4 Пресни и апетитни рецепти за манго

Знаете ли, че мангото съдържа и повече от 20 витамини и минерали? Този дебел месест плод с вкусове, които варират от кисел до сладък, е не само вкусен за директно ядене. Различните храни и напитки, произхождащи от преработени манго, са еднакво апетитни. Ето няколко обработени рецепти за манго, които можете да опитате у дома.

Съставки и ползи от мангото за здравето

Манго е плод, който е богат на хранителни вещества. Един плод манго обикновено съдържа много витамини и минерали като:

• Протеин
• Дебел
• Въглехидрати
• Витамин Ц
• Витамин А.
• Фолат
• Витамин В6
• Витамин К
• Калий
• Медно вещество
• Калисум
• Желязо
• Бета каротин

Не само богати на основни хранителни вещества, от които се нуждае тялото ви, мангото има и различни ползи за вашето здраве, включително:

• Намаляване на риска от затлъстяване.
• Увеличете телесната енергия.
• Поддържайте здрава кожа и коса.
• Поддържайте здравето на костите.
• Поддържайте здравето на очите.
• Предотвратяване на астма.

Различни рецепти от преработено манго, които трябва да бъдат изпробвани

Ето разнообразие от обработени рецепти за манго, които можете да опитате у дома:

1. Парфе манго кисело мляко

Източник: Viva Нова Зеландия / Babiche Martens

материал

• 1 голямо манго гедонг червило, на кубчета. Може да се замени и с манго харумани или голек
• 50 мл сладък портокалов сок
• 1½ супени лъжици обикновено кисело мляко
• 5 ягоди, нарязани на малки парченца
• 1 супена лъжица мед

Как да направя

1. Смесете част от мангото и смесете лимоновия сок в него. Оставете ¼ от мангото за декорация.
2. Поставете малко от намачканото манго в прозрачна чаша, след което го втвърдете.
3. Поставете лъжица кисело мляко отгоре, за да се получи бял слой.
4. Поставете ягодовите резенчета върху киселото мляко, след което ги залейте с мед.
5. Останалата част от намачканото манго намажете отново, след това добавете кисело мляко, ягодови резенчета и мед.
6. Добавете филийките манго в горната част на ягодовите резени, за да изглежда още по-интересно.
7. Охладете в хладилника преди сервиране.

2. Бананов сос с манго

Източник: Jens Food Trail

материал

• 6 филийки зрели живовляци
• 1 супена лъжица маргарин
• 500 мл пюре от манго
• 50 грама захар
• 10 см канела
• 10 карамфил
• 1 супена лъжица царевично нишесте
• 10 фурми, отстранете семената и нарежете на малки кубчета.
• Бита сметана (бита сметана)

Как да направя

1. Смесете намачканото манго със захар, канела, карамфил и царевично нишесте. Разбъркайте добре.
2. Гответе сместа, докато се сгъсти, като я разбърквате.
3. Когато се сгъсти, изключете печката и я вдигнете. Към него добавете нарязаните фурми.
4. Пригответе тиган, след това отгоре загрейте маргарина.
5. Подредете живовляците и поставете с гърба на лъжица.
6. Завъртете двете страни, след което вдигнете.
7. Поставете банана в чиния и сервирайте със соса от манго, или залято отгоре, или като потапяне.

3. Млади сладки от манго

Източник: WikiHow

материал

• Млади манго къдрици
• Захар на вкус
• Сол на вкус

Как да направя

1. Обелете мангото, след което отстранете семената.
2. Нарежете на тънки ивици и след това ги сложете в купа, пълна със солена вода.
3. Разбъркайте и омесете мангото, за да не вкуси прекалено кисело.
4. Измийте мангото, след което го отцедете.
5. Варете гранулирана захар в тенджера, докато малко се сгъсти. Обикновено съотношението е 1 кг захар към 150 грама вода.
6. Добавете филийките манго към захарта.
7. Разбърквайте от време на време, след което изваждайте.
8. Поставете в буркан и сервирайте.

4. Манго солен чили сос

Източник: Oh My Dish

материал

• 1 сурово манго
• 5 люти червени птичи очи, премахнете семената
• 3 големи червени люти чушки, премахнете семената
• 5 свещника
• 1 чаена лъжичка сол
• Точното количество масло

Как да направя

1. Обелете мангото, след което вземете месото.
2. Нарежете мангото на кибрит.
3. Смесете с ½ чаена лъжичка сол, оставете да престои, докато водата вътре в мангото излезе.
4. Измийте с преварена вода, след което оставете настрана.
5. Запържете люти чушки от птичи очи, червени люти чушки и лешник до готовност. След това пюрирайте и добавете 1/2 чаена лъжичка сол.
6. Поставете филийките манго в него и разбъркайте добре.

х