Това е опасността, която възниква при прекомерна консумация на сладки храни

Кой не обича сладките храни? Независимо дали сладкият студен чай, захарен памук, бонбони, сладолед или дори шоколад винаги ще бъдат любима храна. Сладките храни често са целта, когато се чувствате зле в настроение или имате нужда от закуски, които да придружават ежедневните ви дейности. Няма нищо лошо в яденето на сладки храни, просто, дори ако захарта не е толкова лоша, колкото наситените мазнини, солта или калориите, пак трябва да ограничите консумацията на тези захарни храни. Световната здравна организация (СЗО) предоставя препоръки за дневния прием на захар, който е 5 процента от общите дневни калории на човек.

Всъщност зад сладкия вкус на захарта се крият опасности, които не трябва да приемате с лека ръка.

Какви са лошите ефекти върху здравето, ако ядете твърде много сладка храна?

Ето някои от здравословните проблеми, които могат да възникнат, ако консумирате твърде много сладка храна.

Не мога да спра да ям

Лептинът е протеин, произведен в мастните клетки, циркулиращ в кръвта и циркулиращ в мозъка. Лептинът е хормон, който показва, че сте гладни или сити. Проучване установи, че прекомерните нива на захар в тялото ви увеличават риска от резистентност към лептин. В резултат на това няма да спрете да ядете, защото мозъкът ви няма да се чувства сит, въпреки че сте яли много. Резистентността към лептин е това, което ще ви накара да продължите да се храните, което може да доведе до повишен риск от затлъстяване.

Повишава риска от диабет и затлъстяване

Робърт Лустиг, детски невроендокринолог, заявява, че консумацията на твърде много захарни храни ще натрупва вредни коремни мазнини и ще накара мозъка ви да мисли, че сте гладни. В резултат на това мастните натрупвания в корема могат да бъдат признак на влошено здраве, като възпалителни проблеми и високо кръвно налягане. В допълнение, проучване, проведено от John L. Sievenpiper et al, посочва, че калориите в захарта са много по-опасни. Добавянето на захар в храната и напитките ще има по-вредно въздействие. Фруктозата е свързана с влошаване на нивата на инсулин в организма и причинява глюкозен толеранс, който е определящ фактор за преддиабет или затлъстяване.

Увреждане на сърцето

Не само може да увеличи риска от увеличаване на теглото, твърде много сладка храна може също да развие ишемична болест на сърцето. Изследване, публикувано в Journal of American Heart Association (2013), установява, че молекула в захарта, глюкоза 6-фосфат, може да причини промени в сърдечния мускул, които могат да доведат до сърдечна недостатъчност. В допълнение, проучване, публикувано в JAMA: Internal Medicine, също установява, че хората, които консумират захар 17-21% от общите калории, ще увеличат риска от сърдечно-съдови заболявания в сравнение с хората, които консумират захар 8% от общите калории.

Увеличете риска от рак

Всяка клетка в тялото ви се нуждае от захар (глюкоза), която да използва за енергия. След това глюкозата ще тече към всяка клетка в тялото ви, за да подобри мозъчната функция. Дори и без въглехидрати, тялото ви пак ще произвежда захар от други източници, включително протеини и мазнини. Така че, ако ядете прекалено много сладка храна, ще напълнеете. Наднорменото тегло всъщност може да причини промени в нивата на полови хормони или инсулин, което може да увеличи риска от развитие на рак на гърдата, дебелото черво или матката. В допълнение, проучване също така установи, че твърде големият прием на захар може да увеличи риска от някои видове рак, като рак на хранопровода.

Тогава, как намалявате сладките храни, за да не прекалявате?

Прочетете етикетите на храната или напитката, която купувате

Обикновено захарта често се крие от други имена като инвертна захар, меласа, захароза (или която и да е дума, която завършва на „-оза“), сироп от кафяв ориз, мед и кленов сироп. Ако в тези храни се съдържат твърде много видове захар, трябва отново да помислите за закупуването им. Или може да се наложи да преминете към храни и напитки с ниско съдържание на захар.

Гледайте своите хранителни комбинации

За да сведете до минимум бързото повишаване и намаляване на кръвната захар, включете протеини, здравословни мазнини и фибри във вашата диета. Тази комбинация може да забави отделянето на кръвна захар в тялото ви и да ви засити по-дълго.

Въпреки че отначало яденето на по-малко захар е трудно. Все пак трябва да започнете от сега. Погрижете се за здравето си, като обръщате внимание на това, което консумирате всеки ден.