5 Видове хранене и храна за страдащите от таласемия

Таласемията е генетично заболяване, което се предава чрез кръвта на семейството. Няма лечение за таласемия, но различни симптоми на таласемия могат да бъдат контролирани с терапия и здравословен начин на живот. Едно от нещата, които трябва да се имат предвид, за да се преодолее таласемията, е въпрос на избор на храна. Причината е, че това заболяване често причинява хранителни проблеми на страдащите, така че ефектите могат да бъдат по-фатални. И така, какъв е препоръчителният избор на храна за страдащите от таласемия?

Страдащите от таласемия трябва да обърнат внимание на консумацията на желязо

Хората с таласемия са склонни да изпитват натрупване на желязо в тялото. Това обикновено се случва в резултат на тежки процедури за лечение на таласемия, а именно кръвопреливане.

Хората с лека таласемия също могат да абсорбират излишното желязо от храната. Дори ако абсорбцията на желязо от храната не се случва в големи количества, хората с таласемия - както лека, така и тежка - все пак трябва да обърнат внимание на приема на желязо.

Излишъкът на желязо в организма със сигурност може да причини проблеми с жизненоважните ви органи, като черния дроб и сърцето.

Изследването от 2010 г., публикувано в Нюйоркската академия на науките съобщава, че хранителните проблеми, най-често срещани при хора с таласемия, са дефицит на витамини А, D, Е, цинк, до фолиева киселина.

Проблемът с недохранването, причинено от това заболяване, води до различни усложнения на таласемията, като отслабване на имунната система на организма и повишен риск от развитие на остеопороза. Междувременно таласемията при деца и юноши може да причини нарушения на растежа и развитието и нарушения на пубертета.

Хранителен справочник за страдащите от таласемия

За щастие хората с таласемия все още могат да живеят по-здравословно, когато са придружени от ядене на питателни храни. Разбира се, изборът на меню за храна трябва да съответства на хранителните нужди на страдащите от таласемия.

Следват хранителното съдържание в храните, които трябва да се имат предвид при страдащите от таласемия:

1. Желязо

Храните с високо съдържание на желязо се считат за най-подходящия избор за задоволяване на хранителните нужди на пациентите с таласемия. Желязото помага за производството на хемоглобин, както и за производството на червени кръвни клетки. Изборът на хранителни източници на желязо за таласемия обаче трябва да вземе предвид качеството на самия вид желязо.

В Вестник на Академията по хранене и диететика, обясни, че нуждата от желязо за таласемия може да бъде разделена на две.

Хора с таласемия, които не се подлагат на кръвопреливане препоръчително е да се намалят хранителните продукти, които съдържат много желязо.

Междувременно пациентите с таласемия са рутинни кръвопреливания и се подлагат на хелатиране на желязо, няма нужда от диета с ниско съдържание на желязо. В този случай се смята, че диета с ниско съдържание на желязо намалява качеството на живот на хората с таласемия.

Не забравяйте, че хората с таласемия трябва да намалят приема на желязо, а не да го избягват напълно. Когато изобщо не приемате желязо, цинкът в организма също ще намалее.

Всъщност цинкът е много важен за формирането на имунитета, поддържането на здрави кости и растежа.

Тогава, какви са възможностите за избор на храни, които трябва да бъдат намалени за хората с таласемия? Преди това трябва да знаете, че желязото е разделено на 2 вида, а именно хем и нехем. Хемното желязо се усвоява по-лесно от тялото, докато не-хемните видове трябва да бъдат напълно усвоени, преди да бъдат усвоени от тялото.

За страдащите от таласемия, които не се подлагат на кръвопреливане, трябва да намалите консумацията на храни с хемово желязо, като:

• червено месо (говеждо, козе, агнешко и свинско)
• сьомга
• пилешки гърди
• зелени черупки

Като заместител можете да изберете храни, които съдържат не-хем видове желязо, за да се предотврати излишното натрупване на желязо, като:

• Тофу
• продукти на пшенична основа (пълнозърнест хляб, бисквити, овесени зърнени храни)
• червен боб
• леща за готвене
• броколи
• спанак
• яйце
• дати

Страдащите от таласемия също могат да избират храни или напитки, които могат да помогнат за намаляване на усвояването на желязо, като чай и мляко.

2. Цинк

Друго важно хранително вещество, което трябва да се съдържа в диетата за страдащите от таласемия, е цинкът. Този минерал е полезен за ускоряване на растежа, поддържане на имунната система и поддържане здравето и здравината на костите.

Цинкът е минерал, който не може да се съхранява в тялото, затова трябва да си го набавяме от ежедневната си диета. Можете да получите прием на цинк от храна и напитки, като:

• червено месо
• ядки
• яйце
• сирене
• мляко
• зърнени култури, направени от пшеница

Имайте предвид обаче, че консумацията на месо при пациенти с таласемия все още трябва да бъде ограничена поради високото съдържание на желязо. Можете първо да се консултирате с Вашия лекар относно дозата цинк и желязо, която е балансирана в ежедневното Ви меню.

3. Витамин D

Недостигът на витамин D също е състояние, което често се среща при хора с таласемия. Всъщност витамин D играе роля в усвояването на минералите в костната и зъбната тъкан, поддържането на издръжливост и борбата с различни заболявания, които могат да възникнат поради отслабена имунна система поради таласемия. Витамин D може също да намали активността на системите, които контролират кръвното Ви налягане.

Затова се уверете, че страдащите от таласемия получават достатъчно храна с достатъчно витамин D, за да поддържат цялостното здраве. Можете да получите витамин D чрез храни като:

• яйце
• мляко
• кисело мляко
• риба тон
• сьомга
• зърнени храни
• телешки черен дроб
• рибено масло
• портокалов сок

Млечните продукти са правилният избор на хранителен прием за хора с таласемия за намаляване на прекомерното усвояване на желязо от храната, но въпреки това осигуряват ползи за организма като източник на калций за укрепване на костите.

4. Витамин Е

Витамин Е има антиоксидантна функция, която е да предотврати увреждането на клетките от свободните радикали, които обикновено се произвеждат, когато тялото е изложено на UV лъчи, цигарен дим и замърсяване, които са основните причини за различни видове рак.

Витамин Е има и имунна функция, която предпазва тялото от болести. Този витамин също играе роля в поддържането на здравето и функцията на различни клетки в тялото.

Добри източници на витамин Е за таласемия са хранителните продукти, които съдържат здравословни мазнини, като:

• растително масло
• Царевично олио
• слънчогледово семе
• Слънчогледово олио
• бадемова ядка
• лешници
• авокадо
• млечни продукти
• зърнени храни
• яйце

5. Витамин С

Витамин С е витамин, който не бива да пропускате в ежедневната си диета за страдащите от таласемия. Този витамин е от съществено значение за растежа и възстановяването на клетките в костите, зъбите и кожата. Витамин С също така предпазва тялото ви от различни инфекции, защото поддържа функцията на имунната система.

Освен това витамин С работи като антиоксидант, който помага да се предотврати увреждането на клетките от свободните радикали. Хранителни източници с високо съдържание на витамин С са зеленчуци и плодове, като портокали, ягоди, папая и ягоди.

Витамин С увеличава усвояването на желязото, което играе важна роля във функциите на тялото ви. Желязото помага за образуването на хемоглобин, частта от червените кръвни клетки, която носи кислород. Витамин С също помага за производството на червени кръвни клетки. Въпреки това, избягвайте да консумирате хранителни източници на витамин С заедно с храни от източници на желязо за страдащите от таласемия. Това се прави, за да се избегне прекомерното усвояване на желязо.