4 Рецепта за боб Мунг освен буржо, която е вкусна и освежаваща

Ако ги попитат за рецептата за зелен боб, повечето хора вероятно биха казали "каша от зелен боб", известна още като буржо. Всъщност зеленият фасул е не само вкусен, за да бъде преработен в каша. Има много други начини за обработка на зелен фасул, които са не по-малко снизходителни за езика.

Но преди да изневерите на рецептата за зелен фасул по-долу, е добре да знаете предварително какви са ползите от зеления фасул.

Ползи от зелен фасул за здравето

Цитиран от Healthline, зеленият фасул има много ползи за здравето. Причината е, че зеленият фасул съдържа много хранителни вещества като фолат, манган, магнезий, витамин В1, фосфор, желязо, цинк и редица други хранителни вещества.

Ето различните ползи от зеления фасул за вашето здраве:

• Намаляване на риска от развитие на хронични заболявания, тъй като е с високо съдържание на антиоксиданти.
• Намаляване на лошия холестерол и риска от сърдечни заболявания.
• Намаляване на кръвното налягане, защото е богато на калий, калий и фибри.
• Помага за поддържане на здрава храносмилателна система.
• Здравословна бременност, защото съдържа фолиева киселина.
• Богат на фибри и протеини, които могат да поддържат нивата на кръвната захар
• Помага да отслабнете, като потиска глада и увеличава хормоните на ситост

Рецепта за боб Мунг, която може да се опита у дома

1. Печена торта от зелен боб

Източник: Vans Kitchen

Материали

• 150 грама обелен зелен фасул
• Достатъчно вода, за да заври зелен фасул
• 100 гр захар
• 500 мл кокосово мляко от 1 кокос
• 50 гр. Оризово брашно
• Настърган кокос на вкус
• 1/4 чаена лъжичка сол

Как да направя

1. Сварете зеления фасул, докато омекне, свалете от огъня, след което пюрирайте.
2. Смесете фино смления зелен фасул със захар, кокосово мляко, оризово брашно, сол и настърган кокос.
3. Разбъркайте добре сместа.
4. Поставете сместа в тавата, докато е сплескана и печете, докато покафенее.
5. Извадете тортата от тавата, след което нарежете на малки парченца, докато е гореща.

2. Кокосов лед от зелен боб

Източник: Halhalal

Материали

• 150 грама зелен фасул, киснете два часа
• 400 мл вода
• 2 листа пандан, завържете възел
• 50 грама захар
• 1/4 чаена лъжичка сол
• 2 дълги драгирани кокосови ореха
• 500 гр. Бръснат лед

Съставки от кокосово мляко

• 1000 мл кокосово мляко от 1 1/2 кокосови орехи
• 1/2 чаена лъжичка сол
• 4 листа пандан, завържете възел

Съставки на захарен сироп

• 300 грама кафява захар
• 2 листа пандан, завържете възел
• 250 мл вода
• 1/2 чаена лъжичка сол

Как да направя

1. Накиснете накиснатия зелен фасул на пара за 20 минути, докато цъфти.
2. Сварете зелен фасул, вода и листа от пандан до готовност.
3. Добавете сол и захар, след което разбъркайте, докато се разтвори. Заделени.
4. За да направите супа от кокосово мляко, сварете кокосовото мляко, солта и листата от пандан, след което разбъркайте, докато заври.
5. За да направите захарен сироп, сварете кафява захар, вода, панданови листа и сол до плътност.
6. Пригответе чаша и въведете зеления фасул на вкус.
7. Поставете обръснатия лед върху зеления фасул, след което изсипете кокосовото мляко и захарния сироп в него.

3. Торта Дораяки, пълна със зелен фасул

Източник: Cook & Bake Diary

Кожен материал

• 2 яйца
• 100 гр захар
• 120 грама средно протеиново брашно
• 2 супени лъжици царевично нишесте
• 1/2 чаена лъжичка бакпулвер
• 75 мл течно мляко
• 50 гр маргарин, разтопете

Пълнеж

• 50 грама обелен зелен фасул, киснете за един час
• 50 грама захар
• 100 мл кокосово мляко от 1/2 кокос
• 1 лист пандан, завържете възел
• 1/2 чаена лъжичка сол

Как да направя

1. Пригответе тефлон, дайте малко олио, след това добавете зелен фасул, захар, кокосово мляко, листа от пандан и сол, след което разбъркайте до гладка смес. Заделени.
2. Разбийте яйцата и захарта до дебелина с помощта на миксер.
3. Добавете брашно, саго брашно и бакпулвер, докато пресявате.
4. Смесете всички съставки на ниска скорост.
5. Добавете течно мляко и магарин, разбъркайте добре.
6. Загрейте формата за дораяки, намажете маслото, след което изсипете сместа. Оставете го наполовина сготвен.
7. Поставете в него зеления фасул и покрийте с тесто.
8. Обърнете и оставете да се готви.

4. Джакфрут зелен боб лед

Източник: Vemale

Материали

• 200 грама зелен фасул, киснете във вода за 1 час
• 8 месо от жакфрут, нарязани на малки кубчета
• 150 грама кафява захар
• 3 см джинджифил, смачкан
• 600 мл кокосово мляко
• 1/2 чаена лъжичка сол
• 2 листа пандан, завържете възел

Как да направя

1. Първо сварете зърната, докато се сварят и омекнат.
2. Добавете кокосово мляко, кафява захар, джинджифил, сол и листа от пандан към яхния от фъстъци. Разбъркайте и оставете да заври, свалете от огъня и оставете да се охлади.
3. Смесете парчетата месо от жакфрут в готвената яхния от фъстъци.
4. Сервирайте зеления боб и кубчета лед.

Можете да опитате тези различни рецепти със зелен фасул у дома като разнообразни закуски за семейството.

х