4 Зеленчукови сокове, богати на хранителни вещества и полезни за здравето

Освен плодове, от зеленчуци може да се приготви и пресен сок. Не всички видове зеленчуци обаче могат да бъдат сочени. Различните видове зеленчуци имат различни предимства. И така, кои видове зеленчуци са подходящи и най-здравословните за направата на сок?

Богат избор от най-здравословните и хранителни зеленчукови сокове, които трябва да опитате у дома

1. Зелени зеленчуци

Зелените зеленчуци обикновено съдържат голямо разнообразие от витамини и минерали, от витамин А, витамин С, фолиева киселина, калий, желязо до цинк. От спанак, къдраво зеле, броколи, зелени ядки, маруля ромен, кресон от китайско зеле до магданоз са едни от най-добрите избор на зелен зеленчук за сок и пиене всеки ден.

Вкусът на сока от зелен зеленчук обаче има тенденция да бъде горчив и донякъде неприятен. За да заобиколите това, можете да „подсладите“ сока със сладки или леко кисели плодове, като ябълки, киви или манго. Можете да използвате и мед. За да го направите по-вкусно и питателно, можете да добавите прием на протеини от мляко или кисело мляко.

2. Домати

Със сигурност сте запознати с доматения сок. Доматите са много богати на витамин А и витамин С, така че са полезни за вашето здраве

Доматите също имат естествено сладко-кисел вкус, така че не е нужно наистина да добавяте други плодове, за да ги подсладите. Въпреки че също не е забранено, ако това е, което искате, например добавяне на лимон или ябълка.

3. Моркови

Морковите са вид зеленчуци, които могат да се сервират под всякаква форма, независимо дали става дума за супа, разбъркване, сок. Всъщност не рядко хората, които го ядат директно. Поради сладкия си вкус морковите са много популярни.

Освен че имат добър вкус, морковите са полезни и за очите, защото имат високо съдържание на витамин А и различни минерални вещества, от които тялото се нуждае. За да го направите по-вкусно, можете да го смесвате и с други плодове, според вкуса.

4. Сок от целина

Сокът от целина може да ви звучи странно, но се оказва, че този зелен зеленчук има ползи за здравето, защото е богат на магнезий и желязо. Този зеленчуков сок също е много подходящ за консумация, когато жените менструират, тъй като могат да помогнат за поддържане на количеството желязо в тялото.

Подобно на зеленчуковите сокове много добре, но не и да се използва като опора на основното меню

Ако наистина обичате зеленчуци, които правят сок, това е наистина добре. Всъщност колкото повече зеленчуци консумирате на ден, толкова повече прием на фибри е полезен за храносмилането. Не го правете обаче заместител на зеленчуците във вашата диета всеки ден.

Да, не просто пийте непрекъснато сок, без да консумирате оригиналните зеленчуци, когато ядете. Това е така, защото зеленчуците в действителната си форма съдържат повече фибри. Така че, когато ядете обилно, трябва да ядете зеленчуци и е добре, ако искате да направите зеленчуков сок в допълнение.