5 Здравословна рецепта за майонеза, по-вкусна от продаваните в магазина

Майонезата е една от вкусните допълващи храни и добавя към вкуса. Вместо да купуваме отвън, нека опитаме да си направим собствена майонеза у дома. Освен че сте по-здравословни, можете да регулирате и вкуса според вкуса. Ето разнообразни здравословни рецепти с майонеза, които можете да опитате у дома.

Вкусна и здравословна рецепта за майонеза

1. Здравословна майонеза

Източник: Много добре годни

Материали:

• Поставете 4 жълтъка на стайна температура
• 1 супена лъжица лимонов сок или ябълков оцет
• 1 ч. Л. Дижонска горчица
• ½ чаена лъжичка пипер
• ¼ ч. Л. Сол
• 190 мл зехтин
• 190 мл топло кокосово масло

Как да направя:

1. Сложете жълтъците в блендер.
2. Добавете лимонов сок или оцет, горчица, сол и черен пипер. След това разбъркайте добре.
3. Добавете маслото бавно, докато намалявате скоростта на пасатора, като започнете със зехтина.
4. Въвеждайте на капки, докато всичко се смеси равномерно.
5. Поставете майонезата в затворен съд и я съхранявайте в хладилник като запас. Майонезата ще се съхранява в хладилник една седмица.

2. Сладка майонеза

Източник: Смърчът яде

Материали:

• 4 парчета бял хляб, отстранете краищата и нарежете на малки парченца
• 300 мл вода
• 200 мл масло от маруля
• 1 супена лъжица дижонска горчица
• 2 супени лъжици захар
• 1 супена лъжица сол
• 1 супена лъжица лимонов сок
• 2 супени лъжици подсладено кондензирано мляко

Как да направя:

1. Оставете водата да заври и сложете нарязания на малки парченца хляб. Варете 5 минути, докато хлябът стане кашист.
2. Поставете мекия хляб в блендера заедно с всички съставки, докато се смесят добре и омекнат.
3. Оставете настрана и поставете в затворен съд, за да запазите майонезата.

3. Майонеза от авокадо без яйца

Източник: Lheritier

Материали:

• 2 пресни авокадо
• ¼ чаша зехтин
• 1 чаена лъжичка сок от лайм или ябълков оцет
• ½ чаена лъжичка чесън на прах
• 1 чаена лъжичка сол
• 1 супена лъжица дижонска горчица
• ½ чаена лъжичка смлян черен пипер

Как да направя:

1. Обелете авокадото и вземете месото.
2. Поставете авокадото и всички съставки в блендера. Включете го на средна скорост, докато всичко се смеси добре.
3. Да се ​​съхранява в затворен съд. Тази майонеза ще продължи два дни в хладилника.

4. Чеснова майонеза

Източник: Вкус

Материали:

• 2 скилидки чесън
• 200 мл зехтин
• ½ чаена лъжичка дижонска горчица
• 3 жълтъка
• 1 супена лъжица оцет
• 2 супени лъжици вода
• ¼ ч. Л. Смлян черен пипер
• ½ чаена лъжичка сол

Как да направя:

1. Поставете 2 скилидки чесън в тиган или тефлон, пълни със зехтин, и гответе на умерен огън за 5 минути.
2. Покрийте тигана и намалете котлона, след което гответе лука до 15 минути.
3. Отстранете капака и обърнете чесъна, след което гответе още 20 минути.
4. Изключете котлона и оставете лука и олиото да се охладят.
5. След като лукът се охлади, извадете го и след това отрежете всеки край, като се уверите, че цялата кожа е обелена.
6. Поставете нарязания лук в блендера, пюрирайте.
7. Добавете яйчен жълтък, горчица, оцет и разбъркайте отново добре в блендера.
8. Бавно добавете използваното олио за готвене към лука в блендера.
9. Добавете вода, сол и черен пипер. Отново разбъркайте добре.
10. Поставете майонезата в затворен съд, така че да я запази запазена и да може да се яде, когато пожелаете.

5. Майонеза от кашу с ядки

Източник: Detox Inista

Материали:

• 1 чаша сурово кашу, киснете за 2 часа и подсушете
• 6 супени лъжици вода
• 3 супени лъжици лимонов сок
• ½ чаена лъжичка фина морска сол
• 2 дати
• 2 ч. Л. Чили сос

Как да направя:

1. Комбинирайте кашу, вода, лимонов сок и фурми в бърз блендер.
2. След като всички съставки са равномерно смесени и меки, сложете ги в контейнера.
3. Добавете чили соса към майонезата, след което разбъркайте добре.
4. Поставете в хладилника час преди сервиране, така че текстурата да е плътна и вкусовете да се смесят напълно.

Как, искате ли първо да опитате коя рецепта за майонеза?

х