Съвети за безопасно хранене на пресни плодове и зеленчуци за болните от рак

Пресните плодове и зеленчуци съдържат различни полезни за организма хранителни вещества. За съжаление повечето плодове и зеленчуци, които купувате на пазара, съдържат пестициди. Пестицидите са химични вещества, използвани за унищожаване на растителни вредители. Въпреки че функционира в защита на растенията от вредители, остатъците от пестициди в зеленчуците и плодовете ще представляват риск за здравето.

Могат ли пестицидите да предизвикат рецидив на рака?

Повечето пресни плодове и зеленчуци, които купувате на пазара или зеленчуци, съдържат пестициди. Този пестицид обаче не причинява повторение на риска от рак. Храненето по балансиран начин, богато на зеленчуци и плодове, е много полезно за здравето и може да предотврати рака. Тези ползи далеч надхвърлят рисковете, които пестицидите могат да представляват.

Ако се притеснявате за рисковете от пестициди, консумирането на органични храни ще ви предпази от лошите ефекти на тези вещества. Биологичната храна е храна, получена от растения или животни, за която фермерите се грижат, като дават приоритет на екологична система.

Земеделските производители, които произвеждат биологични продукти, не използват конвенционални методи за грижа за своите култури. Например органичните фермери използват естествени торове за почвата и растенията и използват система за сеитбообръщение (метод, използван за ротация на културите, така че почвата да не губи хранителни вещества в резултат на засмукване от растението).

Храната с етикет органична се счита за по-добър източник на хранителни съставки за консумация, тъй като се твърди, че това е храна, която не съдържа пестициди, чиста и екологична, тъй като изобщо не използва лекарства или химикали, за да подпомогне растежа си.

Съвети за почистване на пресни плодове и зеленчуци, за да няма пестициди

Много хора се притесняват от чумата Е. coli и салмонела в пресни хранителни продукти кара пациентите, подложени на лечение на рак, да бъдат помолени да обърнат внимание на представянето на плодове и зеленчуци преди консумация. Причината е, че хората, които се подлагат на лечение на рак, могат да имат висок риск да получат вирусни или бактериални инфекции от храната.

Вашият лекар може да препоръча да използвате сапун за миене на храна и да го изплакнете обилно, особено върху храни, които могат да се консумират сурови. Измиването на храната функционира като средство за отстраняване на пестициди.

Като цяло, ето стъпките за премахване на пестициди от плодовете и зеленчуците:

Измийте зеленчуците и плодовете под течаща вода от чешмата. Не забравяйте, почистете външната страна на храната, ако външната страна на храната ще бъде изядена, като ябълки, краставици или картофи. Ако нямате препарат за плодове и зеленчуци, можете да използвате и сапун за съдове (една капка на всеки два галона вода). Ако използвате малко количество сапун за съдове, сапунът ще може да премахне мръсотията, пестицидите и насекомите от плодовете и зеленчуците. Не забравяйте да изплакнете добре и да премахнете външните листа, като маруля и зеле.
Ако хранителните продукти са с етикет „немити“, измийте ги преди сервиране, за да намалите риска от заболяване.
Поставете шайбата за плодове и зеленчуци в контейнер или торба, покрита с хартиени кърпи. Този метод може да осигури сухота на измитата храна.