Съдържание:
Рибата е морска храна, която се препоръчва да се включи в ежедневната диета. Всъщност, според Американската сърдечна асоциация (AHA), яденето на риба два пъти седмично може да намали риска от инсулт. AHA също препоръчва да се консумират 3,5 грама сурова риба на порция. Сред многото видове обаче има някои от най-здравословните риби за ядене.
Най-здравословният вид риба за здраве
1. Сьомга
Всички видове сьомга съдържат омега 3 мастни киселини, които са полезни за здравето на сърцето. Освен омега 3 мастните киселини, сьомгата е и добър източник на витамин D и калций в подкрепа на здравето на костите.
Сьомгата съдържа и селен, който помага за подпомагане на метаболизма в организма. Не само това, съдържанието на витамин В12, намиращо се в сьомгата, също е много полезно за здравето на мозъка и тялото ви.
Дивата уловена сьомга обаче е много по-здравословна от отглежданата в отглежданата сьомга. Сьомгата, която се освобождава свободно в океана, съдържа повече омега 3, витамини и съдържа по-малко наситени мазнини.
2. Сардини
Сардини, включително мазни риби, богати на хранителни вещества. Сардините съдържат калций, желязо, селен, протеини, витамин В12 и омега 3 мастни киселини. Освен това сардините са отличен алтернативен източник на калций и витамин D за тези от вас, които имат алергия към мляко или непоносимост към лактоза.
Въпреки че е по-здравословно, ако се консумира в прясна форма, определено сте запознати с консервираните сардини в супермаркетите. Преди да купите консервирани сардини, трябва внимателно да прочетете етикета. Уверете се, че съдържанието на добавено масло и натрий не е твърде голямо.
3. Риба тон
Рибата тон е една от рибите, които са богати на протеини, омега 3 мастни киселини и селен. Рибата тон съдържа минерала селен под формата на селенонеин. Тази форма на селен играе важна роля за здравето, а именно антиоксиданти и предпазва червените кръвни клетки от увреждане на свободните радикали. Освен това се установява също, че селенът може да свързва живачни съединения в тялото на рибата, като по този начин намалява опасността, ако се консумира от хората.
Не всички риби тон съдържат висок живак. Все пак бременните жени, кърмачките, бебетата и децата са склонни да бъдат по-податливи на живак, който може да увреди развитието на нервната система. Следователно порцията трябва да бъде ограничена до около две порции риба на седмица.
Изберете риба тон, консервирана, тъй като има по-малко живак от пресен или замразен тон. Също така, в сравнение с консервиран бял тон (албакор), изберете го лек консервиран тон защото съдържа по-малко живак.
х
