5 лесни начина да бъдете вегетарианци за начинаещи

Промяната на вегетарианския начин на живот не е лесна. Трябва да направите различни корекции, за да свикнете наистина с новата диета. Успехът ви като вегетарианец се определя и от начина, по който започвате.

Как да бъда вегетарианец за начинаещи

Ето няколко прости съвета за тези от вас, които искат да станат вегетарианци:

1. Познайте видовете вегетарианци

Да си вегетарианец не означава просто да избягваш животински храни и да ядеш само плодове и зеленчуци. В зависимост от вида на вегетарианската диета, която спазвате, все още можете да ядете няколко вида животински храни.

Който и начин да изберете да бъдете вегетарианец, ще бъде по-ефективен, когато разбирате видовете вегетарианци. Между тях:

Ово вегетариански: не яжте животинска храна, с изключение на яйца.
Лакто вегетариански: не яжте животинска храна, с изключение на мляко и продуктите от него.
Лакто-ово вегетариански: не яжте животинска храна, с изключение на яйца, мляко и техните продукти.
Вегетарианското / пескатарианското песко: единствената консумирана храна за животни е рибата.
Вегетарианско поло: само храната за животни, която се яде, е птицата.
Веган: не яжте червено месо, птици, риба, мляко, яйца или други животински храни и продукти от тях.

2. Обмяна на съставки на животински храни с алтернативи

Това е сигурен начин за тези от вас, които искат да бъдат вегетарианци, но не искат да изоставят любимите си ястия. Правите това, като замествате съставките и животинските продукти с алтернативни съставки от растителни източници.

Ето няколко алтернативи, които можете да използвате:

Червеното месо, птици или риба се заменят с тофу, темпе, сейтан (имитиращо месо), гъби и джакфрут.
Телешкият или пилешкият бульон се заменя с бульон, приготвен от зеленчуци или гъби.
Кравето мляко се заменя със соево мляко, бадемово мляко, кокосово мляко и мляко от ориз.
Сиренето се заменя със соя, кашу или гъби с мая.

3. Обърнете внимание на етикетите на опаковките за храни

Растителните хранителни съставки не се предлагат само под формата на месо, яйца или мляко. Трябва да обърнете внимание и на други съставки, изброени на етикетите на опаковките за храни. Този метод ще помогне много за успеха ви да станете вегетарианец.

Обърнете внимание на етикета на опаковката на храните, която искате да консумирате. Освен ако не сте лакто вегетариански, материалите, които трябва да избягвате, включват:

Мед в преработена храна, чай или козметични продукти
Желатин или колаген в дъвчащи бонбони и блат
Суроватка и казеин в сирене, хляб, бонбони и сметана за кафе
L-цистеин в хляб и сладкиши

4. Адекватни хранителни нужди

Прилагането на вегетарианска диета може да поддържа здравето на сърцето и да намали риска от рак и диабет. Въпреки това, вие също сте изложени на риск от дефицит на витамин В12, желязо и омега-3 мастни киселини, които се намират в храните за животни.

Хората, които искат да станат вегетарианци, трябва много добре да разберат как да отговорят на своите хранителни нужди, които не могат да бъдат получени от растителен протеин. Можете да си набавите витамин В12, желязо и омега-3 мастни киселини чрез добавки или храни, обогатени с тези хранителни вещества.

5. Създайте просто меню

Друго препятствие за хората, които искат да бъдат вегетарианци, е, че е трудно да се намерят ястия, които не съдържат животински храни. Като решение можете да направите свое собствено просто меню от растителни съставки.

Ето няколко прости менюта, които можете да опитате:

Закуска: овесена каша с плодове и ленени семена (ленено семе), бъркани яйца с домати и гъби или препечен хляб с авокадо и зеленчуци
Обяд: салата, пържени картофи и сладки картофи, или бургер темпе
Вечеря: ориз и къри, пълнени с грах, тортила навийте пълнежа от зеленчуци и боб, или сотиран патладжан с пармезан (разделете лакто вегетариански)

Има много начини да станете вегетарианци. Изберете метода, който най-добре отговаря на вашите ежедневни навици. Това ще улесни бавната промяна на диетата.

Всяка промяна отнема време, така че няма нужда да бързате. Започнете, като замените някои животински храни с алтернативи. С времето ще се запознаете по-добре с растителните храни.