Ягодовите плодове, красивите и кисели с безброй предимства

Може да се каже, ягодите са многостранен плод. Тези яркочервени, петнисти, петнисти плодове могат да се консумират директно, да се сочат, да се слагат в плодови салати или да се преработват в други десерти, като сладолед, бонбони, желе, сироп, сладкиши и др. Но любопитни ли сте за ползите от ягодите?

Различни ползи от ягоди за здравето

1. Поддържайте здравето на очите

Зрението на очите може да се влоши с възрастта. Проблемите, които могат да възникнат, включват сухота в очите, дегенерация на зрителния нерв, дегенерация на макулата, нарушения на зрителното поле и повишен риск от очни инфекции.

Ягодовите плодове са обогатени от съдържаниетовитамин Ц и антиоксиданти - подобни флавоноиди, феноли, фитохимикали, и елагова киселина.

Комбинацията от витамин С и антиоксиданти може да помогне в борбата със свободните радикали, които могат да причинят намалена функция на очите. Следователно храни с високо съдържание на витамин С, като ягоди, могат да намалят риска от дегенерация на макулата и катаракта.

Съдържанието на калий в ягодите също се смята за ефективно за преодоляване на проблема с очното налягане върху очната ябълка, което може да навреди на зрението.

2. Повишаване на имунитета

Имунната система е първата защитна линия като защита на организма от различни вирусни, бактериални инфекции и различни други потенциални опасности.

Витамин С в ягодите повишава имунната система, така че да не се разболявате лесно. Витамин С също има антиоксиданти, които помагат за неутрализирането на свободните радикали, които могат да навредят на тялото.

3. Лечение на болки в ставите и подагра

Различните проблеми с болката в ставите и подагра са едно от лошите ефекти на свободните радикали.

Ягодите могат да помогнат за лечението на този проблем със съдържанието на антиоксиданти. Твърди се, че яденето на ягоди всеки ден може да облекчи възпалението на ставите.

4. Предотвратяване на рак

Витамин С, фолиева киселина, антоцианини, кверцетин, и кемпферол са няколко вида флавоноиди, съдържащи се в ягодите, които имат антиканцерогенни ефекти.

Следователно се смята, че това съдържание на антиоксиданти се бори с растежа на тумори, причиняващи рак. Консумацията на ягоди всеки ден има големи ползи за намаляване на вероятността от метастази (разпространение) на опасни ракови клетки.

5. Подобрете мозъчната функция

Навлизането на старостта, паметта и когнитивните способности на мозъка могат да изпитат спад. Свободните радикали са агентите, които са отговорни за това стареене.

Излагането на свободни радикали, които тялото получава, кара мозъчната тъкан да започне да намалява във функциите си и да отслабва мозъчните нерви.

За щастие ягодите могат да помогнат за предотвратяване на това състояние.

Изследователи от Харвардския университет проведоха проучване в Brigham and Women Hospital, за да видят, че увеличаващата се консумация на антоцианидини и флавоноиди, открити в ягодите и други плодове, може да се бори със загубата на паметта.

6. Предотвратяване на високо кръвно налягане и инфаркти

Едно проучване, публикувано в American Journal of Clinical Nutrition, установява, че яденето на храни, богати на антоцианини като ягоди, може да предотврати високо кръвно налягане.

Този ефект е особено важен при тези на възраст под 60 години. Антоцианините са мощни антиоксиданти, които могат да се борят със свободните радикали.

Подозира се, че при тези на възраст над 60 години увреждането на кръвоносните съдове е било толкова тежко, че антоцианините не могат да покажат никаква полза.

Изследване, проведено от Dr. Ерик Рим посочва, че тези, които често ядат ягоди и други плодове, имат по-малък риск от инфаркт.

Въпреки че все още не е известно със сигурност, се подозира, че антоцианините играят важна роля за предотвратяване на инфаркти.