Здравословни и вкусни рецепти с водорасли, които можете да опитате у дома

Има много ползи от водораслите, които не са за изпускане. Като се започне от здравословна диетична закуска, тъй като тя се отчита с ниско съдържание на калории и мазнини, ускорява зарастването на рани, за укрепване на костите и зъбите. Знаете ли, че водораслите лесно се преработват в гарнитури и други здравословни закуски? Разгледайте следната рецепта за творения от водорасли.

Създаване на рецепта за здравословни и вкусни водорасли

Наслаждаването на купа топла супа от водорасли по време на дъждовния сезон е правилният избор. Освен че може да затопли тялото, тази супа от водорасли е и богата на хранителни вещества, така че е полезна за вашето здраве. Ето рецепта за водорасли, която можете да опитате у дома.

1. Супа от водорасли

Материал:

500 мл телешки бульон
500 грама постно телешко месо
6 скилидки чесън, нарязани на ситно
50 грама лук, грубо нарязан
½ супена лъжица сол (според вкуса)
½ супена лъжица смлян пипер (на вкус)
100 грама гъби от копчета, нарязани на тънко
½ супена лъжица сусамово масло
200 грама араме водорасли, накиснете в гореща вода за около 5 минути.
1 пролетен лук, нарязан на ситно
1 ч. Л. Ситно нарязани листа целина (на вкус)

Как да направя:

Пригответе тиган и загрейте сусамовото масло. След това сотирайте чесъна и лука, докато ухае.
Добавете бульона, говеждото месо, гъбите, солта и смления пипер. Разбъркайте добре. След това гответе, докато заври.
Добавете водораслите и гответе, докато водораслите омекнат. След това извадете и сложете в купа.
Добавете нарязан зелен лук и целина. Сервирайте топло. Можете да ядете тази супа от водорасли с ориз.

2. Салата от краставици и водорасли

Материал:

2 средни краставици
80 мл растително масло
3 супени лъжици оризов оцет
3 супени лъжици нарязан кантарион
2 ч. Л. Захар
1 чаена лъжичка големи червени люти чушки, нарязани
1 лист сушени водорасли
2 ч. Л. Бял сусам и черен сусам

Как да направя:

Нарежете краставицата на две по дължина. Изстържете семената с помощта на лъжица и изхвърлете. Нарежете филиите по диагонал, по 3,5 см всяка.
Смесете олиото с оцета, кориандъра, захарта и филийките червен чили в голяма купа
Нарежете листа от морски водорасли на 1 инч (2,5 см) тънки ивици и добавете в купата.
Добавете краставицата и сусама и разбъркайте добре
Оставете да действа 5 минути, след което сервирайте.

3. Сотирайте морски водорасли тофу

Материал:

350 грама тофу, нарязани на кубчета, около 2 х 2 см
3 скилидки чесън, нарязани на ситно
1 червено лют чили, отстранете семената, след това фино нарязайте (количеството чили може да се регулира според вкуса)
100 грама гъби шитаке, разделени на 4 парчета
200 грама водорасли wakame, накиснете в гореща вода за около 5 минути (докато омекнат)
Солен соев сос
½ супена лъжица сол (според вкуса)
½ супена лъжица пипер (според вкуса)
1 супена лъжица зехтин

Как да направя:

Пригответе контейнер за накисване на подправките, съдържащи: тофу, чесън, чаена лъжичка зехтин и лют червен пипер. След това разбъркайте добре, докато всичко се смеси и оставете да престои около 5 минути, така че да се абсорбира.
Загрейте тиган на слаб огън.
Поставете напоените гъби и подправки в тигана. След това разбъркайте добре до ароматно и кафяво тофу от двете страни.
След това добавете водораслите wakame, соевия сос, солта, черния пипер и малко вода.
Разбъркайте добре и гответе до готовност.
Сотираното тофу от водорасли е готово за сервиране.

Не забравяйте, не преяждайте с водорасли

Въпреки че водораслите предлагат разнообразни ползи за здравето на тялото, трябва да ядете тези храни умерено, особено за хора, които имат хипертиреоидизъм (излишък на щитовидната жлеза). Причината е, че високото съдържание на йод в водораслите допълнително ще стимулира щитовидната жлеза в тялото.

Не само това, водораслите също абсорбират всякакви минерали в морето. Това растение може да абсорбира съдържанието на арсен и химически отпадъци, които са замърсени в морето. Ето защо, ако се консумира в излишък, това няма да е полезно за здравето на тялото.