5 Доказани ползи за здравето от гъбите майтаке

Гъбите се предлагат в много видове; някои могат да се ядат и използват като лекарство, други не. Един вид ядлива гъба е гъбата майтаке. Можете да познаете името, тази гъба расте в Япония. От древни времена тази гъба е известна със своите изобилни ползи. Какви са ползите от гъбите майтаке? Следват ползите, основани на проведеното изследване.

Какво представляват гъбите майтаке?

Гъба майтаке или известна с научното си име Grifola frondosa, идва от планините в североизточна Япония. На японски думата „майтаке“ означава танцуващи гъби. Японците кръстиха тази гъба майтаке, защото бяха толкова щастливи, че искаха да танцуват, когато намериха тази гъба в дивата природа. Смята се, че тази гъба е един от адаптогените, а именно растенията, които могат да помогнат на тялото да се бори с болестите и да регулира дисбалансираните телесни системи, така че често се използва като лекарство.

Гъбите майтаке растат от долната страна на дъбови, брястови или кленови дървета. Въпреки че расте добре в дивата природа, тази гъба може да се култивира и в двора. За съжаление тази гъба расте само през есента. Следователно, тази гъба е една от любимите храни в Япония през този сезон.

Хранително съдържание на гъби майтаке

Според изследванията гъбите майтаке са полезни за консумация и лекарства, тъй като не съдържат мазнини, ниско съдържание на натрий, холестерол и калории и са богати на хранителни вещества като:

антиоксиданти
бета-глюкани
витамин В и витамин С
мед
калий
фибри
минерал
аминокиселина

Ползите от гъбите майтаке според изследванията

Източник: Кевин Ийтс

Изследванията смятат, че хранителното съдържание на гъбите майтаке може да бъде полезно за човешкото тяло. Изследванията обаче, които се провеждат, все още се основават на животни, така че изискват допълнителни изследвания.

Доклад от Very Well Fit, учените установиха, че гъбите майтаке съдържат бета-глюкани, които са вещества, които могат да активират и увеличат производството на определени клетки на имунната система, като макрофаги, Т-клетки, естествени клетки-убийци и неутрофили. Тези клетки помагат за стимулиране на организма за по-бърза и ефективна борба с болестите и ускоряване на възстановяването от увреждане на тъканите.

Повече подробности, разгледайте различните ползи за здравето от гъби майтаке за следното.

1. Отстранете рака

Изследванията показват, че D-фракция в гъбите майтаке може да увеличи ефективността на протеините и да инхибира растежа на раковите клетки, като по този начин предотвратява и лекува рак на гърдата. В допълнение, белите кръвни клетки, един от които са макрофагите, също помагат за унищожаването на туморните клетки, намаляват страничните ефекти от използването на противоракови лекарства, като гадене, повръщане и косопад.

2. Помага за понижаване на кръвното налягане

Храненето с гъби Maitake може да понижи кръвното налягане и възпалението при животните. Експертите са почти сигурни, че подобен ефект могат да получат и хората. За съжаление, изследванията върху свойствата на тази гъба за лечение на хипертония не са правилната критерий.

3. Контролирайте високия холестерол и сърдечните заболявания

Доказано е, че екстрактът от Maitake на прах увеличава полезните за тялото мастни киселини и намалява високите нива на общия холестерол, за да поддържа артериите здрави. По този начин рискът от сърдечни заболявания поради висок холестерол е още по-далеч от вас.

4. Подкрепете лечението на диабета

Гъбите Maitake намаляват риска от развитие на инсулинова резистентност, когато тялото не реагира правилно на инсулин при мишки. Това предполага възможността гъбите да лекуват диабет.

5. Отслабнете

Съдържанието на фибри и нискокалорично съдържание на гъби майтаке може да ви направи по-дълги, като по този начин намалява приема на храни с високо съдържание на мазнини и калории. Следователно отслабването е по-бързо, отколкото ако избирате храни с високо съдържание на калории, като тлъсто месо.

Как да ям гъби майтаке?

Гъбите майтаке могат да се обработват с различни творения. Не забравяйте обаче да купувате гъби от майтаке, които са пресни, и да ги измивате правилно, тъй като майтаке има силен земен аромат. Твърдостта на гъбната структура се влияе от възрастта на гъбичките; Колкото по-стара е гъбата, толкова по-трудно се усвоява. За по-лесно смилане гъбите могат първо да се сварят.

В допълнение, гъбите майтаке също могат да бъдат намерени под формата на екстракт, под формата на капсули, прах или течност като добавка. Въпреки че ползите от гъбите майтаке са много, преди да използвате тази добавка, особено ако имате специални условия, първо се консултирайте с Вашия лекар.

Гъбите могат да причинят алергии при някои хора, но обикновено гъбите майтаке се понасят добре. За бременни жени или ако наскоро сте претърпели операция, не трябва да ядете тази гъба, освен ако тя не е одобрена от лекаря, който ви лекува.