изглаждане на движенията на червата, така че да може да се консумира за лечение на запек.

Докато съдържанието на разтворими фибри може да бъде храна за добри бактерии в червата, а именно Бифидобактерии и Лактобацилус. Ето защо добавянето на аспержи към ежедневната ви диета е най-добрият начин да помогнете за задоволяване на нуждите от фибри и да поддържате здравето на храносмилателната си система.

2. Хранително-плътни

Аспержите са пълни с отлични хранителни вещества, но много нискокалорични. Различни хранителни вещества, съдържащи се в аспержите, а именно протеини, мазнини, фибри, витамин С, витамин А, витамин Е, фолиева киселина, калий и фосфор. Не само това, аспержите съдържат и малки количества микроелементи като желязо, цинк и рибофлавин.

Предполага се, че аспержите са зеленчук с високо съдържание на витамин К, който играе активна роля в съсирването на кръвта, като същевременно поддържа здравето на костите. Всъщност, поради високото съдържание на фолиева киселина, аспержите често се препоръчват за консумация от бременни жени, за да подпомогнат образуването на клетки и ДНК на бъдещото бебе.

3. Може да помогне при отслабване

Определяте ли кои храни са полезни за отслабване? Един от най-добрите варианти, които можете да опитате, е да ядете аспержи. Причината е, че аспержите съдържат малко количество калории, което е само около 20 калории в половин чаша.

В допълнение, съдържанието на фибри в аспержите е не само полезно за поддържане на храносмилателната система, но също така има ефект върху загубата на тегло.

Това се подкрепя от изявлението на Кери Ганс, консултант по хранене и автор на книгата „Диета с малка промяна“, че фибрите могат да помогнат на тялото да се чувства пълноценно, като по този начин ви пречат да ядете големи количества.

4. Способни да понижават кръвното налягане

Високото кръвно налягане е широко свързано като основен рисков фактор за сърдечни заболявания и инсулт. Проучване от Американския вестник по физиология, ендокринология и метаболизъм показва, че яденето на повече източници на калий, като същевременно намалява приема на сол, е ефективен начин за намаляване на високото кръвно налягане.

Тук се появяват и другите предимства на аспержите, тъй като аспержите са добър източник на калий, който помага за понижаване на високото кръвно налягане, като оптимизира работата на кръвоносните съдове и премахва излишната сол чрез урината.

Това твърдение се подсилва и от изследванията, публикувани в Journal of Agricultural and Food Chemistry, които провеждат изследвания върху две групи мишки. Първата група мишки е хранена с аспержи, докато другата група мишки не.

Резултатите установиха, че след 10 седмици мишките, които са приемали аспержи, са имали 17 процента по-ниско кръвно налягане от мишките, които не са приемали аспержи. Изследователите смятат, че това се случва, защото съдържанието на активни съединения в аспержите, които могат да увеличат кръвоносните съдове, така че високото кръвно налягане постепенно намалява.

Все пак са необходими допълнителни проучвания при хора, за да се докаже дали това активно вещество също ще има същия ефект.

5. Полезно за бременни жени и плода

Друго предимство на аспержите, което е не по-малко важно, е поддържането на здравето както на майката, така и на бебето по време на бременност. Както споменахме по-рано, аспержите са богати на витамин В9 или фолиева киселина, което е полезно за бременни жени и техните бебета, особено в ранния триместър на бременността.

Адекватният прием на фолиева киселина по това време ще помогне да се оптимизира образуването на червени кръвни клетки и ДНК. Освен това фолатът също играе важна роля в защитата на вашето бебе от дефекти на нервната тръба, които лесно могат да доведат до различни усложнения по-късно в живота.

6. Добър източник на антиоксиданти

Всъщност аспержите съдържат големи количества антиоксиданти, като витамин Е, витамин С, глутатион и различни флавоноиди и полифеноли. Антиоксидантите са съединения, които могат да помогнат за защитата на телесните клетки от вредното въздействие на свободните радикали и оксидативния стрес.

Оксидативният стрес е свързан със стареенето, хроничното клетъчно възпаление и рака. Ако искате да получите оптимално производство на антиоксиданти, препоръчително е да ядете аспержи заедно с други зеленчуци и плодове, за да оптимизирате количеството антиоксиданти в организма.