Правилният начин за измиване на зелените салати (плюс как да ги съхранявате)

За любителите на пресни зеленчуци със сигурност сте запознати с марулята. Да, този зелен зеленчук често се яде суров като придружител на яденето на пилешки пецил, сола или кисели краставички. Въпреки това, зеленчуците, които се консумират сурови, трябва да се измият по подходящ начин, за да се предотврати рискът от заразяване с болестотворни бактерии и остатъци от пестициди, които могат да застрашат здравето.

И така, вярно ли е, че досега сте миели маруля? Хайде, разберете стъпките в следващия преглед.

Правилните стъпки за измиване на марулята

Независимо от къде купувате маруля, било то на пазара или в супермаркет, остатъците от мръсотия и пестициди все още могат да се залепят, така че все още трябва да се почистят правилно. Е, как да измиете листата на марулята е както следва.

1. Измийте добре ръцете си със сапун и топла вода, поне 20 секунди преди да боравите с хранителни продукти. Не забравяйте, че мръсните ръце са най-честият източник на бактериално замърсяване.
2. Ако купувате цяла маруля, отрежете корените, жилавите стъбла и изсъхналите части от листата с чист нож.
3. Измийте листата под течаща вода, за да разхлабите остатъците от мръсотия и пестициди, които все още може да са залепнали.
4. Внимателно разтривайте всеки лист, отпред и отзад. за отстраняване на останалия пестицид, който все още е прикрепен. Не мийте със сапун, защото рискът от остатъци от сапун върху листата е много голям и може да замърси зеленчуците.
5. Изследвайте цялата листна повърхност, особено в областта на листата близо до стъблото. Обикновено тази част често се пренебрегва и оставя мръсотия или замърсявания все още прикрепени.
6. Когато почувствате, че е достатъчно чисто, внимателно потупайте листата, за да отстраните останалата вода. Отцедете листата на марулята в гевгир за 5 до 10 минути, преди да ги съхранявате.

За да предотвратите бързо изсъхване на марулята, избягвайте да използвате метален нож, когато режете корените и жилавите стъбла на марулята. Използвайте пластмасов нож или ръка, за да забавите покафеняването, което е често срещано при зеленчуците.

И така, как съхранявате марулята, така че да е трайна и дълготрайна?

Източник: www.livestrong.com

Отчитането от Livestrong, правилно измитата и съхранявана маруля може да продължи до седем дни в хладилника.

Е, правилният начин за съхранение на маруля е както следва:

1. Уверете се, че марулята е измита, вижте метода по-горе.
2. Изсушете в сушилня или подсушете листата с чиста кърпа. Уверете се, че цялата маруля е напълно суха, за да остане влажна.
3. Поставете листата на марулята върху хартиени кърпи, така че да покрият всички, след което ги навийте спретнато.
4. Поставете ролката с тъкани, пълна с маруля, в прозрачен найлонов плик.
5. Съхранявайте в рафта за зеленчуци в хладилника с температура, близка до 0 градуса по Целзий.
6. Марулята ще продължи 5 до 10 дни.

Не само за марулята, можете да направите този метод и за други видове зелени зеленчуци, като зеле, спанак, горчица и т.н. След като измиете и съхраните марулята правилно, можете да преработите марулята в по-здравословно ястие за семейството.

х