4 Ползи от консумацията на мазна риба & бик; здравей здрави

Мазнините са важен макронутриент под формата на масло, което може да бъде постигнато чрез консумация на храна. Въпреки че мазнините са необходими на организма, количеството на приема трябва да бъде ограничено, тъй като много видове храни съдържат наситени мазнини. Това обаче е различно, ако ядете мазна риба (мазна риба), който съдържа вида на мазнините, необходими на организма.

Хранително съдържание на мазни риби

Като цяло рибата е вид храна, която е богата на различни важни хранителни вещества, но съдържанието може да варира и зависи от вида. Мазните риби са няколко вида морски риби, които са известни с това, че са богати на омега-3 мастни киселини, например сьомга, скумрия, сардини и риба тон. Съставът на съдържанието на мазнини в няколко вида риби също се различава от червеното месо, което съдържа много наситени мазнини.

Източниците на мазнини, които са полезни за здравето и богати на протеини, карат мазната риба да задоволи повечето от нуждите на тялото от макроелементи. Освен това консумацията на мазна риба също ви помага да задоволите нуждите си от витамин D, витамини от група В и минерали като селен. Всички части на рибеното тяло съдържат почти еднакви хранителни вещества. Храненето на мазни риби също има тенденция да продължи по-дълго, въпреки че е запазено чрез охлаждане, пушене или опаковане в консерви.

Нуждата от омега-3 от мазна риба може да бъде задоволена, като се консумира два пъти седмично с по една порция. Една препоръчителна порция риба е около 100 грама варено рибно месо. Въпреки това, някои хора с определени състояния като сърдечни заболявания изискват по-високи изисквания за омега-3.

Ползи за здравето от яденето на мазна риба

Ето някои от основните ползи от консумацията на омега-3 от мазна риба:

1. Поддържайте здравето на сърцето - Омега-3 (EPA и DHA) от мазна риба може да помогне за намаляване на натрупването на нива на мазнини в кръвоносните съдове, които са основните рискови фактори за причиняване на заболявания като хипертония и коронарна болест на сърцето.
2. Предотвратяване на рак - развитието на рак се причинява от това, че тялото не е в състояние да реагира на растежа на раковите клетки от самото начало. Достатъчно количество омега-3 е необходимо на организма, за да реагира и предотврати растежа на ракови клетки от ранна възраст, без да се засягат нормалните клетки, особено на повърхността на кожата и в устата.
3. Помага за растежа на мозъчните клетки - Омега-3 е основно хранително вещество, необходимо за растежа на мозъка на децата, дори в утробата. DHA е необходим за развитието на сензорни способности, мислене и двигателно неврологично развитие на децата. Покривайки нуждите на омега-3, мозъчните клетки също могат да се регенерират по-добре, така че да намалят тежестта на сенилността и деменцията при възрастните хора.
4. Преодоляване на болки в ставите - състоянието на болки в ставите се причинява от възпаление и подуване на ставите, причинявайки болка у индивида, който я изпитва. Мазната риба има и противовъзпалителния ефект на омега-3, за да намали въздействието на възпалението върху ставите.

Как да подбираме и съхраняваме мазна риба

Ако ще купувате мазна риба прясна, изберете риба, която все още е твърда и твърда и има цвят на очите и телесна повърхност, която не е бледа. Избягвайте да избирате риби, които са твърде рибни. Тялото на мазна риба ще стане по-меко, ако е било уловено в рамките на няколко дни. Съхранението на риба трябва да бъде в хладно помещение, условията на замразяване ще бъдат по-добри. Хранителното съдържание в прясна рибена мазнина също бързо ще намалее, поради което трябва незабавно да консумирате максимум един ден след покупката.

Неща, които трябва да се имат предвид при консумацията на мазна риба

1. Как се сервира

Абсорбцията на хранителни вещества от мазна риба от организма се влияе от начина на приготвяне на рибата преди ядене. Сервирането му чрез пържене може да доведе до ненужно съдържание на мазнини и да повлияе на ползите от консумацията на риба. Затова опитайте да сервирате по-здравословна риба чрез варене, скара или пара.

2. Прием на калории

Въпреки че има вид мазнини, които са склонни да бъдат добри, мазнините от риба все още се отчитат като консумация на мазнини, която трябва да бъде ограничена. Освен че съдържа омега-3, маслото от риба може също да ви накара да консумирате излишни калории и да повлияе на затлъстяването.

3. Потенциални опасности за здравето

Мазната риба е хищна морска риба на доста високо ниво на хранителната верига. Това кара мазната риба, уловена от замърсени морета, да има потенциал да изпита натрупване на такива токсини диоксини и полихлорирани бифенили (ПХБ). Замърсителите в рибите ще бъдат много опасни за бременни жени и деца, затова обръщайте голямо внимание на източника на риба, която ще се консумира. Ако не можете да ядете мазна риба, ползите от омега-3 също могат да бъдат получени от обогатени яйца, ленено семе и орехи.