5 Ползи за лешниците за здравето, които трябва да знаете

Лешниците често се ползват като лека закуска или се преработват в напитки, леки закуски и сладолед. Тези ядки са богати на витамини, минерали, протеини, фибри и здравословни мазнини. Тези сладки на вкус ядки имат много ползи за здравето, които е жалко да пропуснете. Ето различните ползи от лешниците за вашето здраве.

Хранително съдържание в лешниците

Една унция лешници (28 грама) съдържа 176 калории и разнообразни здравословни хранителни вещества, включително:

4.7 грама въглехидрати
4,2 грама протеин
17 грама мазнини
2,7 грама фибри
1,7 mg манган
4,2 mg витамин Е
0,2 mg тиамин
0,5 mg мед
45,6 mg магнезий
0,2 mg витамин B6
31,6 mcg фолат
81,2 mg фосфор
1,3 mg желязо
4 мкг витамин К
190 mg калий
0,7 mg цинк

Лешниците също съдържат добро количество витамин С, ниацин и калций.

Различни ползи от яденето на лешници

1. Богат на антиоксиданти

Първите ползи от лешниците се получават от съдържанието на антиоксиданти в тях. Лешниците са богати на фенолни съединения, антиоксиданти, които могат да помогнат за понижаване на холестерола в кръвта и да излекуват възпалението. В допълнение, това съединение също е полезно за здравето на сърцето и предпазва от рак. Известно е, че антиоксидантите предпазват тялото от оксидативен стрес, който може да увреди здравите клетки, така че да ви накара да страдате от различни видове заболявания.

8-седмично проучване показа, че хората, които ядат лешници със или без кожата си, имат значително намалени нива на оксидативен стрес в организма в сравнение с тези, които не ги ядат. По-голямата част от антиоксидантите в лешниците са концентрирани в кожата. Поради това се препоръчва да се яде цяло с кожата.

2. Здраво сърце

Високите нива на антиоксиданти и здравословни мазнини в лешниците го допринасят за поддържането на здрави клетки и понижаване на нивата на холестерола в кръвта. Цитирано от Healthline, проучване, проведено за един месец с 21 изследователи, показва, че консумацията на лешници до 18-20% от общия дневен прием на калории има положителен ефект върху тялото.

Резултатите показаха, че нивата на холестерол, триглицериди и лош холестерол (LDL) са значително намалени. Освен това някои участници също са имали подобрения в здравето на сърдечните кръвоносни съдове и възпаление в кръвта.

Други подобни проучвания също показват същия ефект върху здравето на сърцето, което показва намаляване на нивата на мазнини в кръвта, както и повишаване на нивата на витамин Е. Освен това изследователите също стигат до извода, че нивата на мастни киселини, фибри, антиоксиданти, калий , а магнезият в лешниците помага на организма да нормализира кръвното налягане.

3. Намаляване на нивата на кръвната захар

В проучване от 2015 г., публикувано в American Journal of Clinical Nutrition, се посочва, че пациентите с диабет, консумирали лешници, са имали намаление на липидите в кръвта (мазнините) в сравнение с пациентите без диабет.

Лешниците също са чудесни закуски за пациенти с диабет, тъй като източникът на мазнини в тях са здравословните мазнини, така че те няма да допринесат за увеличаване на теглото. Не само това, доказано е, че другите ползи от лешниците повишават чувствителността към инсулин. Доказано е също, че високите нива на манган и магнезий намаляват риска от диабет.

4. Поддържайте здравето на мозъка

Витамин Е, манган, тиамин, фолат и високо съдържание на мастни киселини в лешниците са различни съставки, които могат да подобрят когнитивната функция на мозъка и да помогнат за предотвратяване на дегенеративни заболявания в бъдеще. Високите нива на витамин Е в лешниците имат важна роля за предотвратяване и лечение на заболявания като болестта на Алцхаймер, деменция и Паркинсон.

Доказано е също, че манганът играе основна роля в мозъчната дейност, свързана с когнитивните функции. Самият тиамин обикновено се нарича нервен витамин, който играе роля в нервната функция в цялото тяло, включително мозъка. Докато съдържанието на мастни киселини и протеини помага на нервната система и също така помага за преодоляване на депресията.

Изследвания, публикувани в Nutritional Neuroscience, също показват, че лешниците могат да направят вашата възраст по-здрава, да подобрят паметта и да намалят тревожността. Съдържанието на фолиева киселина в него е полезно и за забавяне на дегенеративните разстройства при възрастните хора.

5. Намаляване на риска от рак

Сред другите видове ядки, лешниците съдържат най-високия антиоксидант проантоцианидини. Няколко проведени проучвания показват, че тези антиоксидантни съединения помагат за предотвратяване и лечение на някои видове рак, тъй като помагат за защитата на тялото от оксидативен стрес.

Освен това лешниците са богати на витамин Е, който помага да се предпазят клетките от увреждане, което може да доведе до рак. Съдържанието на манган в него също помага на функцията на специфични ензими, които могат да намалят увреждането от оксидативен стрес и да намалят риска от рак. Няколко проучвания също показват, че екстрактът от лешник е полезен при лечението на рак на маточната шийка, черния дроб, гърдата и дебелото черво.

Можете да се възползвате от предимствата на лешниците, като ги включите в менюто си за закуски. Внимавайте обаче с консумацията на лешници, ако имате алергия към фъстъци. Добре е първо да се консултирате с него, за да потвърдите историята на алергията, която имате.