5 Храни, които причиняват камъни в жлъчката да се избягват

Спазми и болка в горната дясна част на стомаха, гадене, повръщане и загуба на апетит могат да бъдат симптоми на камъни в жлъчката. Образуването на камъни в жлъчката е тясно свързано с избора на храна. И така, кои са храните, които могат да причинят образуването на камъни в жлъчката? Хайде, вижте списъка с храни, които трябва да ограничите, за да предотвратите образуването на камъни в жлъчката в следващия преглед.

Храната може да бъде причина за камъни в жлъчката

Твърде много холестерол в жлъчния мехур е една от причините за образуването на камъни в жлъчката. Е, това прекомерно ниво на холестерол може да се получи от консумираната храна. Ето защо храната може да се нарече непряка причина за образуването на камъни в жлъчката.

Храните, които причиняват камъни в жлъчката, обикновено съдържат рафинирани въглехидрати и наситени мазнини. Тези видове храни могат да влошат работата на жлъчния мехур.

Жлъчният мехур трябва да изпразни холестерола със солено съединение. Въпреки това, твърде много холестерол затрупва жлъчния мехур.

Това оставя малко холестерол в него. С течение на времето оставащият холестерол ще кристализира, образувайки скала. Тези камъни са това, което знаете като камъни в жлъчката.

Освен холестерола, камъните в жлъчката могат да се образуват и от билирубин. Билирубинът е вещество, което се образува в процеса на разграждане на червените кръвни клетки, което по-късно функционира, за да даде цвят на изпражненията и урината.

Списък на храните, които причиняват образуването на камъни в жлъчката

Жлъчният мехур служи като място за настаняване на жлъчка, произведена от черния дроб. Тази течност по-късно ще се използва от тялото за изтъняване на мазнините, както и за подпомагане на храносмилателните ензими.

Наличието на камъни в жлъчката обаче със сигурност ще причини запушване и възпаление, а именно холецистит. Всъщност това може да увеличи риска от рак на жлъчния мехур.

Не искате това да се случи, нали? Е, един от начините за предотвратяване на камъни в жлъчката е да се ограничи консумацията на храни, които причиняват камъни в жлъчката, включително:

1. Мазни храни (храни, които причиняват камъни в жлъчката)

Яденето на мазни храни е основен фактор за образуването на камъни в жлъчката. Не трябва обаче да се избягват всички мазнини. Видовете мазнини от храни, които предизвикват образуването на камъни в жлъчката, които трябва да се избягват, са транс-наситени мазнини, наситени мазнини, животински мазнини и хидрогенирани масла.

Всички тези видове мазнини могат да накарат жлъчката да работи твърде усилено, за да усвоява мазнините, като по този начин повишава нивата на холестерола в тялото.

Здравата жлъчка е отговорна за разграждането на мазнините и холестерола от храната, която ядете. Ако обаче има излишен холестерол и мазнини едновременно, рискът от развитие на камъни в жлъчката е по-висок.

Според регионалните консултанти по храносмилането хората, които имат камъни в жлъчката, трябва да намалят приема на мазнини с 25-40 грама на ден или 10-20 процента от общия си дневен прием на калории.

Вместо това можете да ядете здравословни мазни храни, които съдържат омега-3. Тези здравословни мазнини помагат за намаляване на холестерола, като по този начин облекчават работата на жлъчните органи.

Омега-3 мастни киселини можете да намерите в риба тон, сьомга, сардини, соя, спанак и зеле.

2. Рафинирани въглехидрати

Въглехидратите са в по-голямата част от ежедневната ни диета. Това, което често причинява образуването на камъни в жлъчката, са храни, които съдържат рафинирани въглехидрати.

Рафинираните въглехидрати включват захар и подсладители, пшенично брашно, рафинирани (нечисти) зърнени храни пълнозърнест или цели зърна) и нишесте. Можете да намерите рафинирани въглехидрати в сладкиши, бисквити, хляб, сладкиши, шоколад, бонбони и сладки напитки.

Приемът на рафинирани въглехидрати предизвиква образуването на камъни в жлъчката чрез увеличаване на секрецията на инсулин. Доказано е, че повишаването на хормона инсулин повишава концентрацията на холестерол в жлъчката.

3. Мазно червено месо

Червените меса като говеждо, свинско, козе и агнешко обикновено съдържат повече наситени мазнини от белите меса като пилешкото.

Както е обяснено по-горе, храните, съдържащи наситени мазнини, могат да повишат холестерола в кръвта. Междувременно черният дроб също трябва да работи по-усилено, за да произвежда допълнителна жлъчка, за да смила напълно месото.

Ето защо тлъстото червено месо може да бъде една от храните, които причиняват образуването на камъни в жлъчката.

Американската асоциация на сърцето заявява, че е добре да ядете червено месо. Докато ограничавате порцията и честотата на ядене, избирайте и по-здравословни видове месо. Ето как да изберете и приготвите препоръчани месни ястия:

Консумирайте една порция месо, което е еквивалентно само на две до три унции.
Изберете постни разфасовки месо, като гандик или телешка глава (филе или кръгъл)
Уверете се, че почиствате добре свинската мас и мазнината върху месото.
Гответе месото на скара или варете
Избягвайте преработените месни храни като бекон, шунка, салам, колбаси, хот дог, говеждо месо.

Също така се препоръчва да се ядат здравословни мазни храни, като например сьомга.

4. Пържени храни

Храни като пържено пиле, пържени картофи или дори пържен лук имат високо съдържание на мазнини. Този вид храна също е причина за повишен риск от жлъчнокаменна болест.

Жлъчката трябва да работи по-усилено, за да обработи мазни храни. Мазнините, които не могат да бъдат обработени правилно от жлъчката, ще останат и ще се превърнат твърдо в жлъчния мехур.

За да избегнете използването на твърде много олио при готвене, опитайте да следвате тези съвети:

Измерете маслото си, докато готвите, вместо просто да го изливате. Нормалната и здравословна доза за консумация на масло е 1 чаена лъжичка на човек.
Използвайте консервирано (спрей) масло вместо налито течно масло.
Изцедете храната върху хартиени кърпи, за да филтрирате излишното масло преди консумация.

5. Готови за консумация и пакетирани храни

Бързата храна може да доведе до образуване на жлъчни камъни, защото бързо ви напълнява. Хората с наднормено тегло и затлъстяване са най-изложени на риск от развитие на камъни в жлъчката.

Храните, които карат камъните в жлъчката да се избягват, обикновено включват чипс, пакетирани храни, бисквитки и дори бисквити. Ако и преди сте имали проблеми с жлъчката и искате да ги закусите, помислете за ядене на малки закуски от пресни плодове.

Ако искате да закупите пакетирана храна, прочетете хранителната информация, посочена на етикета на опаковката. Храни с високо съдържание на мазнини могат да съдържат 17,5 g или повече мазнини на 100 грама. Също така избягвайте храни, които са маркирани с цвят червено върху етикета на мазнините.

За да бъдете сигурни, потърсете пакетирани храни, които съдържат 3 грама мазнини или по-малко.